178、第 178 章(2 / 2)

麒麟兒 三春景 4898 字 4個月前

楊微把玩了一會兒那方小小的端硯,這方端硯以墨膛為池塘,邊上則有一株桑樹臨水,樹下是一小碼頭,一豆粒大小的人物則在碼頭邊洗硯台。對應‘洗硯池’的典故,池中墨汁好像是日日洗硯,經年之後池水都染黑了一般!

典雅又精巧,就算是見慣了好東西的楊微都愛不釋手起來...平常用自己的硯台不覺得有什麼的,硯台不就該是那樣麼!但現在再看,就覺得那實在是太粗陋了。

許盈自然看得出楊微的喜歡,不等楊微開口,便將這硯台送給了他——不愧是曆史上能征服文人墨客的文房,此時拿出來也正正搔中這些人癢處!許盈可是很清楚的,自己這位表兄平素並無太多物欲,而就是這樣的人也會有開口討要之心,就更不要說彆人了。

“我也不推辭了,推辭倒顯得虛偽。”楊微並沒有作態,爽快地應了下來:“倒是讓若衝見笑了。”

就在兩人閒聊時,用餐時間到了,婢女捧來了乾粥和醴酪。

寒食節三日不動火,吃的都是提前準備好的食物。窮苦人不用考慮吃什麼,往往就是有什麼吃什麼。至於貴族人家,則常見乾粥和醴酪兩種食物。其中乾粥不是粥,醴酪才是粥。

乾粥其實更像是後世的炒米粉,將米或者麥炒熟,然後磨成粉,與其說是乾粥,還不如說是乾飯,這是此時外出之人最常見的乾糧。

至於醴酪,則是一種粥的總稱,根據配料的不同有不同的叫法。用麥煮粥,煮到麥粒消融,仿佛酪漿一樣,這就是醴酪(其中的難點並不在於麥粒消融,而在於煮過的麥粥如同酪漿一樣潔白。這需要烹飪者對麥粒精挑細選,對使用的烹飪器具質量、清洗方式有要求)。

婢女送來的這份放了一些乾果,許盈能分辨出來有杏仁、紅棗兩種。

許盈不喜歡氣候還寒涼的時候吃醴酪(若不是氣候還寒涼,三天前的醴酪也不可能三天不變壞),揮揮手,讓劉媚子去取自己的‘零食’。

各種乾果,如杏仁、核桃、鬆子、榛子等等;各種果乾,如紅棗、乾桂圓、葡萄乾、等等;各種果脯,如蜜漬的桃片、杏子、棗子什麼的;各種肉乾,用多種香料炮製的牛肉乾、羊肉粒、豬肉脯、肉鬆......

另外還有點心三種,一種類似蘇式月餅的酥皮餡兒餅,有豆沙餡兒的、蓮蓉餡兒的、蛋黃餡兒的三品。一種類似後世的早餐餅,是長方形的一塊,上麵撒了一些乾果碎和砂糖。一種雞蛋糕,軟乎乎的,這也是許盈授意下,由庖廚提前做好的。

最後還有一個分隔盤,每個格子裡裝一種糖果——薑汁糖、梅子糖、牛奶糖、酥糖、麥芽糖、芝麻糖等等,不一而足。

因為大多是甜食,配這些食物的則是一種苦茶...許盈上輩子還挺喜歡冷泡茶的呢。

楊微在北方的時候很少喝茶,不過就算他在北方的時候喝茶,也不會喝過這種清茶。這個時候的茶與其說是茶,還不如說是一種粥!裡麵會放乾果、紅棗、芝麻什麼的(具體加什麼,看個人偏好),甚至還會滴香油!

許盈覺得可怕,彆人卻不覺得。

這個時候的茶與其說是一種飲料,還不如說是一種小吃...當然,此時濃稠的酪漿也不完全是飲料,大家大哥不笑話二哥。

一開始楊微覺得這冷泡茶太苦,但吃著甜甜的糖、點心,這才覺出這清茶的好處。有了這茶,才不會吃到一半就發膩。而且除了一開始的苦,後麵適應這種味道之後就能品出其中的清新與回甘了。

他過去有限的幾次喝茶都是因為道觀中修行時識得的一個道士,那個道士修行很認真,經常需要用茶來提神。楊微和他相熟了之後也嘗試過幾次,但終因味道上難以接受,止步於淺嘗輒止。

相較於當初一言難儘的複雜味道,這次初入口雖然是苦味,卻是不討人厭的。特彆是習慣之後,更是能體會到其中的好——苦味雖然不算讓人有好感的味道,但有的時候人又會非常喜歡一些苦味食物,比如說苦瓜、苦菜什麼的。

到最後,一杯茶飲儘,楊微主動推了推杯盞:“再來一盞。”

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