這次做荷葉雞,蘇葉慕準備用最原始的方法, 不過前麵要做好準備。回到家後, 蘇葉慕先把荷葉放在陽光下曬, 然後回到廚房。
蘇葉慕拿出一隻已經弄乾淨的雞,不過這個雞很完整,除屁股那個用來清理內臟的洞, 完好無損。
做荷葉雞一定要去大骨,蘇葉慕取小刀, 從屁股後麵開始,一點點往下削, 在眾人驚訝的目光, 除大腿跟雞翅膀、脖子部分, 蘇葉慕竟然把雞大骨完整取下來了,又快又乾淨。
/再次見識到播播的刀功,厲害。/
/唉呀, 彆脫人家衣服嘛!好害羞!討厭。/
/噗,前麵的有毒,請停止你的表演。/
/禁止開車,播播還是小朋友呢!/
舉著刀的蘇葉慕:?
/哈哈, 再次看到臉紅的播播,萌萌噠!/
/正經點,星星眼, 不愧能當皇太子師傅的男人, 佩服的五體投地。/
/懷念二哈的第一天。/
直播間突然提起二哈, 蘇葉慕刀子一歪,差點削到手,嚇得眾人驚呼一聲。
/播播小心啊!/
/前麵的,彆提了,二哈走了,播播肯定很傷心。/
蘇葉慕:又不是見不到了,我為什麼很傷心,擔心倒有點。
蘇葉慕把雞完整剝下來後,加醬油、黃酒等調料醃製。
熱鍋下油,加入蔥花、薑爆香後,先加五花肉扁肉,再加入雞丁、香菇、火腿、瘦肉等翻炒熟後起鍋裝盆備用。
雞大骨不能浪費,蘇葉慕乾脆再加入半隻雞,還有板栗一起入鍋燉湯。這一燉要兩小時,蘇葉慕轉小火後,出門把陽光曬蔫掉的荷葉拿回洗淨,焯一下水,跟雞、鋪料等東西放進一個大盆,蓋上,出門。
/是不是我想的那樣?/
/要到郊外嗎?哈哈,高興,高興。/
大家果然是喜歡外麵啊!
蘇葉慕帶著東西來到上次的海棠林旁邊,把東西放下去,帶著眾人去不遠處的大山撿樹枝。
蘇葉慕抱著一堆樹枝,指著不遠處:“等春天或者秋天的時候,那邊竹林會長出筍,到時給大家做新鮮的油燜筍。”
/為什麼每次播播隻是說個名字,我就開始流口水。/
/那是因為播播手藝好啊!我最近也在跟著視頻學做飯了,‘藍星商城’的食材好便宜。/
/我最喜歡吃海鮮,上麵品種好多,就是很多不怎麼會做,於是我隻能用播播教過的做法,把海鮮輪著做,超級好吃,我都覺得自己能開店了。/
“再過一陣,我出本烹飪書吧!大家可以照著裡麵做,”蘇葉慕說:“現在科技發達,能檢測食物相配是否合適,你們可以自己學著如何配菜,說不定能得到意想不到的結果。”
蘇葉慕抱著樹枝,跟直播間的人聊著天走回海棠林邊,蘇葉慕把地方清出來,用鋤頭挖個坑,然後把泥打碎又填回去,然後把樹枝架在上麵燒火。
/這跟上次吃的感覺有點一樣。/
“方法類似,不過味道不同。”蘇葉慕說著話,又在另一個地方挖些細泥,用水調黏稠備用。
這時雞已經醃製的差不多,蘇葉慕把荷葉鋪開,把雞放在上麵,把之前炒那的鋪料放進雞肚子裡,然後用荷葉包起來,包兩層,然後放到調好的泥裡麵滾一圈。
正在燒的泥已經差不多,蘇葉慕把柴火撥開,把雞埋進去,等熟,趁著這空檔,蘇葉慕帶著眾人去看稻田,手一指一劃:
“這四塊,都是我的田,”喜悅染在臉上,蘇葉慕有點得意:“種下水稻後,可以在裡麵養些魚蝦,等它們長大後,脊背都是黃色的,很漂亮,做湯很好喝。”
/我就猜到播播最後會說這個。/
/剛才我們說美景,播播就說果子能榨汁,在播播眼裡似乎都是吃。/
/荷花葉能做/雞,蓮藕能煮湯,連家旁邊的樹都種著吃果子,那花呢?/
“花能釀酒,做糕點,有機會做給你們吃。”現在果樹、花剛栽下,等過一陣,就可以用來做吃食。
/厲害,感覺隻要經播播手,什麼都能吃似的,邊泥都用上了,再次發現播播的無所不能。/
/認識播播真是一件好幸福的事,想嫁。/
這話傳到蘇葉慕耳中,他腦海突然出現一處身影,賀雲霆!
蘇葉慕震驚了,趕緊搖搖頭,他瘋了嗎?肯定是最近經常在夢中見到他,才會出現他的臉,是的,一定是的,肯定是。
蘇葉慕捂住心跳加速的胸口,太嚇人,鎮定。
/有情況,播播,你在想什麼?為什麼臉紅了?/
/哇,我看到了,他眼光不敢跟我對視,一定是了。/
/播播……/
蘇葉慕假裝聽不到,帶著眾人回到埋荷葉雞的地方,把雞挖出來,放進盆裡,把火澆滅,速度回到家裡。
輕咳兩聲,蘇葉慕鎮定道:“來,我們開荷花葉雞。”
蘇葉慕用錘子把烤黑的泥砸開,一股香味溢出來:“真香。”
/[滑稽臉]真香,哼!/