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杜妙華離開隨城後,十一的長假也宣告結束。葉夭趕緊宣布夜宵攤需要歇業幾天休息一下,這大長假的人流量實在是太可怕了。
在家躺著的時候,一陣幽香傳來,她這才發現花園角落裡的那株老桂花樹,不知道什麼時候已經掛滿了一簇簇的小花朵,看似低調但實則高調的在宣告著自己的存在感。
這才真的感覺,秋色已濃。
於是在忍受了夜宵攤休業幾天後的食客們,在恢複開業的那一天忽然發現,夜宵攤來了個形象大改變。原本的形象是清爽的白色中加入了一點點紅色的元素點綴,但現在,所有的料理台和純為了好看的戶外傘以及桌椅都變成了濃鬱的帶著點焦糖的橘紅,配上溫柔的象牙白,就像是現在秋天給人的感覺,溫暖又寧靜。
就連廚具都換成了漂亮的、除了貴之外沒有彆的缺點的橘色琺琅係列!有喜歡收集廚具的對著那個有著精致金色蓋柄的南瓜造型橘色燜鍋流口水。
“哇,老板也太有心了吧。簡直不惜代價!”
“果然,這真的是隻有這家夜宵攤能乾得出來的事情,還換裝,哈哈。”
“這真的是我見過的最特彆的一家夜宵攤!”
即使是再不注重顏值和環境的大老粗也不禁發出這樣的讚歎,更何況是顏控嚴重的年輕人。畢竟,如果有得選擇,誰不喜歡在更加舒適和漂亮的環境裡用餐呢?
然後他們隨即就發現,菜單也有了些許的改變。原本最受歡迎的小龍蝦早已經下架,換成了現在正當季的大閘蟹係列,而據老板說牛肝菌炒飯和黃油煎鬆茸可以持續到月底再下架,因此也還在。還有的,就是一直都在的常規係列,比如炒粉拌麵毛豆等,但是——
“怎麼沒有綠豆沙了!”有食客驚恐的發現。
杜望正準備寫上新品,聞言笑道:“老板說現在這個季節喝綠豆沙已經有點不合時宜了。”
綠豆沙隻適合夏天燥熱的時候,喝上一碗,感受那透心涼的沁爽滋味。但到了天氣轉冷的時候,再來感受心涼似乎就有點不對了,而溫熱的綠豆沙明顯不如冰綠豆沙的風味來得強烈。葉夭想了又想,最終還是把這個給夜宵攤帶來第一波流量的功臣從菜單上去掉了。
我們明年再見。
“十月新品:桂花糖芋苗,35元/份。”杜望在小黑板上寫上代替綠豆沙的新品。
食客們討論道:“現在這天氣喝綠豆沙會覺得有些涼,對腸胃不好。”
“嗯,桂花的確是正當季。”
當然,也有綠豆沙的死忠有些不甘心,一直在和杜望確定是不是今年就不賣綠豆沙了,聽到杜望肯定的回答後,其臉上的絕望簡直一秒就能讓人感同身受。
“沒關係,明年會有的。”杜望安慰他:“你可以嘗嘗這個桂花糖芋苗嘛,也很不錯的。”
於醫生今天不用輪夜班,也沒有來臨時的客人,可以準點的下班。他立刻的就過來夜宵攤打算和自己的最愛綠豆沙來一次邂逅,沒想到,綠豆沙卻被宣布下架了!
簡直是晴天霹靂!
綠豆沙對於他來說,並不單單隻是綠豆沙!而是精力的來源、加班熬夜仍然可以保持頭不禿的秘訣!
難道從現在開始,又要麵對頭禿的危機了嗎?他悲哀的想。
“那就來一份吧。”既然沒法改變既定的事實,於醫生也隻能失魂落魄的要了一份新品。來都來了,總不能浪費自己好不容易排在前麵的機會。
杜望從橘紅色的大搪瓷深桶裡舀出一份糖芋苗,再打開旁邊的小罐子,用黃銅小勺子舀了一小勺曬乾的桂花撒上去。當他打開罐子的時候,一股幽香透了出來,所有人都吸了一下鼻子。這樣的香,和鬆茸被油脂煎過之後的香味不同,它是純粹的來自自然的未被加工過的香氣,仿佛秋日灑在樹上的陽光,明亮又溫暖。
於醫生看著自己眼前的桂花糖芋苗,暖紅色的晶瑩的湯汁裡,浸著一顆顆小小的白色芋頭,再配著最頂上那金黃色的星星點點的乾桂花,很漂亮。
看上去還不錯。
他嘗了一口。首先的感覺是帶著一點Q彈的滑溜溜,淡淡的甜,很溫柔,然後就是被煮得已經入口即化的小芋頭,軟嫩中稍微帶著點粉糯,而這整個過程都伴隨著桂花的香味。清淡但又幽遠,讓人回味無窮。
如果於醫生懂得品鑒的話,就會知道整體的暖紅色並不是像外麵的商家一樣用了大量的紅糖來煮,而是采用的古法用小蘇打和小芋頭煮出來的自然的顏色,前者快,後者慢但不會齁甜齁甜;而那滑溜溜的口感來自於後期加的一點點藕粉,讓湯汁變得粘稠有點類似於液體果凍。
顯然,於醫生並不懂得品鑒,除了好喝之外,他的重點放在了另外一件事上——
“居然和綠豆沙給人的感覺是一樣的!”他驚喜的發現,雖然味道不同,但這份桂花糖芋苗給他的感覺和綠豆沙是一樣的!喝下去溫熱,暖暖的,但卻依然給他一種沁人心脾的清爽。
“以後看來還是得多來排排隊!”於醫生覺得自己的頭發又有望保持了!
和他拚桌在吃炒粉並且同樣叫了一份桂花糖芋苗的張嬌嬌看到他忽然傷心忽然又驚喜的表情,有點奇怪的看了看他,默默的把自己的位置往外稍微移了移。
其實葉夭並沒有和做綠豆沙一樣在糖芋苗中加靈珠水,這份糖芋苗中流動著的極淡的靈氣,完全來自於最後撒上去的那一點點乾桂花。這些桂花來自於葉宅花園角落的那顆桂花樹,在靈力陣裡滋養了這麼久之後,它開出來的花自帶一點點靈氣,雖然對於葉夭和杜望小幽這樣的超凡生物來說簡直不值一提,但對於普通人類來說卻是驚喜。
葉夭在它的樹下架了一個紗網,用來收集自然掉落的桂花,然後拿來曬乾。不需要做成糖桂花,這些自然的乾桂花就足以提供足夠的香氣與清甜度。
不過,被謝三看到了之後,他強烈要求珍玉樓也推出一款時令的桂花產品。
“油鬆茸已經早就下架了,油雞樅也隻能賣到這個月了,我們已經沒有時令產品了。我建議我們每個月都可以推出時令產品,也作為珍玉樓這個品牌的風格和特色。”
於是葉夭又做了一個桂花蜜露的方子給他,做好後可以單獨泡水喝,用來在甜品裡加一點兒也有很出色的風味表現。當然,量產的話把自己家的這株樹上開的所有的桂花都給薅下來那也不夠,隻能去市場上收購現成的桂花來做。
用鮮花做蜜露,聽著似乎風雅簡單,但實際做起來的工序很複雜,光是鮮花的清洗工作就很繁重,更何況是桂花這樣細小的花朵。好在那家工廠由於運轉良好,並且他們資金回籠極快,謝三已經又招了一批工人。隻是,由於桂花蜜露需要時間來發酵,想如謝三說的那樣在桂花飄香的季節上架已經是不可能了,最起碼要等到兩個月後品質才能勉強符合葉夭的標準。另外,她還留了一批,準備自然的放到隔年,充分發酵,到明年的這個時候再來發售。
對於大自然來說,這正好是一個四季的輪回。
桂花糖芋苗的推出,讓對綠豆沙下架有些怨念的食客們沒有心思再來叨叨——他們現在已經趕著每天來搶糖芋苗了,它也代替了綠豆沙成為了每天第一個售罄的東西。
而在把夜宵攤所有的裝飾都換新之後,葉夭覺得自己連開工的興致都濃了不少。隻是,之前胡安意味深長說的說的那位故人,以比她想象中更快的速度來到了她的麵前——
那天半夜一點,提前收工的幾人準備回家。
葉宅在青陽巷尾,從夜宵攤回去需要從一條小巷子拐進青陽巷,這邊的小巷子早已經通過市政工程翻修了一遍,路燈通明。但這天晚上,即使是路燈開著,卻不知為何亮度似乎低了很多,整條巷子被籠罩在隱隱的幽暗之中。
葉夭一開始沒在意,隻是在葉宅門口想要進去的時候,她忽然一回頭,聲音淩厲:
“誰?”
“啪”的一聲,一簇橘色的小小的火焰從角落裡亮了起來,一道慵懶而沙啞的聲音於黑暗處響起來,與之同時出現在幾人麵前的是一張俊美如同大理石雕就的男士臉孔:
“才不過一年不到的時間,就聞不出我的氣息了嗎?看來女人果然是這個地球上最無情的生物。”