完成後,在上麵鋪一層紙,蓋上蓋了,開火即可。
接下來做蒜蓉蝦。先把蒜蓉剁碎備用,蝦去頭,去蝦線,從背部中間剖開,擺在盤子上,用勺子把芙蓉鋪在蝦肉上即可上鍋蒸。
蒸蒜蓉蝦一定要把握好時間,大火燒開水三分鐘,立即起鍋,這樣最大程度保證了蝦肉的鮮嫩。
直播間眾人也沒想到,這蝦竟然這麼快就熟了;鮮美的香氣冒出來,眾人不約同咽口水,目光盯著那盤紅撲撲的蝦,直發光。
“還不能吃,等一下,”蘇葉慕另起鍋下油、加醬油、鹽攪拌均勻燒開,在蝦上麵灑一上蔥花,澆上熱油,濃鬱的香味刹時湧出來,比剛才還要香鬱。
/哇,好吃,鹹香鹹香的,好鮮。/
/跟吃海蝦不同,有一股很特彆的鮮味,說不出來,不過很好吃。/
蒜蓉蝦,蒜香味道濃鬱,蝦肉鹹鮮脆爽,味道不可多得;直播間的人在猛吃,蘇葉慕開始做稻花魚。稻花魚肉質肥美、純淨,無論怎麼烹飪,都是誘人的菜肴;要想品嘗最原始的鮮美,清湯最適合。
考慮到觀感問題,蘇葉慕並沒直播殺魚,而是在直播前已經殺好了,有十幾條魚。
蘇葉慕把如何殺魚說一遍後,接著道:“稻花魚不用去魚鱗,它的魚鱗營養價值高,入口鮮,並不難吃。”
稻花魚做湯很簡單,熱鍋下油,七成油熱下魚,煎至兩麵微黃,加清水,大火燒開,加入豆腐、薑轉中火燉煮,十分鐘即可加調料起鍋。
稻花魚,香味獨特,魚肉鮮嫩,鱗片柔軟可食,魚湯嫩滑、口感醇厚,有著獨特的淡淡米香味。
/天啊,我敢說,這味道在湯界排名至少前五。/
/好鮮,好好喝,說不出湯裡麵有什麼,就是好喝。/
直播間眾人入品,當即瞪大眼,稻花魚的湯的鮮跟肉質的純鮮是其他魚不可比擬的。
/啊啊,今天一定要抽中我啊,把我所有運氣,把元帥賭上,一定要抽跑。/
/前麵的,元帥是播播的。/
昨天元帥抱著播播離開,早已經懷疑元帥‘居心不良’的他們正式確認,元帥果然居心不良,不過,他們是不會提醒播播的。
這時,鹽焗蟹也傳出香味;眾人喝著湯,吃著蝦,眼睛已經盯在砂鍋上。蘇葉慕把火關了,打開蓋子,撥開上麵一層鹽;蟹已經變黃,蘇葉慕一個個夾出來,蟹腳基本已經斷了,已經有人忍不住不住伸手拿隻蟹腳。
/好鹹。/
鹽焗蟹吃的就是蟹黃,蟹腳太小,鹽不奇怪;蘇葉慕無奈笑道:“稻花蟹太小,鹽焗隻能吃蟹黃。”
蟹全部夾出來後,蘇葉慕戴上手套,拿出一個蟹,小心掰開蟹殼,嫩黃的蟹黃飄出香味,直播間眾人用力一吸,好香,迫不及待出手學著蘇葉慕的樣子,掰開蟹殼,挖出蟹黃,眼睛一亮。
/好吃,好香,一點沒腥。/
/好鮮,口感鬆香,跟吃清蒸大螃蟹完全不同。/
/就是量太少了,一個一口不夠,多點就好了。/
無疑,用稻花養起來的河鮮,始終多股特彆的香味,這是其他河鮮、海鮮沒有的。
直播間的人吃的爽快,蘇葉慕看看時間,差不多了;他今天還要去找小南,順便給他送下午飯。
“今天還要去皇都,時間有點緊,那我們開始抽獎吧!”
/不要啊,這麼快,還沒吃夠呢!/
/前麵的,鬨什麼,我懂的,去皇都,嘻嘻。/
/本來不懂的,前麵一說,我懂了,哈哈。/
蘇葉慕無語:“你們懂什麼?”
直播間嘻嘻直笑,笑得蘇葉慕雞皮疙瘩都起來,隻能直播指令終端抽獎,今天三份熟食,五十份稻花魚,一共五十三個名額,抽完獎後,蘇葉慕迫不及待關直播,又引來直播間的嘻嘻笑聲,笑的蘇葉慕惱火。
直播間關閉後,蘇葉慕把要寄出的食物打包好,又把五十份稻花魚名單交給大壯,讓他幫忙寄出去。
大壯緊捏著名單,堅決道:“閣下,我要跟您去皇都。”
“有元應在。”
話落,大壯突然跪下來:“閣下,上次是我不好,沒保護好您,讓您被人綁架走,這一次,我發誓,以後絕對不會再發生。”
“不是,我不是那意思,我隻是覺得沒必要要那麼多人跟著,我……”
蘇葉慕本想拒絕,卻看到大壯眼內的愧疚、黯然,一時說不下去了。上次他失蹤,大壯心裡應該不好過吧!
沒辦法,隻能讓他交給其他人幫忙寄了。蘇葉慕把剩下的食物打包成三份,還有要送給其他人的稻花魚也分彆打包好,坐上前往皇都的飛船。
現在蘇葉慕也有自已的飛船了,徽章還沒刻上去,這事蘇葉慕還沒想好要用什麼來代表賽爾星。
經過二十分鐘的航行,飛船在元帥府降落,賀雲霆早已經等在那裡。