“麻麻,我今晚可以吃菜菜嗎?小丸子要吃很多菜菜。”
小丸子做了個很多很多的手勢。
廖清歡抽空看了她一眼,雖然不知道這孩子為什麼突然想吃菜菜了,但機會難得,她趕緊點頭。
“好啊,今晚給小丸子做好多菜菜吃。“
跟麻麻說了這件事的小丸子又跑出去了,廖清歡看到她隻是在院子裡玩耍,也便又低下頭做起了布丁。
把蛋液和牛奶攪拌均勻後,用勺子舀出來倒進一個個很小的碗裡。
這些碗比一般的碗要小很多,比酒杯也就大一點點而已。
裝了十個小碗,再把碗口用油紙蓋著係上小繩子封緊,接著上蒸籠裡大火蒸熟。
在蒸的過程中廖清歡拿了顆芒果還有桑葚,芒果去皮後切成丁,桑葚洗乾淨裝在小盤子裡。
這個季節正是養蠶的時候,很多桑樹上的桑葚都長出來了,沒人賣這種東西,一般都是孩子自己爬樹去摘著吃。他們家這一點是順子同學摘了送給他的,他又帶回來說是給妹妹吃。
布丁蒸好了,廖清歡把芒果粒還有桑葚放到小碗裡,從小廚房探出個腦袋問外麵倆小孩。
“有芒果布丁和桑葚布丁哦,你們要吃什麼口味?”
“丸子要吃兩個,一個芒果一個桑葚。”
小丸子站起來,伸出五個手指頭,她也不知道兩個是幾根手指頭。
“我也吃兩個吧,跟丸子一樣。”
順子在樹下,看著廖清歡微笑著說道。
廖清歡眨了下眼睛,看了順子一小會。
順子剛來的時候又黑又瘦,又沒什麼精神氣,看著就是一普通小孩,還是很不起眼的那種。
但現在皮膚白了不說,臉上有了肉又有了精神,看起來就非常的怎麼說呢,秀氣。
秀氣這個詞用在順子身上,還挺合適的。
他五官確實漂亮,眼睛是一雙瑞鳳眼,眼尾微揚,眉毛比丸子的還要秀氣很多,細細長長的,鼻子鼻梁很高,尖尖翹翹,嘴巴的顏色也非常漂亮。以前黑的時候看不大出來,現在看著就跟小女孩一樣,難怪有那麼多同學都爭著搶著送他回家。
這小孩自從去了學校,人非常溫和,好像他身上從來沒發生過那些普通大人都承受不了的事情一般。跟同學們處得很好,最開始廖清歡他們擔心的沒有發生過,他在同學當中很受歡迎,甚至還當起了學習委員,老師也對他讚賞有加,說他比同齡人成熟穩重,學習成績很不錯。
他臉上笑容多了,雖然隻是微笑,很少有大笑。大多數時候隻有對著他們一家三口的時候才會笑,其他人他不會太表露情緒。
廖清歡覺得這樣挺好的,順子隻需要安安穩穩的長大就好了,最終他會長成一個樂觀自信的孩子。
她把布丁端出來,剩下的幾個叫劉紅星過來拿到前麵去分,雖然是不夠分的,但女同誌們都能吃到。
小丸子拿著勺子在小碗裡挖,吃了一口後滿足的歎了一口氣,然後高興的誇自己的麻麻。
“麻麻做的好好吃啊,我最喜歡吃麻麻做的小布丁呢。”
廖清歡也拿著一個芒果口味的,還沒吃到嘴呢,聽到小丸子這麼說,她笑了笑。
“小丸子要是喜歡吃麻麻經常給你做好不好?”
小丸子正要點頭,想了想又說道:“不要不要,我還想吃麻麻做其他的,不要老吃布丁。”
順子噗嗤一下笑出聲,“你想得還挺多嘛,還要吃什麼?”
“蛋糕糕,想吃蛋糕糕。”
小丸子舉著勺子,眼睛亮亮的,之前商店賣過奶油蛋糕,洛寧買了給她吃,吃過後就記得牢牢的。
廖清歡想到那書裡也有教怎麼做蛋糕的,點頭應了下來。
“好,過兩天就給你做蛋糕糕,不過明天咱們吃蛋羹和菜菜好不好。”
小丸子恩了一聲,乾脆的應了下來,“好。”
能吃蛋糕糕就好,蛋羹好吃,菜菜吃了麻麻會開心,她可是最懂事的小丸子。
廖清歡眼睛彎成了小月牙,舀起一塊布丁送到嘴裡。
她自己吃得少,之前嘗試著做的時候吃過幾次,口感軟軟滑滑的,非常香甜,配著水果吃又比較清爽。對比起來,比她之前做的幾次好很多。
等把布丁吃完了,廖清歡讓順子幫忙看著小丸子,便去張羅著今天的晚飯了。
呂鍋他們又出去釣魚了,晚上都會過來吃飯。
得虧廖清歡是個喜歡做菜的,不然天天張羅一大家子的菜早飯得出火氣。
小盆裡養著一盆的雜魚,都是呂鍋他們釣回來的,吃不完就放到小盆裡養著,什麼時候想吃了就做。
這些雜魚她全清洗乾淨,想著做個雜魚煲,簡單好做,關鍵是下飯。
雜魚放到鹽水裡醃製二十分鐘。
廖清歡洗了把手又拿了兩塊豆腐出來,現在的天氣有點熱了,豆腐可以做成涼拌的,剛好這豆腐也嫩得很,不是老豆腐。
這些豆腐切成小塊,然後入鍋煮,煮的時候她把洋蔥切得細細的,加入醬油醋還有香油,再切上一些蔥花調成醬汁。
接著又去拿了五個皮蛋,剝開殼後切成一瓣瓣。
再拿了一個很大的盤子出來,將煮熟的豆腐撈起來,放在盤子中間擺好,接著皮蛋就像盛開的花瓣一樣擺在豆腐周圍。醬汁淋上去後她洗了幾根青菜尖,直接放在盤子上麵擺著。
這一盤子的皮蛋豆腐也是非常開胃口的一道菜,他們都很喜歡這道涼菜。
涼拌皮蛋豆腐做好了,雜魚也醃製得差不多。
她將雜魚又過了一遍水,拿了一口大的沙煲。
先在沙煲下麵過一層油,用薑絲煸炒一下,再把切成大塊的洋蔥塊鋪在下麵。
接著在洋蔥塊上麵鋪一層雜魚,再鋪上一層薑絲還有蔥絲,這麼一層層的往上疊加,疊了三層之後雜魚也用完了。
沙煲裡倒入白酒醬油還有兩勺的辣醬,這醬說是說辣,其實也不怎麼辣,也是廖清歡自己做的。
一點清水都不加,蓋上蓋子放到炭爐上小火燜燒。
在燜燒的過程中,洋蔥塊都會釋放水分,所以多餘的清水是不需要再加的,加了反而破壞味道。
她這邊剛把雜魚煲弄好呢,劉紅星拿著一封信跑進來。
“師父,有人往咱們這寄信,從廣城那邊過來的。”