成功感覺到了他們的不安。
“兩勺辣椒粉，一勺五香，一勺白芝麻，兩勺孜然，一勺耗油。一勺番茄醬，一勺蒜蓉。同樣的配比，我又做了一個不辣的。”少加辣椒粉就是不辣的。
這時候炸串也好了。
彭弈北依次把串串從油鍋裡拿出來，用小刷子，塗上不同的醬料，讓四位參賽選手以及評委們品嘗。
彭弈北露出了惡魔般的笑容。
“這次的炸串，炸什麼食材，無所謂，炸多久，你們自己摸索，炸好有塗什麼醬料也是你們自己決定。這是《民間廚王》的舞台，這一關卡，考驗的是你們對新菜學習能力以及創新的接受程度。沒有一個人的味蕾是一樣的，沒有一個廚師做出來的菜是一樣的。與其讓大家評判，你們距離我還差多少？不如讓大家看到你們的選擇，你們的勇氣，你們在廚藝上敏銳程度。”
懵逼四人組：…………
“話說這個雖然增加了自主選擇的，就在於油炸的火候和配料，也就兩個而已。”
比賽四人組：不不不不，絕對不止兩個！！！
話說從細節要求太多，到細節要求幾乎沒有！彭大廚！！你這個極端是不是走得太過了！！！
“你們當然也可以完全照著我的配比來。”
隻不過彭弈北的炸串，現場的評委已經吃過了。
如果再做一樣的，對比實在是太明顯了。
所以抉擇就交給現場的四位選手了。
現場所有人都覺得彭弈北這個菜太過隨便會讓參賽選手很為難的時候。
導演和其他兩位評委卻大家讚賞。
兩位知名的美食鑒定專家很是讚賞的點在於。
彭弈北後來說得那些大道理打動了他們。
兩位偏文藝的青年美食評審，完全陷入了……所有選手，鼓起勇氣，披荊斬棘，最後突破自我。吸收了大廚的技巧，結合了自己的技術和驚豔，端上了突破自我的產品！
這麼一個美好的構思裡。
好棒！
而導演高興的是。
這種“沒有限定”的規則，可以搞很多花樣啊。
選手們選擇時候的猶豫。
選錯時候的頹廢。
靈光一閃時候的亮眼。
翻車再多也不怕，反正這才做起來很快。
哪怕所有的人全部飛出跑道來了一個旋風衝鋒龍卷風。最後隻要賣相過得去。
剪輯一下，還是很能兜底的。
導演同意了，評委同意了。
主持人看著臉色沒剛剛那麼難看，但是格外凝重的四位選手……
無情的宣布開始。
一說開始。
所有人下意思的跑動了起來。
哪怕時間足夠充裕。
搶占先機都是本能。
四個人齊刷刷的跑到了調料區。
沒什麼可說的，所有調料，全部打包，一人推了一車子走。
這次的選擇太過多樣，全部帶走！
兩位不是彭廚門下的人，看著紅豔豔的辣椒粉，一頭霧水。
不認識？
怎麼辦？
嘗唄。
這是《民間廚王》比賽又不是《民間醫王》，這是調味料又不是藥。
吃唄。
“彆啊！！”可斌白和安寧發現兩位動作那麼慢，一回頭，就看到兩位勇士拿個小勺往嘴裡塞。
但是他們說得太晚了。
“噗！”
“咳咳咳咳咳。”
“啊啊啊啊啊啊啊。”
“水水水水水。”
“好好好……”
“辣椒。這是師傅新發現的調味料。”可斌白和安寧一人一瓶水的遞過去。
“你們剛剛不是是吃過了？”辣味的大家都吃了啊。
一大堆調味料裡有辣味和直接吃一口辣椒粉能一樣嗎？！
兩位眼淚鼻涕一堆，形象全無。
隻能祈禱後期記得馬賽克。
搶救完“直播事故”，兩位非彭門下的參賽選手，果斷的放棄辣椒粉。
估計辣這個字可以成為他們的心理陰影了。
明明之前還是挺喜歡吃的。
這麼一個重大話題，不多問幾句節目組就基本智障了。
在大家挑選好材料。
準備開始動手的時候。
主持人插科打諢上來詢問這個辣椒的事情。
什麼？為什麼不直接問彭廚？
彭廚一定會進行科普的。
辣椒是什麼什麼，能做成什麼什麼，用來做什麼什麼菜。
這種科普話題，放到空閒時間補拍也可以。
現在他們要聽的是爆料。
“師父做菜的視頻裡已經出現過不少次辣椒了，大家仔細看的話就能發現。我們幾個辣椒都挺喜歡的。四個徒弟當中喜歡到狂熱的應該是和宋吧。”
唯一的女孩子。
對辣椒簡直到了癡迷的程度。
“上次我看到她把辣椒醬拌飯吃。”辣椒醬拌飯，也挺好吃的。
“拌飯吃還好啊，我看到她拌糖吃。”安寧順口吐槽。
可斌白不可思議的扭頭看安寧。
“糖？”
“是啊，上次師傅參加節目做剩下的牛軋糖，我看到她把糖放到辣椒醬裡伴著吃了。”
鏡頭給了彭弈北。
隻見一直維持淡定的彭弈北也露出了震驚的表情。
導演立刻備注，事後可以的話，去給那位和宋拍個鏡頭。
主持又問了一些關於辣椒的八卦，然後心滿意足的退下，不耽擱大家做菜。
不愧是民間廚王的總決賽。
現場的諸位，處理起食材的架勢，讓彭弈北很滿意。
至少刀沒滿天飛。
菜沒有滿地滾。
切的大小基本均勻，厚薄……有些沒掌握好，不過沒下鍋油炸的之前，這個問題應該是不會顯露出來的。
嗯，最多也就是這幾串沒熟而已。
炸串這道菜方便的地方在於。
你可以炸一大堆菜。
哪怕翻車了一部分，但是另一部分還能吃。
剛剛點頭了一下的彭弈北，就聽到不怎麼正常的聲音。
帕啦帕拉帕拉
“啊！”觀眾的尖叫。
安寧身前防護屏障已經自動打開，他的油鍋劈裡啪啦炸開了。
可斌白炸串安安靜靜的躺在沒有一個小熱泡油中，當一個安靜的美男子。
彭弈北：我……沒說油溫嗎？網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：