第9章 第 9 章(1 / 2)

劉紅星早上四點就要爬起來去拿菜,飯店雖說是統一供菜,但若是特色一點的飯店,還是會有其他菜色提供的。比如背靠江的新風飯店,那邊則是收江裡麵的魚蝦蟹,專做魚蝦蟹這類吃食,那邊就是重點供應魚蝦蟹。

他們和平飯店就屬於比較普通的國營飯店了,跟大多數飯店一樣,就供應普通的食材。若是有單獨需要的,得提前打招呼。

他昨天下午就跑了一趟供應所那邊,重新提交了一遍所需食材,加大了分量。但提交歸提交,若是沒有食材的話,那也沒辦法。

好在他今天過去的時候還是有點東西的,魚蝦蟹都有不說,還有豬肉兔子這些。

等他裝好供應的東西急匆匆的往飯店趕,天都已經亮了。

原本以為師傅肯定是沒到的,結果老遠就看到飯店門開了。

他趕緊從後門進去,把東西放下來,掀開門簾一看,他師傅正在案板前忙活 ,似乎在包什麼東西。

“師傅,您怎麼來這麼早?”

劉紅星把新鮮的魚蝦蟹往裝水的盆桶裡放,怕這些都死了。

“睡不著就過來了,做點早飯來吃。!”

廖清歡打了個哈欠,說得冠冕堂皇,實際上是她好不容易把陸少帥給拖到密室裡,那家夥身板壯實,跟頭狗熊似的,費老大勁了。結果一路磕磕撞撞的,頭都給他撞出了幾個包,人愣是一直暈著。

等把人拖到密室裡,都後半晌了,在密室裡稍微眯了會,醒來的時候見陸少帥沒有醒的跡象,她又餓了,想著就算要瘦,這早飯也是至關重要的,就乾脆來做早飯吃了。

“您看這蟹多肥?我要了一簍子,還有蝦也有不少,對了,今天拿了不少魚,昨天不是有很多客人沒吃到烤魚嗎?今天這麼多可管夠了。”

廖清歡看了眼,蝦和魚入水後在木盆裡亂跳,還有另一個小桶裡放著的螃蟹,確實挺肥的。

“還有豬肉,您看,挺多的吧?對了,這還有兩隻兔子,我特意要過來的。”

劉紅星跟獻寶似的,昨天食材不夠,今天這食材可多了,花樣也多,客人來再多都不怕沒菜了。

廖清歡看到那兔子倒是有點興趣了,“兩隻兔子啊,不錯,那今天晌午可以供應一道蘸水兔,川城那邊的經典吃法。不過這道菜辣得很,海城當地人肯定吃不了,不過也就隻有兩隻兔子,頂多也就做四盤。”

“沒事,咱海城出了名海納百川,邊上工廠裡的工人有不少都是定居在海城的外地人,您做得那麼好吃,就算不吃辣也得來吃。”

劉紅星對自己的師傅是盲目自信,要知道昨天他就著那一盤子辣椒豬雜,吃了三碗飯,跟林香香倆撐得走路都不敢走快了。那下飯的滋味他現在還記得呢,又辣又鮮又香。

廖清歡起鍋倒入一點點油,然後將做好的燒餅放入鍋中慢慢的煎,最裡麵問道,“紅星,現在這家飯店是國家的對吧?”

“是國家的,聽說很早以前這飯店挺出名的,有幾位手藝很好的大師傅管著的,後來那些大師傅就被弄到其他飯店去了,聽說六幾年的時候還是公私合營的。”

劉紅星在這邊乾了六年,還是稍微知道一點事情的。但他畢竟隻是來做事的,具體什麼情況還真不大清楚。而且來這裡做了這麼久的事情,也沒見有人過來。

公私合營?幾位手藝很好的大師傅?廖清歡沉吟片刻。她很確定,如果她沒有猜錯的話,那幾位大師傅是她的徒弟們。現在變成國家的也沒辦法,全國都是這樣的,沒有私人產業。

“師傅您突然問這個乾啥?”

廖清歡微微頷首,“紅星,你幫我打聽打聽,那幾位大師傅都去哪了。”

她倒沒有想一定要去認幾位徒弟,那幾位年紀都大了,自己這個樣子出現在他們麵前,沒準能嚇死他們。隻是現在這個世道有點不一樣,她擔心他們過得不好。

“如果我想住在這裡,可以申請嗎?到哪裡去申請?”她又問道。

劉紅星笑了下,“住在這容易啊,後麵這些房子本來就是給人住的,您是這邊的廚師,當然可以住了。我們不住在這是因為家都在附近,不如回家住。您要想住在這,明天跟街道辦那邊說一下打個證明就行了。”

他看了看廖清歡的臉色,猶豫的問了句,“師傅,是出了什麼事情嗎?”

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