餃子(2 / 2)

孟琴玉原本是官家小姐,不過她父親隻是一個芝麻大點的小官,後來因她哥哥得罪了權貴之家的公子,她一家都遭了難,哥哥被打死,父親被陷害貪汙入獄,母親氣得病死,她被賣入青樓。

幾人閒聊的功夫,鍋裡的水已經燒開了。

苗蘭舀了兩瓢開水在大碗裡,讓李二娘端去堂屋分給大家喝。

“天冷,每人先喝點熱水暖暖胃。”

接著她又用熱水將冷水兌成溫水,拿來淘菜。

王素香和麵,她和孟琴玉就在一邊擇菜洗菜。

菜洗完後,苗蘭讓孟琴玉把菜剁碎,她回堂屋,從包袱裡拿出手巴掌大的一塊臘肉。

當她拿著肉,從堂屋走去廚房時,屋裡一群人的目光全都追隨著她。

有兩個男人甚至舔著唇看向她拿肉的包袱。

苗蘭朝那兩人笑了笑:“你們不生邪念,跟著我們會一直有吃的,如果動了彆的想法,那就隻能離開我們的隊伍了。”

那兩人趕緊收回目光,搖了搖頭:“不會的,我們不敢有彆的念頭,苗姑娘請放心。”

李守義道:“苗姑娘她們做飯,我們這些大老爺們也都彆閒著了,走,大夥兒再去弄點柴火回來。”

張惲看了眼聶羽:“老聶你是留下守著,還是跟他們一起去弄柴火。”

聶羽摸了下鼻子:“我去弄柴火吧,你在這守著。”

苗蘭拿著臘肉回到廚房時,王素香等人眼睛都直了。

“竟……竟然還有肉?”李二娘看著風乾的臘肉,舔了下唇,直吞口水。

“已經不多了,今天是冬至嘛,就給大家嘗點葷腥。”說著,她舀出一瓢溫水洗臘肉。

苗蘭用熱水把臘肉洗乾淨後,放在鍋裡煮了一刻鐘,撈起剁碎。

這時候孟琴玉把菜也洗得差不多了,都是純天然的綠菜,從雪地裡挖出來的,隻需要洗去泥土就行。

王素香把麵也和好了,正在擀餃子皮。

苗蘭把鍋洗乾淨,讓王二接著燒火。

鍋燒乾後,她直接將切碎的臘肉放進鍋裡,不用放油,臘肉的肥肉本身就會出油。

“滋啦”一聲,肉落在熱鍋裡碰撞爆裂的聲音,像是最動人的仙樂之聲。

她握著鍋鏟快速翻炒,鍋裡劈裡啪啦直響,不一會兒整個灶房彌漫出臘肉的油香味。

“咕咚”,接連幾聲吞口水的聲音,已經分不清是誰在吞咽。

“好香啊,太香了。”李二娘閉著眼,深吸了一口氣。

王素香沒說話,低著頭擀餃皮子的動作更快了,手都快擀出了光影。

孟琴玉也狠狠地吸了口氣,像是在跟李二娘比賽。

李二娘吸一口,她吸一口,一時間灶房裡隻聽見兩人此起彼伏的吸氣聲。

苗蘭感到好笑的同時,又覺得心酸。

她記得很小的時候,總是聽到爺爺奶奶說起那個年代的心酸往事。

當時很多人都吃不飽飯,誰家要是能有口稀飯吃那都算大戶人家,很多人隻能吃樹皮甚至吃觀音泥,也就是一種用來製作陶瓷品的泥土。

吃得肚子又痛又脹,拉不出屎來,吃多了會吃死人。

最後很多人,活活被餓死了。

而眼下的情況,比起那時候,更慘,更讓人絕望。

可人嘛,之所以文明能得到繁衍,能生生不息,就是要在絕望中找出生的希望。

臘肉炒軟炒香後,苗蘭用鍋鏟盛出來,和切碎的薺菜拌在一起,加上適量的鹽,也沒有彆的香料和調味品,就隻是簡單的一點臘肉和野菜,即便如此,依然香味撲鼻,令人饞得直流口水,肚子咕咕直叫。

接著她又在炒過肉的鍋裡加入燒開後的水,放了一把米。

鍋裡煮飯的同時,她和王素香幾人在一邊包餃子。

待鍋裡的米煮軟煮爛後,餃子也包好了,她再將剁碎的野菜放進去,攪拌片刻,直到菜稀飯煮熟,起鍋前放上少許的鹽。

煮完菜稀飯便煮餃子。

柴火鍋,火旺,加上餃子是現包的,沒一會兒便煮好了。

她們在廚房煮飯,另一邊,堂屋裡的孩子們,早就饞得滿地轉了。

幾個孩子餓得饑腸轆轆,在苗蘭炒臘肉時,他們就聞到了肉香味,然而卻沒一個人到廚房去。

大家都很懂事,再餓也乖乖地在堂屋等著守著。

“開飯咯!”苗蘭端著兩大盤香噴噴的薺菜臘肉餃子走進堂屋,滿屋的人眼睛都亮了,無論是孩子還是大人。

王素香和孟琴玉一人端著一大盆菜稀飯跟在後麵,王二拍掉身上的草灰,在灶房洗乾淨手才端著一摞飯碗往堂屋走去。

而這時,張惲和李守義他們也回來了,一人扛著一捆木柴。

人還沒進屋,張惲便聞到了餃子的濃鬱香味,是他從來沒聞到過的味道。

他不由得舔了下唇:“哎呀,好香啊,蘭妹子做的飯菜就是香!”

苗蘭笑著看向他們:“張護衛,你們去哪兒弄的這麼多柴火?”

張惲笑道:“嗐,鎮上那麼多房屋呢,把那些拆了不就是柴火。”

“真有你們的。”苗蘭忍不住笑,“快吃飯吧,臘肉薺菜餃子配菜稀飯。”

聽到吃飯,所有人都來了精神。

大家圍著火堆坐成一個大圈,每個人都安靜規矩地等著發放飯食。

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