沈羲和不在，家裡也就顧筱識字多點，周氏讓顧筱記賬，結果顧筱卻在教大娃。
陳氏心裡說不上是什麼滋味，“大娃能學會嗎。”
“小小肯教，大娃肯定能學會，大嫂你就放心吧，咱們把飯菜做好，乾乾淨淨的，比什麼都強。”
陳氏跟著點頭，“包子蒸了幾屜，卷餅的鹵肉雞蛋菜都備著呢，骨頭湯我再看看。”
李氏笑了笑，轉身有忙活起來。
後院安靜，但是能聽見前頭熱鬨動靜。
沈家食肆的招旗上掛著一塊紅布，門口圍著不少人，其中有許多卷餅攤子的老客。
正午一到，沈老爺子親自點了鞭炮，在劈裡啪啦的響聲中，沈老爺子揭開了紅綢布。
旗上寫了沈家食肆四個大字，最上頭是個白胖包子，下麵是個看起來十分好吃的卷餅。
沈老爺子手裡拎著紅布，“諸位，沈家食肆今日開張，還請諸位捧場。”
話音一落，圍著的人就進了食肆，堂廳寬敞明亮，桌子上有精致的花紋，上頭還鋪著桌布，這是在彆家見不到的。
客人剛坐下，二娃幾個把菜單拿了上來。
彆
的地方，哪怕是大酒樓，都是小二跑堂介紹菜色點菜，菜單還真新鮮。
菜單上頭不全是字，而是包子卷餅，肉餡兒的素餡兒的，後麵還標著價錢。
素包子一文一個，肉包子兩文一個，小籠包五文一屜，裡麵十個肉餡兒小包子。
卷餅也分肉的素的，加雞蛋和鹵肉的兩文一個，素的一文一個。
骨頭湯一文錢一碗，客人看著菜單上頭的生動的骨頭湯，裡麵竟然能看見肉和蘿卜塊，“這裡頭有肉，還有蘿卜？”
大娃點點頭，“沒錯，這骨頭湯裡麵有肉和白蘿卜，好吃的很，可不是清湯寡水。”
“兩個肉包子，再來一碗肉湯。”
看菜單是方便了許多，光看上麵的東西就知道賣的是啥，不少人識字不多，看圖畫就簡單多了。
在堂廳吃飯的客人開始點菜，沈家食肆漸漸忙碌起來，大娃跑了一回，等客人吃完就記賬收錢，一筆一筆小賬，很快就寫了一頁。
過了中午，人漸漸少了，等到傍晚，食肆裡人又多了起來。
這一忙就到了亥時。
碗筷得刷，桌子得擦，弄臟的桌布墊子還得清洗，清洗過的碗筷還得用熱水燙一遍。委實不是容易的活。
在廚房忙活一天，晚上還得忙這個，腰都直不起來了。
大娃精神倒是好，抱著錢匣子和賬本不撒手，“娘，快點走，咱們回去數錢去。”
陳氏扶著腰歎了口氣，“數啥錢，我就想回去躺著睡一覺。”
顧筱回去的早一點，她給沈羲和做了夜宵，然後去周氏屋裡看三丫。
三丫已經睡熟了，蓋著個小被子，周氏怎麼坐著都不得勁，轉過身給三丫蓋蓋被子，“小小，他們咋還不回來呢。”
顧筱道：“賣完東西還得收拾打掃，不會那麼快就回來的，娘您彆擔心。”
咋能不擔心，兒子兒媳都在外頭，這都多晚了。
周氏站起來，“我去瞅瞅。”
周氏剛走到門口，就聽到前院的動靜了，“小小，他們回來了！”
大娃走在前頭，“奶！我們回來了！”
周氏道：“這大聲音做啥，給我消停點，咋這麼晚才回來？”
“刷碗來著，還得準備明兒用的東西，可不如擺攤走街串巷賣呢。”沈大娃撇撇嘴，“奶，錢給帶回來了。”
周氏帶著一家子人進屋，把錢匣子打開，看見了大半匣子的銅板。
“這，這麼多？”
顧筱拉拉周氏的袖子，“娘，您快數數。”
陳氏腰也不疼了，探著身子看錢匣子裡的錢。
周氏拿了一捆線，數一百文就串上，數一百文就串上。
一，二……一共五串錢，三十六個銅板。
沈大娃道：“賣了一百三十二個素包子，五十三個肉包子，六十四個素卷餅，六十一個肉的，還有三十二碗骨頭湯，十六屜小籠包。正好是五百三十六文錢。”
周氏剛想開口，沈大娃就道：“拋去買肉麵雞蛋和菜的錢，賺的有三百五十文。”
周氏看著錢匣子發愣，“三百五十文，不少了。”
陳氏抿了一下嘴唇，這一天辛苦是辛苦，值也是真值。
李氏笑著看了眼丈夫，去炕上把閨女抱起來。
周氏拿出兩串錢出來，“這錢你們留著用，忙了一天了，早點回去休息。”
陳氏過去把錢接過來，“娘，我們一定好好乾。”：，，.