骨頭上的肉絲、軟骨並不多,但重點不在肉,而在於吃的樂趣。
其他的小夥伴對他這癖好都很是不解,這骨頭有什麼好啃的?
不用加班,老大又回家了,幾個人各找了個舒服的位置當夜貓子,或是刷手機或是玩遊戲,好不悠哉。
劉陽無意間刷到自己的一個美食群,有人在裡頭發了幾個動圖。
他仔細一瞅,這盆看著怎麼有點像是許家手撕雞?
劉陽很快就找到了動圖的出處,果然是許家的手撕雞,他眯著眼,自己可是它的第一個客人,每次都去,都能額外得到點福利呢。
這還不到半個月吧,許家手撕雞就有點名氣了,劉陽想了想,就讓他再來加一把火吧!
他不僅找到了邱曉雲的公眾號文章,還找到了老胖直播的視頻。
然後加上自己拍的照片視頻,劉陽忙活了半宿,一個美食視頻就在他的手下誕生了。
劉陽登上自己小破站的賬號,然後又往圍脖及其他幾個視頻網站,把這個手撕雞的視頻傳了上去。
他剪輯水平不錯,開頭就是兩個打包盒,一個已經空著了,另一個裝著雞骨頭,戴著一次性手套的手時不時地拿一塊。
開頭沒有背景音樂,那嗦骨頭的聲音就特彆的明顯,關鍵是嗦的時候還帶著節奏。
緊接著鏡頭一轉,便是揭開紗布後,笸籮裡疊得整整齊齊的雞,從稱重、到骨肉分離、盆中調料洗禮,再裝入打包盒中,整個過程行雲流水。
此時半夜三更的,但也有夜貓子看到了這個視頻,被饞得直咽口水。
劉陽昨晚視頻,就睡了個天昏地暗,第二天中午,他就被冬冬從床上挖起來。
冬冬指著一個視頻問他:“劉陽,這是你做的視頻?”
“是我做的,咋了?”劉陽迷迷糊糊地說。
冬冬拍了他的頭一下:“你傻呀,就這樣把手撕雞給宣傳出去,它要是火了,我們還能買得到手撕雞嗎?”
劉陽撓撓頭,手撕雞火了難道不好?火了許家人才能賺錢還債,開發更多吃食啊!
他現在跟許爸、許澈都熟得很,讓他們幫忙留兩隻手撕雞還是很輕鬆的。
他想著,倒頭繼續睡。
周日,許秧沒有出門,手撕雞的事許家人都不讓她幫忙,高三生平時已經夠累了,周末就好好休息。
許秧見許爸又買了一個大鍋回來,許媽和劉瑩在商量著怎麼做才能節省時間提高效率,她會心一笑,全家齊心合力做一件事的感覺真好。
每天這樣忙活,許家人正餐都沒怎麼好好吃,許秧定好了中午的菜單,還打算熬一大鍋的肉醬。
先把排骨焯水,加山藥蓮藕放大肚砂鍋裡小火熬煮,這個湯能健脾養胃,適合家人這段時間喝。
腿肉去皮,切丁後剁成泥,加料酒、鹽等調味。
鍋裡放油,倒入肉泥油炸成焦黃色,最後加入黃豆醬、耗油、生抽熬煮。
許秧沒加豆瓣醬,家裡人能吃辣,但更喜歡不辣的菜。
熬好的肉醬放進乾淨的玻璃瓶中,若是大家平時沒空做飯,這肉醬拌麵或拌飯都是不錯的。
今天不乾活,許秧又有時間,就打算把自己廚房的調味料給加工升級下,身為一個廚師,怎麼能沒有趁手的調味品呢?
許澈聞著廚房裡傳出來的香味,時不時進去晃一下,然後又空著手出來,明明那麼香,卻沒有一樣可以現吃的。
許媽看著兒子臉上失落的表情太明顯,不由笑著說:“秧秧不是在做好吃的?”
“秧苗兒也不知道做的什麼東西,聞著香,看著卻不是菜。”許澈鬱悶地說,他剛才進去,許秧正好把整瓶的醬油倒鍋裡煮。
許媽笑著說:“你就耐心等著,秧秧最近迷上做飯了,手藝又好,中午肯定有好吃的。”
午飯終於在許家人萬分期待中擺上了餐桌。
蓮藕山藥排骨湯,湯色清,味甜,表麵浮著一層淺淺的油光。
米色的蓮藕鬆而不爛、雪白的山藥爛而不散,喝一口溫熱的湯,舒服得胃都舒展開了。
紅燒五花肉色澤暗紅發亮,肥而不膩、瘦而不柴,滋味濃鬱,一塊肉能下半碗飯。
此外還有清炒冬瓜、肉醬油麥菜,正好四菜一湯。
許澈大口地扒著飯:“秧秧,你做的菜真好吃!”
劉瑩把油麥菜往許秧的放心挪了下,小姑子比較喜歡這個青菜。
半天待在廚房裡,許秧其實沒什麼胃口,喝了一碗湯就差不多飽了。
身為廚師,她最高興自己做的菜有人能夠捧場。
不像在修真界,即使她做的普通菜色味道更好,然而沒有靈氣,就沒能引得幾個人多看一眼。
能回來,真好啊!
作者有話要說:抱歉,複製黏貼的時候錯了
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