喬兮枝用幾朵靈芝跟周延平，換了桂皮八角茴香草果等“藥材”，每樣大約三四斤。
這些東西在山裡，在路邊，在荒草地都能找得到，找到曬乾涼乾就能用。
雖然不如靈芝珍貴，但勝在量多。
當天傍晚，喬兮枝用了少量“藥材”和熬製好的高湯做了一鍋鹵豬蹄。
一家人坐在飯桌前吃得大塊朵頤，喬子軍光吃還堵不住嘴，嘀咕道：“這豬蹄子味道不賴，拿去賣肯定不錯。”
他已經好幾天沒有擺攤掙錢了，雖說時間空閒了不少，但比起兜裡扁扁的空閒日子，他還是更喜歡兜裡鼓鼓的忙碌日子。
喬向武睨他一眼：“隻要你不怕被抓去P鬥，儘管去，沒人攔你。”
喬子軍不吭聲了，邊啃著豬蹄邊在心裡罵舉報黑市的王八蛋。
趙秀蘭問了一句喬兮枝：“嬌嬌，你這豬腳怎麼處理的，做出來一點味都沒有？”
很不多人不喜歡豬下水是有原因的。
先說豬大腸，不好清理，清理完以後還是有一股臭味，再說豬蹄，幾乎都是筋，咬不動，還有一股子騷味。
而喬兮枝做的鹵豬蹄，色澤誘人，醬香濃鬱，在軟爛入味的前提下又保留了原來的爽滑，骨頭一脫就掉，快速又方便。
喬兮枝一臉淡然：“生薑，蔥和料酒這三樣東西能去味。”
趙秀蘭皺著眉又問道：“還要放料酒？”
誰家做菜還放酒去腥，平時連喝都喝不起，料酒雖然不是“真酒”，但一瓶也不便宜，擺在公社的供銷社賣都能落灰。
喬兮枝嗯一聲：“放一點就行。”
趙秀蘭這才放鬆眉頭，放的少就好，一次放一點點，再加上豬蹄吃得少，那一瓶料酒應該能用很長時間。
桌上幾個男同胞不懂做菜，隻知道味道好，吃得暢快，不插嘴她們母女倆的對話。
糯唧唧的口感中帶著細微的Q彈，喬子安喜歡的不得了，接連吃了兩大塊還覺得意猶未儘。
因為豬蹄塊頭比平時的菜大上許多，就算能摸穩筷子的他也夾不起來，兩塊都是喬兮枝給他夾的，因為還想吃，小眼神一直往她身上瞥。
喬兮枝自然有所察覺，溫柔笑道：“今天晚上安安不能再吃了，明天再吃好不好？”
一隻豬蹄大概剁了七八塊的樣子，四隻豬蹄也有三十塊左右，喬家一個最少能分到五塊。
但喬兮枝擔心他吃太多不容易消化，畢竟口感再如何肥而不膩，也依舊是重油的東西。
喬子安依依不舍地看了眼大碗裡的棕紅色的豬蹄，乖乖點頭：“好。”
不僅是喬子安，家裡還有一位也需要注意。
“爺爺，您也彆再吃了。”喬兮枝跟對麵的喬老爺子道。
喬老爺子剛把第三塊鹵豬蹄夾進碗裡，被孫女製止，便笑眯眯懇求道：“再吃一塊，就一塊。”
喬兮枝態度堅決，語氣果斷：“不行。”
喬老爺子哼了一聲，過了幾秒，把豬蹄夾給喬子軍，沒好氣道：“你多吃點！”
喬子軍樂嗬嗬道：“好。”
然後他就敞開肚皮吃，一點也不在意旁邊的喬老爺子吹胡子瞪眼。
鹵豬蹄最後還剩了七八塊，有人吃爽有人沒吃夠，自然是要顧及的。