鄭氏洗了手就進廚房幫忙了，過幾日沈大娃就回來了，鄭氏眼裡的喜意藏都藏不住。
切了餅，盛了粥，等沈羲和回來，沈家終於開飯了。
飯桌擺在柳樹下麵，晚風拂過，倒也沒白日那麼熱。
粥是溫的，裡麵的大米和綠豆煮開了花，大顆大顆的。
用勺子挖一口，再放上鹹蛋黃，一口下去特彆滿足。
一人半個，顧筱的鹹鴨蛋很快就吃完了。
她把鴨蛋青拌粥裡，抬頭的時候發現青色的殼裡還有鹹蛋黃。
她看了眼沈羲和，隻見沈羲和坐的筆直，手上隻剩下半個鴨蛋殼了。
“快吃。”
顧筱把鴨蛋黃拌粥裡，然後又夾了拌黃瓜，拌豆角，天熱她不愛吃肉，吃素菜多。
哪樣菜都好吃，尤其是拌了鴨蛋黃的大米綠豆粥。
吃過飯，陳氏和鄭氏把碗筷收拾了，剩下的人就在院子裡乘涼，唯有三丫不知熱不知累，跑來跑去。
李氏打著扇子趕蚊蟲，時不時和顧筱說兩句話，“三丫愛鬨，她姐姐小時候可文靜了。”
大丫名字裡也帶個靜字，從小在村子裡長大，爹娘都忙，家裡孩子多，周氏也帶不過來，打小就聽話懂事。
現在還是那個性子，能和爹娘出去擺攤做生意，會主動分擔，在家繡嫁妝的時候也會把家裡收拾得乾乾淨淨。
顧筱道：“大丫婚事還沒定下來？”
李氏搖搖頭，今年都十六了，雖說是不急，可就怕留來留去留成了老姑娘。
挑一挑，李氏都想找一個差不多把大丫嫁過去，是周氏不樂意。
她貼著顧筱的耳朵說，“娘想把大丫嫁給張公子。”
顧筱想了想是哪個張公子，“張緒？”
李氏遲疑地點了點頭。
因為顧筱的緣故，張緒來沈家吃過幾次飯，為人爽朗大方，健談，樣貌也端正，老家就在廣寧。
哪樣都不差。
就怕張家沒這個意思。
李氏歎了口氣，讓顧筱說和也不合適，愁的慌。
顧筱道：“張緒為人很好，多寶閣這幾年一直都是他打理，做事有條理，隻是張家我不太清楚，張緒一直跟著他伯父做事……”
其他的顧筱也不知道了。
李氏：“那托人打聽打聽，打聽清楚了。”
結親又不是結仇，穩妥著來。
說完這事兒，李氏話鋒一轉，道：“食肆這陣子生意不好做。”
三四月份的時候一天能賺一百兩銀子，天一熱，客人都不樂意在屋裡坐，沈家賣的東西又是熱的辣的，都怕上火，客人越來越少。
現在一天頂天賺二三十兩銀子，是不少，可跟從前比起來，就覺得少了。
由儉入奢易，由奢入儉難。
陳氏嘴上說著客人少輕巧，能回來歇歇，可看著沈大郎越賺越多，心裡也挺不服氣的。
沈大郎做大件一件能賺幾十兩，許是腰杆子硬了，都敢跟她嗆聲了。
顧筱也想過法子，天熱放冰盆，可冬天就存了那麼多的冰，多寶閣，手工坊，家裡，餘出來的就少了。
再說人多，冰盆用的極快，食肆已經不是巷子裡小飯館了，人一多汗味就重，現在還有人來，靠的是燒烤和冰鎮啤酒。
顧筱道：“不然賣涼拌菜？裡麵放麻醬，辣椒油，醋，我吃著是不膩，還挺好吃的。”
李氏眼睛一亮，“那感情好，現在菜還多，給焯熟拌一拌就好了。”
顧筱笑著點了一下頭，夏天，誰會拒絕涼拌菜呢。
盛京的夏日又熱又長，苦夏的老百姓都沒什麼胃口，大戶人家還有廚子換著花樣來，其他人真是什麼都不想吃。
今年他們可算找到了好去處。
夫人小姐去手工坊，專挑冰冰涼的東西吃，盛京城的老少爺們頂著大太陽出來，手上拿著瓷盆，排著隊買涼拌菜。
來買涼拌菜的人那叫一個多，堂廳裡有人拿著牌子坐著等，也有人站著等，一人一個小木牌，喊到名字了就過去拿。
涼拌菜分葷素兩種，素的五十文一斤，葷的一百文一斤。
葷菜有鹵五花肉，切成薄薄一片，兩肥三瘦，上麵染了一層淡淡的醬色。
除了五花肉，還有鹵豬蹄，鹵鵪鶉蛋，鴨翅，雞爪這些，全是一個價錢。
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