冬天天黑的早一些,加上又下雪,天色很快就暗下來了。
天暗了之後,小娃娃們就散了準備各回各家。
儘歡滿心都在想寶藏的事情,心不在焉地走在路上。
“吧唧——”一聲悶悶的響聲把神遊的心思拉回現實。
埋頭一看,自己的一隻棉鞋正踩在雪水氹裡麵,已經濕透了。
儘歡在心裡呸了自己一聲,剛下午的時候她還嘲笑張翠英來著,這會兒就現世報了。
冷倒是不冷,問題是她另一雙棉鞋,昨天剛洗,還沒晾乾呢。
是的,曾經有蜈蚣精稱號的鞋子控,如今也已經淪落到一冬天隻有兩雙鞋換洗的地步了。
儘歡這還算好的,多得是人連雙像樣的棉鞋都沒有,這個時候還穿著單鞋,還被苦中作樂地戲稱為“耍單”!
等到了家,徐祖爺看著儘歡坐在小板凳上脫鞋,就知道她鞋子打濕了。
“這個天氣你出去爪子嘛!你看鞋兒又濕了,我看你明天穿啥?”
儘歡笑嘻嘻地穿上了兔毛拖鞋,這是陳大海家的素芬伯娘給她做的,東北原始老林子多,那邊的女人多多少少都會用皮毛縫衣服。
“明天就聽祖祖的話,在屋頭,不出門了!”
徐祖爺笑著嗤她一句,“我看你是墳地裡頭撒花椒,麻鬼!明天還不是一溜煙就不見人影!”
儘歡拎著濕噠噠的鞋子跑到灶前,衝著徐祖爺撒嬌,“祖祖我錯了嘛!我放灶孔門前一晚上就乾了!”
“你啊你……”徐祖爺對於儘歡的撒嬌向來沒啥抵抗力。
徐祖爺熏的臘肉也差不多了,他一揭開蓋在鍋上麵的麻袋,一條條金黃紅亮的臘肉就出現在眼前,撲麵而來的香氣更是讓儘歡忍不住咽了一口口水。
上輩子她吃的臘肉都去超市買的,賣相雖好,但是跟小時候吃到的完全就是兩回事了,可能是煙熏方法和原材料都不同了吧。
“好香啊祖祖!我們晚上煮一塊嘗一下吧!”儘歡饞蟲造反了,立即提議道。
徐祖爺立馬笑嗬嗬地說:“行!今晚就煮一塊,不過還等我把臘肉掛好,再把鍋安上才能煮飯哈!”
原來徐祖爺是在把鍋揭下來,在上麵搭了一個簡易的架子,才有地方熏肉。
儘歡像小尾巴一樣跟在徐祖爺後頭,洗個菜遞個盤子什麼的,看起來也是忙得團團轉。
等徐祖爺煮好了臘肉,夾了兩塊臘排骨給儘歡,讓她先嘗一下味道。
儘歡不怕燙立馬就啃了一口,肉吃上去乾香有嚼勁,但不是特彆鹹,還有些微吃到花椒和桂皮橘皮的香料味。
“祖祖,這裡麵你還放橘皮和桂皮啦?”
徐祖爺切著臘肉,頭也沒抬,“放了一點,就是你秋天的時候製好的藥材嘛!我看裡麵有就抓了一點!味道咋樣啊?”
儘歡每天早上出門鍛煉,都會根據自學的醫藥知識,順點草藥回來,洗曬炮製,大半年倒是積累了不少。
“嗯嗯,這臘排骨挺好吃的,還是祖祖的手藝好!”儘歡邊嚼著排骨還不忘記給徐祖爺點讚。
徐祖爺把菜板上切好的肉放在盤子裡,又拿切好的蒜苗,把菜板和菜刀上切肉留下來的油擦乾淨。
把鍋裡煮的蘿卜乘出來之後,就開始把臘肉放下去炒,炒成臘肉蒜苗回鍋。
等炒好的臘肉端上桌子之後,隻見臘肉和蒜苗都是油亮亮的,臘肉的肥肉成為了半透明的,配著瘦肉醬紅的顏色和蒜苗的青白二色。
光看樣子都讓儘歡垂涎三尺,還不說這盤臘肉還散發出誘人的香味。