冬季一般是枯水期,江荇他們農場卻不是。
又一場凍雨過後，農場裡幾條溪都漲水了，好在隻是漲水,溪水並不渾濁,裡麵也沒什麼殘枝落葉，狀態看起來還可以。
江荇盯著溪水鬆了口氣，這樣的狀態,起碼說明農場的作物沒受什麼損害，湖裡和池塘裡的魚也怎麼外逃,損失不大。
不過無論如何,他們都得去看看。
剛下完雨,地上濕滑,樹枝上也掛滿了水和冰掛。
小家夥們一起出門不安全，江荇沒帶它們,隻和杭行一騎著小天馬往山上走。
上山的時候很冷,江荇的後背貼著杭行一的前胸,暖意源源不斷地傳過來,感覺倒也還行。
杭行一用大披風將他裹得嚴嚴實實，在這個無風而溫暖的小環境裡，江荇昏昏欲睡,慢慢兩隻眼睛就閉上了。
等他睡醒的時候，他們已經到了湖邊。
湖邊還有少許牙下草沒枯黃,草心也還嫩著,小天馬高高興興地跑去吃牧草去了，他們則檢查湖裡的情況。
湖太大了,這場雨對湖幾乎沒有影響。湖水依舊很清澈,隔著湖水能看見裡麵遊動的月光條和其他魚。
月光條又長大了一些,看起來有兩三斤重。
對於淡水魚來說，這個規格已經算大魚了，他們過年的時候撈上來也不覺得心疼。
江荇在心裡快速盤算了一番，將魚加到過年的肉類名單上。
現在兩人在山上巡視的時候，江荇接到了巴重的電話。
他們農場現在的基礎設施不錯，山上的網絡信號也挺強的，打電話不成問題。
江荇接起來，笑問有什麼事。
巴重在電話那邊說，他弄到了一批不錯的黃酒，上次說給他送好黃酒，有就給他寄過來了，現在已經寄到了他家門口，等會兒回去的時候記得簽收。
江荇：“你還惦記著這事呢？”
巴重尾調上揚地“昂”了一聲：“那是，人要言而有信嘛，說要送你，肯定要送的。”
江荇笑：“謝謝啊。等哪天我弄點大螃蟹去配它。”
巴重：“哈哈哈哈，那確實，這黃酒來之不易，要是配點螃蟹，一口酒一口螃蟹，那味道絕了。”
兩人在電話裡探討了好幾種吃法，從醉熟蟹到熗炒蟹再到黃酒拆蟹。
江荇原本也就瞎說，說著說著，人是真的饞了，忍不住道：“不跟你說了，再說估計我口水要流下來了。”
巴重笑起來：“行吧，不說了，等我哪天弄到了好螃蟹也給你們寄一點。”
掛完電話，江荇搓了搓自己的胳膊：“我們趕緊下山去吧，真被他說饞了。”
杭行一拉著他：“饞螃蟹？”
“那可不，咱們不是聽他說了嗎？膏滿黃香肉清甜的大螃蟹，稍微蘸那麼一點醬醋汁……”
江荇還在回味，杭行一打斷他：“彆饞，農場裡就有。”
“啊？我們農村裡有螃蟹啊，我怎麼不知道？”
“山螃蟹。”杭行一說，“你平時可能沒怎麼注意，現在山螃蟹長得還挺大。”
江荇問：“是那種小小的，紫色的，像紐扣一樣的大螃蟹嗎？”
“沒有那麼小，那種小螃蟹是食物不夠，慢慢演化成了小型品種。我們農場的不是，它們比大閘蟹還大。”
這個江荇就不能想象了。
畢竟現在的大閘蟹越來越大，六七兩都已經平平常常。
比大閘蟹還大的螃蟹，得大到什麼程度去啊？
江荇兩眼亮晶晶地看向杭行一，示意他帶路。
杭行一帶他走上了山側麵的那條小路。
這條小路沒有修整過，還是原始的狀態，是人和動物硬生生踩出來的小路。
江荇平時很少走這邊，更彆說在這種惡劣的天氣裡走這邊。
他站在小路前，盯著這條朔溪而上的路，心裡知道杭行一說的多半是真的。
太久沒來看過了，有螃蟹也不怎麼奇怪。江荇心裡嘀咕。
江荇站著發了一下呆。
杭行一從後麵伸出手：“我拉你上去。”
江荇連忙點頭。
杭行一是山神，這麼一段路不至於難住他，江荇自己走這麼一段路倒是真的容易摔。
江荇將手伸到他溫暖寬厚的手掌裡，被他牽著一步一步往山上爬。
小路上的泥巴被水充分浸潤，跟被抹了油一樣。
江荇在路上還真被滑了好幾跤，好在每次都在倒下去之前被杭行一拉著手提起來。
有驚無險。
在又一次把江荇拉起來後，杭行一看著前麵：“馬上就要到了。”
江荇記得這個地方，前麵是一個溪流轉彎處，溪裡有一大片石灘，小家夥們有時會在這邊撿石頭玩。
“就是那個石灘上嗎？”
“差不多，翻開石頭底下就有螃蟹了。”
杭行一說是這麼說，等他們到了地方，江荇發現根本不用翻石頭，他一眼掃過去，石頭上就站著幾隻大螃蟹，有的舉著大鼇朝天發呆，有的夾青苔吃。
也就是他現在眼神好，要不然還真沒辦法一眼看見那和石頭的顏色一模一樣的螃蟹。
這些螃蟹可能是出來透氣的。
有兩隻大螃蟹看到了人，受驚之下，慌忙往水裡躲，其他螃蟹則不躲不避，巋然不動。
江荇悄悄伸出自己的手掌比劃了一下，發現那螃蟹都快比他手掌還大。
這麼大的個頭，比買的還要大，看起來還很肥，裡麵的肉一定很飽滿。
江荇有點想吸口水了，不過這麼大的螃蟹，他們抓的時候也得小心，被夾一下肯定會很疼。
見江荇一直盯著螃蟹，杭行一說：“這個季節的螃蟹應該有黃了。”
螃蟹的黃是卵巢和消化腺，無論公母都有，長了一年，長得那麼大，裡麵有黃也正常。
江荇道：“那我們小心點抓，不要被它夾到手了。”
“不至於。”杭行一笑了笑，“你在這裡等我還是一起過去抓？”
來都來了，必然是要一起的。
江荇興衝衝地挽起袖子做準備工作，鞋就不脫了，這個天氣太冷，光著腳下去他也受不了。
反正有那麼多石頭，踩在石頭上就是了。
這些山螃蟹都是野生的，個頭大且靈活。
江荇想抓螃蟹的時候，他手還沒伸過去，螃蟹就已經察覺到了他的意圖，高高豎起兩個大螯，做出一個要夾他的姿勢。
他還想繞到螃蟹背後去，這下繞不到了，隻能大眼瞪小眼，和螃蟹較勁。
等螃蟹舉累了，他才再次伸出手。
他這抓螃蟹的效率有點低，杭行一也不管他，自己拿個背簍在一旁利落地抓螃蟹。
江荇甚至看不清杭行一到底是怎麼抓螃蟹的，隻能看見杭行一手一起一落，螃蟹不知怎麼就從石頭上落到筐子裡了。
隨著他們螃蟹抓得越來越多，螃蟹也學精了，不敢抵抗，紛紛往溪水裡鑽。
今天的溪水湍急且有點渾濁，這個抓螃蟹帶來了難度。
江荇不太敢往水裡摸，站在石頭上急得快團團轉。
杭行一抓完那邊的螃蟹，看著他站在這邊手足無措的樣子，笑了笑：“翻開石頭抓它。”
“對哦，螃蟹在石頭下麵是吧？”
江荇反應過來，要去翻石頭。
杭行一伸手遞了根粗木棍過來：“見到螃蟹後，你用木棍按著它，它就夾不到你了。”
江荇比了個“OK”的手勢，接過木棍，一手拎著粗木棍，一手高高興興地翻石頭去了。
有了木棍之後，螃蟹顯得好對付許多。
江荇翻了幾塊石頭，果然在石頭底下看見一隻大得發紫的螃蟹。
螃蟹一見他便張開雙螯，高高舉起來和他對峙，也不急著逃跑。
他有木棍在手，心裡有底氣多了，觀察了一會，直接避開兩個大螯，將棍子按在螃蟹身上。
被按住了的螃蟹揮舞著大螯，活動範圍也十分有限，江荇見它夾不到自己，這才小心地按著它的背蓋，將它捏住抓起來。
這螃蟹比他想象中的還要大一些，抓在手裡沉甸甸，又硬又冷，外殼尤其厚重。
江荇舉起來看。
杭行一站在他身後，虛虛扶住他，伸手一指：“這螃蟹不錯，肉是滿的。”
江荇瞪大眼睛使勁看：“肉是滿的嗎？我有點看不見。”
“看這裡。”杭行一修長的手指在螃蟹殼上輕點，“這裡完全不透明，說明一點縫隙都沒有，肉長滿了。”
江荇似懂非懂地點頭。
杭行一見他不太明白，從背簍裡又拿了一隻螃蟹出來，對比給他看：“你看這隻螃蟹的肉就不太滿，有縫隙，不夠肥。”
江荇湊過頭去一看，發現他拿著的那隻螃蟹的腳部和肚子下麵果然有一部分隱隱半透明，殼子底下的肉沒長滿。
他倍感驚奇：“還能這樣啊？”
杭行一笑笑，將兩隻螃蟹都放進背簍裡，和他繼續抓螃蟹。
江荇很久沒來這溪裡撈魚抓螃蟹，他都沒想到這裡的螃蟹和魚居然那麼多。
杭行一說他們養了魚，又種了那麼多茵蘆草，食物豐盛了，魚蝦螃蟹等自然也就繁殖起來了。
尤其這裡還沒什麼天敵，魚蝦螃蟹自然一個長得比一個肥美。
水裡的魚蝦螃蟹雖然多，但江荇他們並不貪心。