“郎叔叔更有口福,天天都有郎爺爺做飯吃!”儘歡笑著說。
郎成哼了一聲,“看你累成這幅熊樣兒!沒出息!今兒的菜沒你的份兒,趕緊滾回單位吃食堂去!”
“彆介啊爹!好歹分我口湯兒喝唄!為了今兒的菜我緊趕慢趕跑回來的!”郎衛國嬉皮笑臉地趕緊上前給郎成捏肩捶背,十足地狗腿相。
郎成拉開他的手,“得得得,麻溜兒滾一邊兒去,老子要去端菜了!”
郎衛國連忙跟上郎成,去廚房幫忙端菜。
儘歡隻覺得空氣中的香味由遠及近,越發濃鬱起來,隻見郎成顫顫巍巍捧著一個酒壇就進來了。
而他身後的郎衛國,托盤上放了幾個菜碟,看起來是開胃菜的樣子。
郎成小心翼翼地揭開酒壇上的荷葉,那股香味就再也掩不住了,肉食燉煮的特有濃鬱葷香味撲麵而來,但是說不清裡麵到底是燉了什麼肉能有這麼香。
等郎衛國把托盤裡的菜碟一一擺在了壇子周圍:蓑衣黃瓜、油芥辣、火腿拌豆芽心、冬菇炒豆苗,另外還有兩大盤銀絲卷、芝麻燒餅。
看到這裡儘歡便了然了,這不是閩菜佛跳牆的配菜嘛!
郎成慢條斯理地從罐子裡舀出湯和菜來,動作十分虔誠,第一碗先遞給了徐祖爺,然後再是儘歡。
“這佛跳牆好啊!我還是年輕的時候在閔省吃過一回,到現在都還記得這個香味!”徐祖爺斷氣碗喝了一口湯享受地說:“你們爺倆也趕緊坐下來開吃!”
郎成和朗衛國也不客氣,舀上湯坐下來就準備開吃。
儘歡端起湯一看,湯呈濃褐色看起來就十分醇厚,聞起來肉香裡還帶點酒香。
嘗一口湯裡麵,各種葷肉、海鮮、山珍的香味和酒香混在一起,但味道卻各有各的位置,香味的層次感很明顯。
儘歡還吃了碗裡的海參和瑤柱,口感軟嫩柔潤,隻覺得厚而不膩,吃完一口還想接著吃第二口。
“郎爺爺,這湯真的太美味了,你手藝是這個!”儘歡給郎成豎起雙手大拇指點讚。
郎成卻搖了搖頭笑著說:“我這就是試著做來自己吃的,跟閔省正宗的佛跳牆可差遠了!”
好吧,儘歡這樣一般水平的吃貨,跟追求頂級美味的廚師,對於美味的理解差距,真的是相隔十萬八千裡的。
上輩子去閔省,幾乎好點的飯店都說自己會做佛跳牆,儘歡也吃過不少,跟現在郎成的這壇比起來可差遠了。
郎衛國剛啃完一塊蹄尖,“爹,你要求不要太高了嘛!我湊齊這點材料可不容易了!”
“你還說!要不是你早上手欠揭開了蓋子,那肯定比現在要好吃點!”郎成一筷子頭就敲到郎衛國的頭上。
郎衛國挨了打也沒有不好意思,趁機拿起湯勺又給自己舀了一碗湯,“我可不能怪我,我上個廁所回來看見廚房爐子上燉得有東西肯定要揭開看一下撒!
要不然,今兒這壇佛跳牆我肯定就錯過咯!反正您老肯定不會給我留!嘿嘿……”
郎成看他接連舀了好幾下還不放下湯勺,一把就把勺子奪過來,“你差不多就行了,今兒要不是看在徐老的麵子上,老子一碗都不得分給你!”
“爹!我是不是你在去買菜的路上撿回來的喲!”
“買冬瓜的時候,人家農民鼓搗(強迫)當搭頭給我的!你個瓜戳戳的哈腦殼,我才不得撿!”
……
父子兩鬥嘴很是有意思,比桌上的配菜都要下飯,儘歡在輕鬆愉快的氛圍中吃完了這頓極致美味。
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