小熊將所有的食材跟調味料都擺出來了, 豬肉切片，加一點澱粉抓勻。對照著視頻檢查了一遍, 又開始覺得緊張。
“好的我們再來看一遍, 然後演習一遍，以免出現問題。當然大家也不要擔心, 因為我買了兩盒肉。”
他活動了一下手指, 繼續說：“為了證明我的實驗是充分客觀且可信的，我回儘量避免所有的可以的變量。”
小熊指著屏幕中說：“看，我連火候的大小都很仔細地拍下來了。順便也問了下店長，小老板說細微的差彆沒有關係, 畢竟她也不是機器人。”
他對照著視頻裡的時間開火，虛擬顛鍋, 翻炒，裝盤, 都來了一遍。
毫無紕漏, 且相當熟練。
小熊滿意一笑：“看見了沒有？我沒少準備的。”
評論中一片和諧。
“小熊你到底演練了多少次？我說你至於嗎？”
“已經幫你@小老板，順便把房間號發過去了。”
“估計又一個主播要懷疑人生？”
“希望越大失望越大, 望主播做好心理準備。”
“何必呢？有這閒錢可以直接去豬吃一頓了啊！而且豬裡麵還有美男美女”
小熊看了眼屏幕, 答說：“這是一種人生的挑戰, 你們不懂。現在要開始了啊。”
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視頻中寥寥雲做的是蔥爆肉, 一道傳統魯菜，是小熊去寥寥雲店裡觀察數天, 最後選定的相對簡單的菜肴。
“爆”這種烹飪手法, 講求的是旺火速成。所以火候的掌控就顯得比較重要, 烹飪過程其實倒不複雜。
他按照順序，下油，下佐料爆香，然後下肉快炒。
雖然過程有點手忙腳亂，但影響不大，最後跟著視頻中的寥寥雲一起出鍋。
“怎麼樣！”
小熊比對著視頻裡的菜品外觀，和自己成果的差距，發現幾乎可以忽略。起碼在形似上，他成果了。
“還挺不錯的是吧？如果要吹毛求疵的話，頂多就是切菜的刀工有點差距，然而我等平民應該還吃不出這樣的差距。”
他拿過筷子，將盤子端到桌上，趁熱嘗嘗味道。
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“我竟有點想要信他？”
“這是我目前見過的最嚴謹的主播之一。當然也隻是之一而已。”
“請問有成功的嗎？”
“成功個鬼，上次有個主播請了一個職業廚師，按照標準炒了一遍，結果還是說味道不對。被大廚當成找茬的給打出來了。男人們，我說你們就是在惹火。”
“這種事情成功不成功都靠自己說，還是要自己試過才知道。可能是主播炒作，也可能是主播自己帶了濾鏡，不一定可靠的。”
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小熊吃了一口，露出些深思的神色，然後繼續吃一口。最後乾脆端起碗大口吃了起來。
“主播請回話。”
“主播突然下線是個什麼情況？”
“小熊你怎麼滴了？”
“看起來還挺好吃的。”
“臥槽八百塊一斤的豬肉不好吃才有鬼了好伐？”
“主播故意的，無恥！”
小熊吃了一半，才擦了下嘴，開始評價。
“我也不知道該怎麼告訴你們啊。這肉炒得是好吃的，那必須好吃，那麼貴了。可是味道跟小老板家的就是不一樣啊。”小熊思考了片刻，說道：“就是那種鮮味啊，大家可以想象一下。一個是妖豔賤貨，一個是清新不做作。”
評論區一排的省略號。
這種形容詞能想象的出來才是有鬼。
“隻可意會，這個我也沒有辦法。大家再感受一下啊。”小熊說，“如果吃過他們家的菜，應該就可以理解我的說法。我建議大家還是自己去吃吃看吧。”
評論區瞬間炸了：
“那到底哪個好吃啊？”
“我要是能吃得到，還用看你的測評嗎？！”
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小熊捏著下巴，很認真地考慮道：“如果不嚴格評分的話，這一塊豬肉的味道我可以給八分。滿分是以小老板的豬肉為標準。但是加上價格來考慮的話，我對這種豬肉的購買意願會是零。”
他回味說：“蔥爆肉這種做法，是旺火快炒，不至於會把豬肉裡麵的水分給炒乾。這塊豬肉，不可否認它的肉質的確很嫩，甚至跟好的牛肉差不多了，但它還是有點韌。”
“還有就是新鮮的問題。可能因為這塊豬肉是空運過來的，雖然恰當冷藏，但還是有點影響。真的，比不過小老板那邊純新鮮的豬肉。我覺得這是比較明顯的差距。而且大家都知道，小老板炒菜，一般是不放那麼多調味料的。她的食材總是有自己獨特的香味。我也不知道她怎麼調出來的，也沒看見她放。可能真的是食材不一樣吧。”
“綜上！”
小熊突得加大了聲音，一驚一乍道：“有對比才有收獲，小老板這邊的豬肉真的是物美價太廉。八百塊的豬肉誒我去，還不如去小老板那裡排隊吃一頓。畢竟花錢就是為了享受對吧，享受就得到位對吧？”
小熊趕緊將剩下的豬肉就著菜吃完。這時減緩了速度，還能跟網友聊天。
“沒有，我真的不是托，我也沒瘋。唉，主要就是意料之中吧。我最早帶大家去‘豬’那邊打假，打臉快打出ptsd來了。”
“你們熊哥是吧？也是個有點小錢的富二代，吃過好東西，過過好生活，現在跟你們掏心窩，不存在誇張表述。也不是因為沒見過世麵。”
“真不是給‘豬’打廣告。上次的豆漿才是收錢了你們都沒看出來。我說人家現在客流量都超載了，連吃個火鍋都得靠抽簽。開在學校附近那種地方，擴張也不是條好路子，還打廣告乾嘛呀？浪費錢，客人是要投訴的。”
“沒聽老板說要開分店啊？應該是不會的，因為老板之前說過，她豬肉不夠了。產量不行的話，開分店也沒用啊。”
小熊舉著碗說：“翻車？沒翻車啊。這菜還是好吃的。我真的研究過了好吧？結論就是食材不一樣。”
小熊將手機拿進一點，看著刷屏而過的評論，念道：“隔壁才是真硬核，選高難度食材，一百八十度翻車了！”
他興奮道：“哪個隔壁啊？讓我也高興高興！”
直播間的網友在評論區刷出了房間號碼，小熊立馬和粉絲們說了再見，然後退出直播，去看對方的翻車畫麵。
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因為寥寥雲店鋪的爆火，出現了好幾個以揭秘為噱頭，前來打卡的網紅。他們想要探尋寥寥雲店鋪的成功秘訣，揭穿網紅店背後的營銷套路。
可是幾人吃過之後才發現，這家店的味道是真的特彆。能讓人畢生難忘的那種特彆。
這不大對。
越實驗，越好奇，越感興趣。
幾位網紅在模仿之後接連翻車，帶動了一波又一波的後來人，不斷精進實驗過程。從最初的粗糙學習，漸漸發展到小熊這樣的照本宣科。
這次翻車的主播，小熊剛好認識，就是最早開始模仿寥寥雲式烹飪方法的主播之一，他認為寥寥雲可能是開創了烹飪新流派的家夥，不然難以解釋他們家的豬肉味道這麼特彆。
這位主播跟小熊可不一樣，他已經屢戰屢敗，屢敗屢戰許多次。照理說經驗豐富至此，堪稱鼻祖人物，就算失敗也不應該翻車才對。可是當小熊點進去的時候，這位老兄正捂著額頭茫然地站在街頭，對著川流不息的馬路，一臉生無可戀。
而評論區全是無情的嘲笑。
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小熊看了眼房間標題。
山藥豬肚湯啊。
看湯頭濃鬱微稠，顏色泛白，山藥跟豬肚浮出表麵。看賣相應該還行啊？
從評論推測，這位老兄按照寥寥雲的方法處理完，拿出的成品卻讓他有點懷疑人生，因為沒吃過豬肚，不確定是不是他自己的原因，於是出去找路人驗證。
結果證明是大家共同的原因。幾乎真的沒有人喜歡這垃圾玩意兒。
然而這位主播還沒放棄，振作起來對著鏡頭道：“我最後再攔一個路人試試。說不定就是有人喜歡這個味兒呢。豬肚那麼貴倒掉太可惜了！”
他說完沿著右側的人行道一路向前。隨後按照網友的意願，拉住一個穿著西裝，行色匆匆的男人。將湯盆遞到他麵前，希望他能嘗一嘗。
路人隻是聞了一下，五官都緊繃起來，推拒道：“你這裡麵放毒了吧？”
主播：“我沒有！”
“那你放什麼了？”
“就山藥跟豬肚啊，湯裡加了一點乾魷魚提鮮，我挑出來了。”主播說，“我是一個主播，你不信可以進我的直播間，我剛剛直播做的豬肚，安全衛生……”
那路人戒備地看著他，一步步遠離，然後逃也似地飛奔：“一股shi的味道。做這種整蠱你也太惡心了！”
主播追不上那路人解釋，滿臉惆悵。鼻子動了動，也放棄了，端著豬肚往家裡走，一麵快速說道：“這個腥味真的很濃我告訴你們，本來乾魷魚就是香臭類型的，豬肚又是純臭型的，然後我加的這種山藥是那種糯型的，那個湯就煮得特彆粘稠。還加了百合啊枸杞啊黃芩啊，那種藥味再摻個進去，我的媽呀簡直了！你們自己想象一下吧。我現在才知道豬肚的原味是這個樣子的！”
小熊也笑了出來。
這個主播原先不是美食主播，什麼都乾一點，以搞笑為主。他自稱舌頭遲鈍，對於吃的東西都不敏感，直到吃過寥寥雲的菜之後驚為天人，立誌要做一個跟她一樣的美食家。
找寥寥雲拜師被拒了，於是就較上了勁兒，想要自學。
這位老兄起初非常自信。
自學有什麼難的？看寥寥雲烹飪簡直行雲流水易如反掌，他不求學到十分吧，學個六分就滿足了。
其實他覺得自己離成功已經很近了，前幾次做的都是排骨和豬肉一類，味道的確不錯。
上周開始決定研究內臟，先從臭味較低的肝和腎入門。
成品味道還是有點衝，但能下咽，他端去給父母吃過之後，得到的評價是中上。
對於一個以前不怎麼喜歡做菜的人來說，中上這個評價已經很不錯了。他認為這就是自己學到六分的證明。
他覺得自己真是一個天才啊！
作為一名天才，今天終於對豬肚下手了。這一出手，就挑選了一個難度較大的黃芩山藥燉豬肚。
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主播回到家，將房門關上，再把碗用保鮮膜封好，塞進冰箱。說笑了一句：“窗戶開在這裡，樓上樓下會不會以為我廁所堵了吧？”
他去洗了手，又換了一套新衣服，回到廚房邊上。
“失敗是成功他娘的。廚房還剩下半個豬肚，我決定再來一次，我就不信邪了！”他把袖子擼上去道，“不應該啊，我真的就是完完整整照著店長的方法來的！我們上一次就特彆成功對不對？沒道理的啊。”