第23章 第 23 章(2 / 2)

美食直播間[星際] 芑落 6711 字 3個月前

/廚王,你彆告訴我,你停播這麼多天,就是來這直播了?/

直播間瞬間被二哈的粉絲占領,蘇葉慕的關注人數跟直播間在線人數蹭蹭往上飛升,不過一會兒,蘇葉慕關注、在線人數皆衝破百萬,正式進入黃色人氣榜。

“我師傅,你們要禮貌。”二哈小心謹慎看眼猶如女王般坐在廚房門口的蘇小南,小心臟撲通撲通的跳,直覺告訴他,他還在蘇小南的考察期內。

直播間頓時響起一陣叫廚神的留言,接著就是雙方粉絲認親的過程,為了慶祝宇宙廚王認師,禮物刷的飛起,艦長炸了一個又一個,身為平台公認的土豪粉,他們太實至名歸,一來,蘇葉慕的直接間都燒開花了,蘇葉慕的粉絲一看,不乾了,說的像誰砸不起艦長似的。

一波又一波的艦長炸開,一波又一波的人被引進來,撿戰機撿的不亦樂乎,蘇葉慕連忙叫停,這禮物砸的,他都害怕。

蘇葉慕今天要做的菜是‘佛手如意湯’跟‘鍋包肉’。

佛手如意湯又叫佛手軟骨湯,因為軟骨形狀像如意,因此得名。名字一出來,各種問題都來了,什麼叫佛手,什麼叫如意,什麼叫鍋包肉,是要把鍋把肉給包住嗎?

蘇葉慕一一作答,邊把食材取出來,軟骨砍成塊狀,瀝水備用;砂鍋開火燒水,等水開的這段時間,開始處理配料,佛手去皮去籽洗淨切塊,蜜棗、南杏衝洗乾淨,薑片切片。

砂鍋水開後,加入軟骨,配料等,大火燒開,轉小火燉煮。

/這麼完成一道?好快,好方便,決定了,今晚就開始煮湯。/

/哈哈,廚王都插不上手,隻得在一旁圍著播播轉。/

“之前二哈處理食物都是用機器,現在先讓他熟悉如果手動處理食材,才方便教學。”蘇葉慕處理好佛手如意湯後,開始做鍋包肉的食材處理工作。

/哈哈哈,二哈,廚王這麼萌,為什麼叫二哈這麼凶猛的名字?/

/上古猛獸啊!傳說中的猛獸。/

蘇葉慕:“二哈?哈奇士?傳說中的猛獸?”

/不是哦,它有個名字叫西伯利亞犬,播播,這名字威武霸氣吧!/

“誰能科普一下嗎?”蘇葉慕覺得這世界有點玄幻,什麼時候哈士奇的代名詞是猛獸了?

蘇葉慕一說要他們科譜,彈幕刹時刷起來,彈幕疊了一層又一層,蘇葉慕從斷斷續續的彈幕中組織出二哈為何成為猛獸的原因,傳說。

因為這個時代的二哈數量少,都是權貴在養,一些人為了顯示出自己厲害,於是把二哈吹成猛獸,蘇葉慕囧囧有神,這也行?

/為何我說二哈的時候,感覺播播的臉色有點微妙?/

/前麵的,加我一個。/

“師傅,肉為什麼要切成三角形?”二哈趕緊打斷這個話題,他總覺得他師傅知道什麼。

“烹飪的時候會更加入味。”蘇葉慕在肉裡麵加入料酒、少許鹽,用手抓均勻,然後取出澱粉加水,等澱粉沉入水底,把水倒出來,把肉處加進去,抓均勻。

薑蒜切片,蔥頭、胡蘿卜切絲,香菜切段,備用。

起鍋熱油,油燒至七成熱,將裹了澱粉的肉片一片片下鍋,炸至起泡浮撈起,這樣炸一遍後,把油溫燒到最高,肉片全部複炸。

這時的火候很重要,燒的太過,焦了;炸不到位,軟了。

/好香,想伸手。/

/我,我等,無論如何也要等到我的鍋包肉。/

“油溫度太高了,千萬彆伸手。”肉片炸至焦紅色起鍋,控油。留鍋底油,多餘的油倒出,加入白糖和醋炒至粘稠後,加入除香菜以外的配料翻炒,加入肉片,開大火,顛鍋。

肉片染上糖色,變得粘稠,白紅相間的絲與肉片隨著顛鍋的動作,在空中與鍋底之間來回飛舞,而炒勺竟然冒出火焰。

/著,著火了,要報火警嗎?/

/帥,帥呆了,怪不得廚王要拜師,原來廚神在這,小弟有禮了。/

/啊啊,再次見顛鍋,播播仍舊帥翻天際。/

二哈已經呆了,從全息看跟現場看,還是有點差彆的,那竄飛的火焰,那舞動的菜肴,那濃鬱的香氣,果然不愧是他師傅。

顛鍋時間不能過長,否則鍋包肉會變軟,蘇葉慕抓住時間,迅速起鍋,在一片沒看夠的評論中,把炒至黃金色的鍋包肉倒入潔白的盤子內,灑上切段的香菜,一盤正宗的鍋包肉完成。

/好吃,好吃,酸酸的,甜甜的,戀愛的味道,想哭。/

/我去,菜還可以這樣做,外麵的咬下去時哢擦一聲響,我以為是脆的,再一咬,裡麵滑嫩入味,這手藝,絕了。/

/外酥裡嫩,太厲害了,怎麼做到?感謝播播打開我的新世界大門。/

/廚王,我肯保證,我真的一直是你的粉絲,可現在,我要叛變了,天啊,TV美食頻道這是藏了王炸啊!/

/這樣的高手,TV平台竟然不下力大推,TV的高層腦門都被門夾了嗎?還是吃營養液吃到傻了?/

/太好吃了,我決定,要發動姨媽,姑姑,三大爺,二舅媽來支持播播,太好吃了,太好吃了。/

鍋包肉大受好評,眾人在稱讚蘇葉慕的時候,還不忘記踩幾腳TV平台,正在窺屏的TV高層:“!”

我們能說,我們TV平台所有工作人員都是蘇葉慕的粉絲嗎?知道有多粉嗎?都恨不得偷偷在抽獎係統裡麵作弊,專注抽我八百年不變。

作者有話要說:  跟編輯商量後,決定周四,也就是2月14號入V,謝謝大家一直以來的支持。謝謝!