蘇彌羅看著這條魚,打量了一下說道:“魚不錯,正好可以做成魚膾,一部分在烤了吃也行,不過這魚的肉烤了吃或許會有些柴。”
葉懸回過神說道:“沒關係,大家一起吃,吃不完的分一分各自帶回去就是了,這次勞煩東主借用貴地,東主便拿三分之一,另外三分之二,我們分了就是。”
“我也不白要你的,今日你們在春花秋月吃飯,我就不收你們錢了。”蘇彌羅回了一句,凡事有來有往才利於持久,他可不想因為一條魚而給人一種吝嗇貪婪的印象。
葉懸也點頭道:“那就是我們占了便宜了,下次還有好東西,我定然也帶來。”
“行吧,橙橙,把刀給我。”蘇彌羅招了招手。
白玉城聞言打開刀匣。
因為蘇彌羅的喜好,所以白玉城有好幾套花裡胡哨的刀具,中式西式日式的都有,但是都因為造型獨特,所以完全看不出來是什麼刀。
那造型,簡直閃瞎一群人的眼睛。
見多識廣的葉懸都驚了。
你見過形似柳刃,但是刀脊是金色宛如流沙,刀刃卻是透明如水晶的廚刀嗎?
刀柄都是纏金。
通體透出一個字‘豪’。
甚至還有的刀,中間有貓眼一樣的波紋。
就很奇葩。
光是用看的,就知道這組刀具非常之貴。
這組刀具用來當裝飾品倒是不錯。
但是蘇彌羅拿它解魚。
看的程咬金等人心疼不已,但是又因為對方拿著刀,不敢上前,反而湊過去看刀匣裡剩下的刀具。
那些或長或短的刀具,極其精致,遠遠超出了當前人的技術。
金銀為點綴融和的刀光劍刃,閃閃發光,宛如天生如一,帶著令人目眩神迷的紋路。
刀具數量眾多,或長或短、厚薄寬窄拒不相同,顯然都是各有其用的。
陳咬金不由讚歎,好一會才收回心神,看向一邊的李世民。
李世民雙目微沉,他想到的更多。
屏除這些花裡花俏的外表,光是這種巧奪天工的技藝,若是用在武器上……
比如□□,又當如何?
一柄長刀形似短苗刀,在蘇彌羅的手裡,是那麼輕盈,將那條巨魚宛如庖丁解牛一般的分割成一條條肉塊。
就連骨頭都沒有浪費。
蘇彌羅按照骨節斬斷,成一節節的帶骨肉,準備用來烤。
這種魚自身油脂很多,不適合煮湯,實際上烤來吃也不太好,因為肉比較柴。
隻有切成魚膾才比較好吃。
因為經過熟成,肉質口感極佳,且因為本身肉質細膩脂肪肥厚,吃起來沒有筋感,所以被稱之為白金槍魚。
味道不遜於金槍魚,甚至更甚。
蘇彌羅選擇了尾巴處的骨頭和魚頭,一起剁了,準備拿來煮。
有一種日式的做法叫做‘煮付’,用來做這個就不錯。
劍魚的兩個眼睛巨大,堪比一個鴨蛋了,煮過後裡麵的膠質和油脂混合,帶著果凍一樣的膠質會非常好吃。
蘇彌羅這邊把魚處理好,那邊白玉城就開始動手做了。
不多時,後院裡就散發出一股香味,並不濃烈,由淺變深,卻極其勾人。
刺激的人不由得分泌唾液,肚子都發出了饞蟲的咕咕叫聲。
葉懸也沒閒著,他在烤魚骨。
魚骨上還有帶骨肉,正是最香的時候。
雖然魚肉口感會有點柴,但是聞著真的香,味道也很棒。
李世民等人不像葉懸,吃過後世的諸多美食,隻是一口,就恨不得連骨頭都吃了。
葉懸嘗了一口烤脊骨,也是被驚豔道,完全沒有魚腥味,除了口感略有些柴之外,味道簡直絕了。
那邊蘇彌羅盛出兩個燉煮的都快化的劍魚眼睛,自己吃了一個,又喂給白玉城吃了一個。
白玉城給他做了烤兔,還有蛋炒飯和炒麵,不然光吃劍魚會膩。
當然,李世民他們就沒有了。
不過廚房裡的廚子們也有做飯食,想吃的可以過去點菜。
魚腹做成的魚膾油潤香甜,尤其是沾了芥末之後。
白玉城又弄了泰式甜辣醬,沾著吃,居然能吃出魚肉的甜味,更是爽口。
劍魚就是要大個體的才好吃,那種幾斤的小個體沒什麼味道,而跟劍魚很像的旗魚,味道就差很多。
劍魚肉雪白的跟豬板油一樣,旗魚則是紅肉,味道比較重,更適合做魚鬆,不太適合做魚膾。
葉懸等人吃的滿嘴流油,劍魚那豐厚的油脂,越嚼越香,還沒有什麼筋膜,大腹的肉更是入口就化了。
李世民、陳咬金、李靖等人都是武將,能吃,三百斤的劍魚,愣是全給造完了。
尤其是日式煮付做出來的,那湯汁濃稠,味道極好,也都被他們拿去拌飯了。
眾人都吃得開心,就連蘇彌羅都啃著烤兔子就飯吃,不鬨了。
倒是葉懸撐得慌,兩眼發直。
即便如此,當蘇彌羅問他吃不吃烤兔腿的時候,葉懸還是啃了兩個。:,,.