麻婆豆腐的一大要素就是“辣”。
辣到你渾身冒汗，舌頭發疼。
才叫麻婆豆腐。
“現在加入豆腐略微翻炒，燒兩分鐘。”
哪怕紅色的醬料裡東西比蟹黃豆腐多很多，但是依舊沒能掩蓋豆腐還是一點沒碎的事實。
這一點上現在觀看的眾人還沒有直接的感受。
等他們筷子一夾就碎的時候，就知道彭弈北這樣用鏟子撥弄豆腐還是原樣是什麼樣的技術了。
最後炒好的肉末倒下，淋入水澱粉勾芡，翻炒幾下後，灑上蔥花和花椒粉。
出鍋裝盤。
紅豔豔的一鍋醬料中漂浮著白色的豆腐，中間點綴著綠色的小蔥。
如果說剛剛的蟹黃豆腐，那是一位雍容清雅的佳人。
現在的麻婆豆腐就是一位熱情濃鬱的女郎。
她勾著最撩人的眼線，用著最濃鬱的眼影，塗著“毒藥”的嘴唇不用欲語還休，她說出的是最直白的甜言蜜語。
她用命令的口味，讓你過來，不容拒絕，不容否定。
她纖細雪白的手指上有著血色的尖銳長甲。
看著就讓人害怕，但是你卻無法抗拒那示意過來的手勢。
她穿著火紅色的長裙，踩著高到極限的恨天高。
她身子搖曳，她長裙飄逸。
她……
視頻戛然而止，到此結束。
最後一個鏡頭就是引得大家浮想聯翩的菜品大特寫，然後沒了。
觀眾：這回鄒牧怎麼沒試吃？
觀眾對某人的憤怒值20。
鄒牧：………
一窩蜂的在網上泄憤之後，回頭開始下單買材料了。
好在豆腐不會有購買數量限製。
做起來超級容易的豆腐，存貨足足的。
菜單也沒問題，已經上架，ZM新款的機器就能做。不像蛋糕需要等。
所以幾乎視頻發布一個小時後。
所有人的麵前都得到一盤**滾燙的麻婆豆腐。
什麼？你問蟹黃豆腐？
當然是已經吃完了啊！！
麻婆豆腐……這不是需要醞釀一下嘛。
尤其是當炒菜鍋開啟的那刻。
多少人的眼睛被這骨子辣氣熏得流淚不止。
好不容易止住了眼淚，去看菜單選擇。
麻婆豆腐[辣]（推薦）、[重辣]（慎選）、[究極辣]（專治好奇心）
沒錯啊，自己選的是[辣]呀。
一個人不敢吃。
可做好不吃好像有點……
不行，一定得吃。
不吃等會兒怎麼發朋友圈炫耀。
再說了，這顏色，這香味。
能以香作為必要特色的菜，香味在熱度的激發下，是怎麼樣喪心病狂的作弊。
咽口水，必須吃！
於是詭異的，竟然出現了視頻會議模式的“吃麻婆豆腐”。
網絡上出現了許許多多錄像。
一群人——基本上是損友。
開著視頻，開著錄像。
“吃！”
“你先吃！”
“一起吃！”
“我數一二三！”
“誰不吃誰是孫子！”
“我不帶怕的，彭廚之前的推薦的辣菜我可是一個不落的。”
“廢話少說！”
“一起。”
“誰作弊不吃，接下來就直播吃shi。”
“再加一條，誰吃了吐了，跑出去喊自己是孫子。”
“要不要玩那麼大……”
全體看過去。
“我沒慫，就這麼定了。”
“誰來倒數？”
“我來。”
“憑什麼你來，我來！”
“彆磨磨唧唧了，說明書上說要趁熱吃！”
以上對話……估計還要進行一段時間。
不過再磨嘰，都有終於還是有儘頭的。
齊刷刷一口麻婆豆腐到了嘴裡。
因為不能吐的約定，眾人的表情全部突破到了麵部肌肉的極限。
入口的燙，就讓他們的舌頭產生了抗議。
隨後就是火辣辣的辣味。
舌頭就像是不是自己的了。
偏偏這時候，花椒的麻開始起作用了。
吃一口，徹底了解，放辣的菜和辣菜是有區彆的。
在這強烈的刺激中，入口即劃的豆腐，成了唯一溫柔的安撫。
那軟嫩觸感，在舌尖一撩而過。
好不容易等大家緩過來後，竟然詭異的沒有人打退堂鼓。
這麻婆豆腐……
除了少數天賦異稟選手，剩下的多少有躊躇。
讓他們留戀不舍的，還不是豆腐在辣椒襯托下，那格外不同的風味。
想想看蟹黃豆腐，他們之前剛剛乾掉一盆。
明明都是豆腐，這不同的調味竟然就真的差彆那麼大！！
拿小龍蝦來舉例。
不同口味的小龍蝦，差彆是三顆星。
那不同口味的豆腐。
差彆直逼10顆星。
閉著眼睛吃你都能錯認成兩道菜。
辣味襯托下的豆腐，是那麼的，那麼的……
還沒想到形容詞的他們，在舌頭的抗議下，大腦指揮手，下了第二勺。
幾乎所有錄下視頻，都能看到。
一群人，一邊哭一邊流鼻涕，一邊噸噸噸的灌水，一邊一口接一口的吃麻婆豆腐。
最後在嘴唇腫到發亮發麻的情況下，舔舔嘴唇。
看著自動炒菜器。
開始猶豫。
要不要……再來一盤。
我的舌頭告訴我不允許。
但是我心管不住我自己。：，，，