肉夾饃成本大概四文多，豬下水的成本可以忽略不計，主要就是白麵，雞蛋跟香料的成本，一個肉夾饃的純利潤大概有三文錢多點，這四十多個肉夾饃的純利潤大概是一百五十文錢，等去村裡收雞蛋跟菜，成本還能再降點。
魚的成本低，但她賣的價格低。
一斤魚大概就賺個一文錢，今天賣了十六條，利潤三十來文錢。
等於今天純利潤是一百八十文錢左右。
今天隻算是試營業，肉夾饃跟紅燒魚要是賣的好，以後肯定還會加量的。
其實肉夾饃的利潤比魚肯定是高不少，為何暮食不去碼頭繼續賣肉夾饃，許沁玉有自己的打算，等以後開了食肆，這種紅燒整魚她也打算繼續賣，價格也不會漲什麼，可以成為食肆的一種宣傳手段。
當然，其實她也有私心，她就是看那些孩子太可憐了。
她自己從福利院出來的，太知道孩子們缺喝少吃是什麼滋味。
聞氏沒想到兒媳一天都能賺一百八十文錢。
這樣算算，一個月都有五兩多銀子，趕得上一個六七品官員的俸祿了。
當然，做營生肯定是辛苦的，跟官員沒得比，士農工商，最下等的就是商人。
聞氏沒替兒媳收錢，玉娘的錢都讓她自己收著在，兒媳有賺錢的腦子，她收著錢算怎麼回事，何況這都是兒媳自己賺的。
她賺的銀錢也自己存著，也不能處處找兒媳要錢花。
吃過暮食，聞氏幫著收拾廚房跟廚具，許沁玉開始鹵肥腸。
這些下水，她下午就給搓洗的乾乾淨淨，現在直接鹵。
不大會兒，滿巷子都是鹵肥腸的香氣。
但桂花巷住著的小孩們今天晚上都沒再鬨，因為他們晚上也吃上了香噴噴的魚和菜。
小孩們依偎在母親身邊睡覺，聞見這香味也隻是扯扯母親的衣角，“娘，那個姐姐做的吃食真香。”
婦人抱著孩子，笑道：“那還饞不饞？”
小孩點點頭又晃晃腦袋，“還饞，但晚上吃的飽，就是饞而已。”
小孩們從來沒吃過這麼好吃的暮食，那個姐姐賣的魚可好吃了，連裡麵加的平常吃的菘菜萊菔豆腐豆芽都有滋味了許多。
“娘，明天還能不能繼續吃魚？”小孩還想吃。
婦人笑道：“當然能。”
一條魚五文錢，加萊菔菘菜豆腐這些便宜菜也吃得起，也就比往常多花點那麼點錢，可全家都能吃飽吃好，特彆是孩子也能補身體，她們當然知道人家小娘子就是心腸好特意把這麼美味的魚便宜賣給他們，不然就這手藝，這般好吃的魚，隨便去哪個食肆酒樓裡售賣，價格都能翻了幾十倍。
桂花巷的人家都特彆感激許沁玉，都想著以後小娘子家中有什麼事兒，可一定要過去幫忙護著。
…………
次日一早，許沁玉起來煎蛋，烙餅，炒菘菜。
這次肉夾饃還是五十多個的量，柱子來給邵哥兒拿吃食時，許沁玉就給了一個肉夾饃，一碗粥，就是邵哥兒的飯食。
昨天是做新鮮吃食，所以給夏家人都嘗嘗鮮的，今天就隻有邵哥兒有份。
柱子見狀，撓撓頭道：“許小娘子，我家老爺說，他也想買肉夾饃。”
主要是昨天早上，老爺吃了一個肉夾饃，根本沒過癮，還說自己走南闖北這些年，就沒吃過這麼好吃的東西。
許沁玉笑道：“自然，夏老爺要幾個肉夾饃？”
柱子笑道：“要七個。”
老爺能一口氣吃四個，剩下三個他跟小翠還有太太一人一個。
許沁玉收了錢，做了七個肉夾饃給柱子帶回去。
她也跟裴危玄出攤。
肉夾饃就剩四十個了，許沁玉猜到了碼頭估計不夠賣。
果不其然，她剛到碼頭，昨天買過肉夾饃的那些商隊夥計們立刻就過來了。
得知肉夾饃隻有四十來個，立刻開始排隊，幾乎那條商船上的人都來了，每人都要三四個肉夾饃，也就夠十來個人買，後來沒買到的漢子們都忍不住哭嚎，“小娘子，真的不能多做點嗎？咱們都沒買到。”
許沁玉摸摸鼻子，“那我明天多準備點。”
而且這些漢子都才吃了一天，肯定都還新鮮著，至少能連吃個十天半月才吃夠，看樣子明天就該多備點了。
正好兩艘官船上的官兵也下來，瞧見這場麵，嗤笑聲，“真是鄉下人，把狗吃的下水玩意當成寶貝。”
聽見這話，商船上的人卻是敢怒不敢言。
官兵嘲諷完，就結伴離去。
結果那群兵剛往前走了沒幾步，剛才說話嘲諷豬下水是狗吃的官兵就突然摔了個狗吃屎，直接臉朝地，摔得似乎不輕，淒慘嚎叫，滿臉的血。
許沁玉噗嗤笑了聲，又看了裴危玄一眼，知道哪有這麼巧的事兒，肯定是便宜夫君做的，便宜夫君肯定會內力和武功。
裴危玄微微垂著眸，“玉娘，我們也回吧。”
“好。”
許沁玉聲音歡快。
兩人推著推車先去集市買豬下水跟魚。
這次許沁玉買了兩幅豬下水，昨天賣魚的老伯也來了，還是四十斤左右的青魚。
買完東西，兩人回了桂花巷。
剛進院門，就看裴嘉寧坐在堂屋紅著眼圈，頭發也有點亂糟糟的，身上的夾襖似乎也有點亂。
鳳哥兒跟芫姐兒正白著小臉依偎著裴嘉寧懷中。
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一文錢等於一個銅板。
一千文錢就是一兩銀子也是一貫錢。
一兩銀子=十錢=一千文錢=一貫錢
一兩金=十兩銀
有時候覺得貴有時候覺得便宜，還是因為物價，古代很多香料糖精細糧食肉都比較貴，但每個朝代物價不同，銀子購買力不同，作者寫的也是架空朝代，有些是根據每個朝代的一些物價資料來定的價格，有些是自己杜撰的。
要是有不合理的地方，歡迎寶貝們指出。
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