周毅聞言喜上眉梢，拖了把椅子坐下：“好啊！老板你人太好啦！”
他又說到今天的正事：“那今天可以吃什麼？”
寥寥雲扯過毛巾擦了下手，說道：“今天除了統一供應的套餐之後，其實還有一道特殊的菜。本來是為外賣客戶準備的，做完還剩差不多一份左右的量，你要的話，我可以給你做。”
周毅聽他爸說過好幾次，知道個人豪華套餐裡，都會有那麼一兩道特殊餐品，不會出現在日常供應餐裡。
日常供應一般用的是普通的肥瘦肉，或者是大骨頭會拿來熬湯，連排骨都不多見。但外賣就不一樣了，偶爾能見到譬如豬內臟、豬蹄、豬排骨、豬尾巴之類的部位，簡直跟驚喜彩蛋一樣，吃一次就覺得賺一次。畢竟這些部位數量少，沒法在日常進行批量供應。而且人家外賣豪華套餐……就是貴呀！最近還從1800漲到了2000，不能比不能比。
“想吃……”就算還不知道是什麼，周毅還是下意識地吞了口口水，問道：“是什麼？”
寥寥雲笑道：“溜三樣。你要的話我就給你留了。不過標的是八百一份。”
果然是內臟，平時還真不常吃到。
周毅瞬間回憶起了之前的毛血旺，猛點頭說：“要！”
寥寥雲：“行吧。”
溜三樣是一道傳統的東北菜肴，在平常也不少見，是有代表性的一道經典名菜。
其中的三樣，有人會用豬肝、豬腸、豬肚，也有人用豬腰、豬肝、裡脊。倒沒那麼嚴格，畢竟美食在發展當中，都會根據當地的特色做出一點改變融合。就是溜肝尖兒、溜肉片也是常做的菜。
寥寥雲這次用的搭配，就是後麵這三種。
溜是一種烹飪方法，跟炒有些類似。一般是指將醃製隻後，作料中加入澱粉，掛糊或者上漿，經過熱處理後再淋上鹵汁的一個過程。
其中溜又有很多種分類，譬如脆溜、滑溜、軟溜等等，溜三樣用的就是其中的滑溜。
寥寥雲將豬肝、豬肉切片，腰子切花，按照程序拌進澱粉，然後分彆放入油中滑熟再撈出做下一步烹飪。
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寥寥雲在那邊忙活，周毅也沒閒著。他正拿著手機跟他爸請示，好申請多批一筆用餐資金。
他其實可以忍受貧窮，但是他的嘴巴不行。這該死的被慣壞的味蕾啊，一定是遺傳自他的老爸！
周毅：爸！你知道“豬”這邊，最近出了一個新活動嗎？
周爸：滿減還是套餐？是出了什麼新菜？老板沒說啊。
周毅聞到油鍋裡的味道，胃部又是一陣抽搐。掙紮著不去看，叼著筷子回道：不是這些，是一個實體店活動。進店消費就可以免費看魚群表演！
周爸：什麼魚群表演？我不看表演，我隻想吃飯。
周爸：還有我想吃豬蹄。還有豬頭肉也挺好吃的，你不知道，你爸我小時候偷吃過，那可是一道壓軸大菜。從大年三十擺到大年初七，每次都饞死我。你幫我勸勸老板給我留著，不讓買水，好歹施舍一點豬肉你說是吧。
周毅：爸！！
周爸：誒。
周毅：魚群表演賊厲害了你彆不當回事，這種就特彆有麵兒！你見過被訓化的魚嗎？乖得跟猴子似的，你那幾個朋友肯定也沒見過啊。它們還能給你擺出666！說不定都能給你擺出幾個字。
周爸：666？還是電視劇特效啊？
周毅：你又不看新聞的嗎？你快去看看“我幫你打假”，裡麵有相關的視頻錄製，就是拍攝水平不咋樣，周圍也太吵。我跟你說現場看起來就更壯觀了，那場麵是多少錢都買不到的人間奇跡！
周爸：怎麼又是這個節目？這節目怎麼回事？老拍人家乾嗎？臉不疼嗎？
周毅：爸，我跟你說，現在店裡還沒擺過這種定製圖案，難度特彆大，對魚群管理的那個技術員來說壓力也很重。我煞費口舌求老板，磨了一個多星期，最後才用我的真誠跟才華，勉強說服了她。是這樣，我想要給您買一個‘666’，作為送給您和公司的禮物。小小祝願，您覺得怎麼樣？
周毅：現在就缺一點點的勞力費。
周毅：喂？爸？
周毅：是麵子啊爸，永遠能讓你在合作方麵前抬頭挺胸的那種排麵，這才能體現出您身為走在行業前列的企業家的素質。
周毅：爸？先彆看了你回我一下好嗎？！
寥寥雲將菜在他麵前放下，摸過手機道：“慢用，我先去接個電話。還有一盤拔絲山藥，是套餐附贈。”
周毅瞬間被桌上的菜吸引了眼神，沒有注意她說的話，舔著嘴唇接過餐盤，開始享用。