食客們各自分到一個小餐盤, 還有一雙筷子，頂著無數觀眾羨慕的眼神，分彆在兩張桌子前麵排好隊。
掌上明豬那邊也終於將自己準備好的菜品搬出來。
他們這次準備的是一道大菜，八珍之一, 炮豚, 也就是烤乳豬。
老板率先將餐盤拿開, 被蓋子遮擋住的香氣瞬間湧了出來。
那是一種豬皮被烤至微焦的油香, 混著一股蜂蜜和紅棗的甜味, 混雜在秘製調味料中的高級香味。
相信這個世界上沒有人能抵擋得了燒烤的誘惑。尤其是炭烤與豬肉的結合。這令人熟悉又很難以言明的美味，深深鐫刻在不同人的腦海中。單是這個味道, 就讓許多人開始分泌出口水。
再看那烤乳豬, 表皮油光發亮，色澤誘人，紅似琥珀。僅從外觀上看，已經達到了作為壓軸大菜烤乳豬的標準。
眾人頓時為自己沒能被抽中成為幸運觀眾而大感惋惜。
大魔身邊的中年男人嗅了嗅, 跟著人群一起驚呼道：“好香啊。”
肚子都開始發餓了。
這家店的豬肉明明是從他的養殖場購進的, 但現在來聞, 味道比他想象得要好多了。不知道是做過了什麼處理，叫他覺得這家店還真有點水平。
大魔搖頭, 憑借他多年的經驗評價道：“調料味道過重, 聞著香, 但味道不一定好。舍本逐末了。”
空氣中更多是調料和豬油的味道, 肉香本身呢？似乎被忽略了。表麵的糖漿刷得也很勻稱, 烤製的色澤非常漂亮, 但大魔能看見表皮下過於肥膩的脂肪。
這隻豬本身的質量就不合格。這樣一來，最終成功又能好到哪裡去？
雖然很多人覺得吃燒烤就是為了吃個調料，調味的成功占據了八成，但其實豬肉的那種“香”，才是美味提升的關鍵。而寥寥雲店鋪的魅力所在，就在於拋棄了各種混亂又強勢的調味，回歸於豬肉本身的清香。
兩家店追求的根本就不是同一樣東西，檔次也截然不同。基本沒什麼好比的。
在觀眾們為烤乳豬而沉迷的時候，鴻鵠打開了自己的餐盒。
對比起宴席中絕對的主菜烤乳豬，他的餐盒就顯得非常簡單了。一層一層，全是勺子。剛好滿滿當當地疊了一百個，還真是多了沒有。
勺子中間各盛了一口食物，有淡淡的白霧飄出，可見正是滾燙。
相比起烤乳豬轟炸般味道，他這邊的香氣要溫和很多。是豬油、醬肉，以及米飯的混合味。
奇異的是，這麼清淡的味道，跟烤乳豬放在一起，它竟然絲毫不遜色，緩緩朝著周圍的觀眾席飄去。
眾人小聲議論：
“好香啊。這味道不濃但是為什麼那麼突出？一下就聞到了。”
“這味道很特彆，跟烤乳豬一點都不一樣。這樣感覺烤乳豬的味道有點嗆。是吧？”
“聞到就想吃米飯。可是那表麵看上去紅黑紅黑的到底是什麼？”
“這是肉香吧？‘豬’果然名不虛傳啊，難怪都說他們家的豬肉香得很特彆，第一次見識到。聽說那個美女老板平時烹飪很少放調味料，有時候薑跟蒜都不喜歡放，但一樣味道淳香。這節奏我覺得太讚。掌上明豬對比下就剩調料的味道了。”
先前的驚豔仿佛隻是自己的無知。神誌醒得太快了。
鴻鵠解釋說：“米飯，肉醬，豬油。就這麼簡單。”
巧了，這一道菜正好跟烤乳豬一樣，都是最早的八珍之一。淳熬。
不過後來隨著社會經濟的發展，所謂“八珍”有了各種新概念，炮豚跟淳熬一起被剔除出八珍的行列了。
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老板聽著耳邊的議論，簡直是要瘋了。自己信心滿滿地敲定了這道菜，就被對方這一道……這一道什麼玩意兒，給輕鬆占了風頭？
怎麼可能！
老板一步上前，說道：“你不是說自己拿筷子嗎？你這還需要拿什麼筷子？”
鴻鵠說：“還有嘛，慌什麼？”
原定計劃是每人隻有一勺飯的，但寥寥雲跟老板交涉之後，對方同意給五千塊錢作為報銷，她就又加了一道菜。
免費的肉啊，不做白不做，還能送送順水人情，多好？
於是她又多做了一道蒜泥白肉，給大家純粹地嘗嘗正宗頂級豬肉的味道。
鴻鵠再次搬開食盒，將下麵的兩層露出來。
切成薄片的白肉，卷著黃瓜絲兒，上麵淋上蒜泥醬汁兒。
因為擔心有人會不吃辣，所以兩層菜中，一盤多放了辣椒，一盤隻有蒜泥。
老板看了眼鴻鵠的食盒，愣神。
這是實木的沒錯吧？這得幾層食盒，裝了多少東西？多重？這年輕人是長了一雙麒麟臂嗎？
可是……
老板問：“就這樣？這兩盤菜？”
“對啊。”鴻鵠說，“報銷的錢記得打我啊。”