第1080章 高師傅(1 / 2)

關鎮帶著老黃來到了大街上,處於安全的考慮,老張並沒有和他們一起去吃飯,而是靜悄悄的離開了。

“齊魯菜館”。

這是一家說大不大不大,說小也不小的魯菜館,上下兩層,樓下七八張桌子,樓上除了幾張桌子之外,也還有四五個雅間。經營的地道的山東菜,以“九轉大腸、糖醋鯉魚、四喜丸子”三大招牌菜,在上海灘也頗有些名氣。

老黃站在菜館門口抬頭看了一眼因為有些斑駁的招牌,低聲的對關鎮說道:“老大,最近我們的人查過不少的餐館、飯莊,都沒有發現老高的蹤跡,你覺得他會藏身在這家館子?”

關鎮笑了笑了說道:“這個高洋,現在玩得神出鬼沒,倒是越來越嫻熟了,不過還瞞不過我。”

老黃聽出了關鎮話中的自信,他有些不信的問道:“老高真的會藏在這裡?”

關鎮知道老黃在沒有見到高洋的人之前,是不會相信自己,就笑著說道:“這家魯菜館我還是比較熟悉的,這次我們上去看看菜單,你就會明白的。”

老黃由於身份的關係,平常和工友們吃吃喝喝的都是碼頭邊的下館子,他是沒有來過這家“齊魯菜館”的,他見關鎮這麼自信的樣子,就不再多說什麼了。

很快他們兩人都來到了二樓上,這會兒正是飯點,菜館裡已經坐得的差不多了,樓上的雅間早就已經客滿,好在在樓上還找到了一張空桌。

這桌子在一個角落裡,既不臨窗也不靠牆,真的說不上是個好地方,因此也無人訂座。不過店家拉開了一個木屏風,還把它隔出了一個小間,倒也顯得很清靜。

關鎮和老黃卻對這地方很是滿意,這裡既隱秘又不引人注目,真適合他們此刻隱蔽身份的要求。

很快就有一個夥計拿著菜單來到桌前,一邊嫻熟的擦拭著一塵不染的桌子,一邊等著客人點菜。並對關鎮說道:“先生,最近本店在三大招牌菜之外,另外又新推出‘油爆雙脆’和‘糟溜魚片’兩道菜,要不要品嘗一下?”

關鎮眼前一亮,很在行的說道:“夥計,這‘油爆雙脆’和‘糟溜魚片’都是齊魯名菜,向來就有的,怎麼叫新推出來的?”

那夥計趕緊對他一鞠躬,說道:“這位先生,一看您就是行家,先生說的不錯,‘油爆雙脆’和‘糟溜魚片’這兩道菜,早早明、清時期就是齊魯名菜了,不過這兩道菜尤其講究的是食材去腥處理和烹製火候,雖然說做法大同小異,但是能夠把這火候拿捏得恰到好處的大師傅可是並不多啊。”

關鎮沒有想到這夥計對自家的菜品還能說出過一二三來,就故意問道:“這麼說來,你們店裡新來了個大師傅,正是做了這兩道菜的行家?”

那夥計嘿嘿一笑,連忙點頭說道:“先生一猜就中,我們店裡確實來了個新師傅,尤其善於烹製這兩道菜,先生要不試一試!”

關鎮覺得這夥計有趣,就點頭說道:“那好,聽你說得這麼好,那就上這兩道菜試試,另外來一份‘九轉大腸’,再給我配兩樣小菜,還打一斤酒來。”

夥計高興的點點頭,笑著說道:“先生請稍坐,馬上就給你上茶來。”隨即就大聲唱著菜名走下樓去。