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夏季來臨，一小門口的健康粥店也進了大批量的西瓜。
鄭民望是在聽他們家隔壁老太太的外孫女說到的，思源學校裡麵有一個付費餐是西瓜皮。
西瓜皮還能吃？這瞬間就引起了鄭民望的注意。
林敬鬆那邊每年夏天的西瓜供貨量都不夠他賣的，鄭民望也算是讓粥店的廚子想儘了辦法，但是仍然沒不夠用。
偶爾聽小學生那麼一說，鄭民望立馬感覺有所靈感。
一般來說，粥店這種小鋪子都不會有多厲害的廚子，但鄭民望舍得下本錢，這個大廚是他在外地請來的高級甜品師。
這個師傅也完全不虧他的工錢，給粥店帶來不少創意，再加上林敬鬆那邊進來的絕對高質量原材料，鄭民望的粥店在整個羊城都有著絕對的名氣。
平時不光是一小的學生上學要吃，老師也經常蹲在他們店門口買飯，甚至於還有彆的學校孩子，以及□□點鐘才上班六點半就來頓點兒的白領們。
健康粥店也一直帶領著羊城的粥店不斷的創新，他的粥店上西紅柿蛋花湯，彆的早餐店也要後續跟進，他的粥店上新果醬，彆的早餐店就立馬進貨相關工業產品。
可以說，鄭民望的粥店稍微有個什麼吃法兒上的創新，立馬就會有彆的早餐晚餐點山寨，也間接的帶著不少小吃店生意日益高漲起來。
可以說，健康粥店起頭兒，彆的小店跟風撿漏。
一開始陷害鄭民望他粥店的隔壁早餐店早就做不下去關門歇業了，後麵撿起來繼續做早餐生意的老板是個能人，光是撿健康粥店每天買不到他那邊正宗早餐的漏，都賺的盆滿缽滿。
見到了鄭民望更是從來都好臉相向。
一路上他一邊搜索西瓜皮製作美食的方子，一邊坐車，一路直奔粥店，即便是不怎麼搭理隔壁早餐店的老板，他也不會對鄭民望有所怨恨。
粥店後廚還在忙著準備明天的材料，鄭民望把他搜集到的方子統統交給大廚，並且問說：
“這個有操作的可能性嗎？咱們之前就浪費了不少的瓜翠，思源學校跟咱們這邊是同一地方出來的貨，他們能做的學生吃著忘不了，咱們應該也沒問題吧！”
大廚皺著眉頭，點頭：“應該是沒問題的，這種西瓜汁水足，口感脆爽，也沒有苦澀雜味，按理說瓜翠的品質也會是很高的。”
鄭民望立馬就隨手拉一個工人，交代道：“你去把咱們之前的西瓜都把外麵的綠色硬皮削掉，留著瓜翠咱們再做一道菜！”
工人聽著整個人都不好了：“用西瓜白瓤做菜？能行麼？”
大廚笑著說：“可以的，其實北方一些地方還會拿著瓜翠跟黃豆製醬，南方也自古以來都有吃瓜翠的傳統。”
見大廚這麼有自信，鄭民望乾脆也就不走了，他就這麼坐著等大廚研究做出來成品菜。
大廚還真是有水平，按著剛才鄭民望給他的方子一一都做出來。
隻不過網絡上的方子原本就存在各種缺陷，五道菜裡麵隻有一道鄭民望吃著還算是不錯。
“我再研究研究，應該是有些地方鹽糖比例不對，或者是需要彆的什麼程序。”大廚吃了自己做出來的菜，也很不滿意。
店裡進來的西瓜品質一直都是最高的，要是不能好好做出來，簡直就是辱沒了這西瓜！
健康粥店稍微有個什麼新品，就立馬能讓隔壁那個早餐店的老板盯到，這次鄭民望急匆匆的進店，他也是琢磨了什麼不對，品咂出來之後立馬就往他粥店裡麵鑽。
伸手不打笑臉人，麵對著往自家粥店裡麵送禮物的隔壁早餐店老板，鄭民望也不好把他趕出去。
隔壁店老板把送來的茶葉放在櫃台，笑嘻嘻的往後廚望了望，他深深的吸了一口氣，腆著臉笑道：“鄭小兄弟又是搞什麼新品吧？聞著味道就老好了！”
關於瓜翠這東西，大廚都不好做出來，鄭民望根本就不怕他跟風，爽快的接了禮物，同樣臉上假笑著把他店下一步的新品告訴他。
隔壁店老板很快臉上就笑不出來了，什麼鬼啊！竟然連西瓜皮都用上做菜了？！！！
隔壁店老板年紀約莫四十多歲，他是從小在農村裡餓著長大了，他知道瓜翠那玩意，吃著一點甜味都沒有，要是西瓜品質不行，吃著還一嘴的苦澀味兒！
鄭民望他們就這麼有信心把瓜翠做成好菜？
但是他不得不相信，尤其是聞著後廚飄來清香的味道之後，店老板簡直都要抓狂了！
他們粥店到底是從哪兒來的什麼鬼西瓜啊！彆的粥跟小菜他都可以學，可這個，他怎麼學？
大廚失敗了幾次之後，順利的做出了風味各異，但是又都一流好吃的瓜翠相關的菜，隔壁店老板就這麼一直坐著、還有幸品嘗了下。
品嘗之後，他就絕了跟風這款新品的心思。
太難了！
大廚又把方子打磨了下，跟著第三天就投入市場，一時間瓜翠這個名詞引得羊城滿城風雨。