第34章 第 34 章(1 / 2)

美食直播間[星際] 芑落 11357 字 3個月前

直播在一片驚歎中落下帷幕,蘇葉慕回到家, 捏捏豆子, 外皮已經泡軟,再泡十來個小時就差不多了。

晚飯蘇葉慕做的是辣子雞, 酸辣土豆絲。

辣子雞色澤棕紅、油亮,陣陣香辣味竄進鼻腔內, 引得口水直流;咬進嘴裡, 外焦裡嫩, 鹹鮮醇香。

酸辣土豆絲, 青、紅椒切絲與乳黃色的土豆絲抄成一盤, 色澤漂亮、清新,味道酸辣、可口,也是下飯菜。

還有必須不可少的湯,苦瓜排骨湯,清涼下火, 味道清甜帶著淡淡的苦味, 蘇葉慕很喜歡喝。

小南對前兩樣很喜歡,就是不喜歡湯的苦味,卻還是被蘇葉慕看著喝下兩碗,三個徒弟除二哈苦著臉在喝,其他兩人倒看不出喜不喜歡,餘下的李教授跟二號, 一位喜歡吃苦瓜, 一隻喜歡吃排骨。

一眾人, 勉強把這湯給解決完。

晚間循例抄菜譜,三個徒弟在廚房練功。

這一夜,蘇葉慕再次沒做夢,放心了,那人應該不會來找他了。

清晨六點,蘇葉慕醒來去捏捏豆子,好了。等吃完早餐,星遞送來昨天蘇葉慕定做的石磨,最原始的味道當然要用最原始的工具。

把東西準備好,蘇葉慕開啟直播。

/播播早,啊,好困,我從五點就起來等著了。/

/同困,昨晚滿腦子都是農莊,睡不著,想去長住。/

/又是新的一天,剛起來的播播超級可愛,揪揪這呆毛。/

蘇葉慕往水裡一照,腦袋中間果然有一撮頭發翹起來,蘇葉慕已經洗淨手要開始磨豆,隻能不管它了。

/播播,這是什麼?石頭?兩塊疊在一起的石頭?沒見過。/

“這叫石磨,用來磨豆子用的。”石磨已經洗乾淨,把泡好的豆子放在石磨上麵洞口旁,一邊推磨,一邊加水;豆子跟水落入洞中,經過磨盤,石縫中溢出膠乳似的白漿。

/這麼快聞到香味了,清草的味,手感粘粘,微熱,好特彆。/

/播播,這是準備做漿給我們喝嗎?/

/總覺得不對,不對,不對。/

/我也覺得不對,哎呀,有了,看到人了,二哈,快來拉磨。/

剛起來的二哈臉上還印著紅印子,聽到終端發出來的語音的,抬頭,見他師傅在推磨連忙跑過去:“師傅,我來吧!”

二哈接過蘇葉慕的工作,才發現有點重;臉不由有點憋紅,鼓著嘴繞圈推,這時,直播間熱鬨起來了。

/哈哈,對了,就是這個味,二哈,加油啊!推磨靠你了。/

/二哈推磨,哈哈,莫名喜感。/

直播間的觀眾嘻嘻哈哈歡樂無比。磨豆用了十五分鐘,接著倒進大鍋煮開,蘇葉慕架起了紗布,正方形的紗布吊在橫放的十字架上麵,豆漿煮開放進豆子葉去沫,把煮開的豆漿倒進去,把豆渣過濾,前後三次。

接著再次下鍋大火燒開,留出一部分,其餘的倒進適量可食用石膏水,放置一個小時,等它凝固即可。蘇葉慕把留出來的那部分,加適量白糖再次煮開。

/好香,好濃鬱的豆香味,想喝。/

“試試,不過太燙了,小心點喝。”蘇葉慕倒幾杯放到一旁,開始處理而下的豆渣,蘇葉慕準備做豆渣餅。

/好喝,濃鬱的豆香味,跟牛奶完全不一樣,決定了,我要買石磨,求播播提供地址。/

“買石磨做太複雜了,如果是自己吃,用炸汁機就行了,具體製作方法跟用料比例隨後我放到公布欄那裡。”

/高興,高興,謝謝播播,愛播播。/

/沒想到這豆子竟然還能這樣弄,播播厲害。/

/播播拿這渣渣做什麼?這還能吃嗎?/

“豆渣在很久以前是窮苦人家吃的,吃起來口感粗糙,富有人家不太喜歡;不過隨著經濟好後,吃慣細米精致菜肴的人們反而又回頭吃起豆渣,除營養價值高外,也算是換換口味。不過後來的豆渣餅都是經過改良的了。”

/窮苦人家啊!播播那裡很窮吧!/

/聽說資源貧瘠,那裡的人吃的都是最劣質的營養液壓,連書也沒得讀。/

/播播……/

直播間內大家默默刷起了禮物,然後高聲談論,那話語是千奇百怪,什麼豆渣餅是豆渣做的吧!豆子是黃色的,做出來的豆腐腦是黃色還是白色……

係統報禮物聲與終端觀眾的談話聲全混在一起,吵得頭痛,卻很暖。

“禮物彆刷了,我聽到了,”蘇葉慕輕笑:“我們來做豆渣餅吧!”

/哎呀,剛才的聲音太小了,應該再大聲點的。/

/不,都怪終端,聲音太大了。/

“等農莊開起來後,在直播間注冊的觀眾都可以打八五折。”蘇葉慕在豆渣中打入雞蛋,加入適量的麵粉,鹽和蔥末,紅蘿卜絲,適量清水,攪拌完成。

/趕緊看看,我是不是注冊的帳號,是了,放心了。/

/我去,我還是野人,馬上注冊。/

直播間忙起來,蘇葉慕也忙起來,把豆渣攤成圓形,熱油煎。二哈也過來幫忙,不過在幫忙前,他用手拍了拍蘇葉慕的頭。

/噗,哈哈哈,笑死了,剛才磨豆的時候就留意到二哈總往播播頭頂瞄,終於忍不住了吧!/

/偷偷告訴你們,我已經偷偷揪好多次了,播播的頭發好軟。/

/前麵的過份了,我一直心動沒行動,你怎麼可以這樣,我也想揪。/

“再揪就光頭了,”蘇葉慕對著廚房的反光鏡一照,呆毛扔舊□□著,轉頭對二哈說:“去洗手。”

“哦!”

二哈紅著臉,把手洗乾淨,才過來幫忙攤餅給蘇葉慕煎餅。

豆渣餅兩邊煎至金黃,奶香味跟屬於豆子的豆香味溢出,起鍋,焦黃的外表油光閃閃發亮,特彆好看,還好吃。

/配豆漿一起好好吃。/

/會響,咯吱咯吱的,外麵脆香,裡麵軟綿,紅蘿卜汁跟豆香味完美融合,鮮,好吃。/

/有什麼比熱騰騰的食物吃進嘴裡更讓人感動?有,就是這食物超級,超級好吃,嚼起來很有勁。/

/播播的手藝從沒讓我失望過,支持播播一萬年。/

/有組團偷播播的嗎?請舉手。/

此評論後麵跟著一堆讚同的留言,甚至都有人出謀劃策了,連逃跑路線都出來了。

蘇葉慕聽著好笑,醒過來的小南卻氣乎乎瞪著終端,恨不得瞪出個洞。

江小餘跟埃斯也醒了,蘇葉慕讓江小餘過來,交給他煎。順便跟觀眾介紹:“這是我第三位徒弟,埃斯。”

“大家好,我叫埃斯。”

埃斯打完招呼就背過身了,拿起紅蘿卜開始削,昨天他看過菜譜,豆渣餅要加紅蘿卜的。

/歡迎,歡迎三師弟。/

/好高冷的小孩,這是三師弟了。/

/播播,你有沒覺得廚房還缺點什麼,比如:美女?/

/哇一聲哭了,播播,你這個罪惡的男人,怎麼可能又收後宮。/

“大家要好好相處。”蘇葉慕無奈一笑,開始處理豆腐腦的配料。

把羊肉切片,放進之前做好的鹵水裡煮熟撈出切絲,澱粉加水攪拌好放一旁,口蘑切碎,炸好的花生壓碎備用。熱鍋下油,蒜、花椒、乾辣椒、醬油等調料炒香,加入口磨翻炒,再加入肉絲,加入適量的澱粉水,燒開,收汁,即可起鍋裝盆。

接著蘇葉慕熬糖漿,糖跟水的比例是三比一,小火熬化,然後加適量的檸檬汁,燒開,即可裝罐。

/又甜又鹹的,播播要怎麼弄啊?好期待。/

/是不是準備做麵條,上次的鹵肉刀削麵我都沒吃幾口,因為那碗刀削麵,現在我們全家都是播播的粉了。/

/天下誰人不愛播播的?沒有,真是罪惡的男人。/

“不是哦,等下你們就知道了。”蘇葉慕先賣個關子,看看時間差不多了,打開鍋蓋,用勺子片出豆腐腦,成形了。

蘇葉慕取兩隻碗,把片好的豆腐腦放進去後,一碗澆上剛才的鹵料加花生米,一碗澆上糖漿。

“試試,看喜歡哪種口味。”白嫩嫩的豆腐腦看起來很可口。