糖炒栗子(2 / 2)

許勝找了一根長木棍,大聲喊道:“你們都讓讓,我打栗子了。”

許勝揮舞著長木棍,一番拍打,板栗混著葉子“簌簌”往下落。

許年冬拿著一塊石頭,開始砸板栗,露出裡棕褐色的種子,這就是他們在超市裡常見到的板栗模樣。

許勝敲打了兩棵樹,估摸著差不多了,就過來跟著砸板栗。

要是有修路,直接開著電動三輪車過來,直接把地上的板栗球帶回去放水泥地上曬個兩三天,殼自己就裂開了。

如果他跟許秧討論的計劃能成,山上肯定要修一條能容一輛車通過的小路的。

這個工程挺大的,需要多投入也不少,許勝想到自己每個月賺的錢,那得存多少年呢?

楊霞卿一手拿著相機,一手撿著板栗,嘴裡也沒閒著:“糖炒板栗、板栗餅、板栗燒雞、板栗鴨湯、板栗酥餅……”

許年冬忍不住了:“霞卿姐,你能彆念菜名了嗎,我都餓了。”

許秧聽了哈哈大笑:“我們回去就來炒栗子吧。”

“好啊!”許年冬用力點頭。

每個人都背了滿滿一背簍的板栗,許秧的手裡還拎著些草根,據她說這也能拿來燉湯,味道還不錯。

回到家裡,背簍裡的板栗就倒在水泥地上晾曬,許勝搬出來一個破的鐵鍋,又用水桶裝了一些鵝卵石去清洗。

許秧拿著大剪刀,給板栗劃口子,等會翻炒的時候,味道能進去,也容易剝殼。

楊霞卿覺得來村裡,就有各種素材,拍視頻拍得不亦樂乎。

她昨天發上去的那個《山上遇蛇記》視頻熱度竟然不斷上升,很快超過之前的任何視頻。

或許人都有好奇心,標題越是說慎入,反而愈發吸引人進去看個究竟。

當然,底下的評論各異,還有人罵UP主是標題黨,不過楊霞卿都無視了。

隨著鐵鍋裡溫度的上升,板栗的甜香味漸漸就出來了。

板栗上劃開的的細縫越裂越開,露出了裡頭的金黃色的果仁。

這時候加入適量的白糖,白糖遇高溫熔化,這時候翻炒要加快,放置粘鍋。

焦糖的香氣、混著栗子的甜香,絲絲縷縷的,不停往上飄,深深吸一口氣,感覺整個人都要醉在這甜香裡。

楊霞卿拿著相機,不顧鍋底下的滾滾熱浪,愣是湊近拍了個近景。

許秧拿著鏟子放慢了翻炒速度,“霞卿,溫度太高了,你鏡頭受得住嗎?”

“這個溫度還行吧。”楊霞卿後退了一步,“什麼時候能吃?”

明明街邊賣的糖炒栗子她也沒那麼饞啊,怎麼就覺得今天這些板栗特彆好吃?

炒好的板栗裝在小籃子裡,許秧和楊霞卿就坐在榕樹下,一遍剝殼,一邊往嘴裡塞板栗仁。

這個板栗不是很大,跟錐栗差不多大,果肉是漂亮的金黃色,放進嘴裡輕輕一抿就化了。

綿軟、香甜,一點渣也沒有,多吃幾個也不會覺得口乾。

許秧拍拍手,“霞卿,下午你是想去摘木耳還是去田裡摘蓮蓬?”

許勝家挖了一塊田種蓮藕、茭白,不過半畝地,但自家吃是足夠了。

楊霞卿頓時一臉糾結,“我能兩樣都選嗎?”

楊霞卿糾結了一下,決定還是上山摘木耳,想到要下田,都是軟綿綿的泥巴,想想就有點可怕。

下午是許堂伯帶著許秧他們進山的,對於哪裡有木耳摘,他可比許勝清楚多了。

木耳還沒把籃子底鋪滿,許秧就接到了劉梅蓮的電話,說是有一個叫徐知聞的同學來找她和楊霞卿。

許秧當即就呆了,轉頭看楊霞卿:“霞卿,聞哥跟你說他要來青田村嗎?”

楊霞卿聞言差點沒摔倒,“你說啥?聞哥來了?不可能吧。”

“是真的,我堂伯母都給我打電話了。”許秧撓撓頭,有些不理解徐知聞怎麼突然跑過來了。

楊霞卿站直了,一臉迷茫:“太讓人意外了。”

她拿出手機,當場給徐知聞打了個電話,人果然是到了。

“他來就來唄,招呼都不打一個,不管他,我們繼續摘木耳。”楊霞卿掛斷電話,撇撇嘴,既然上山了,她當然要玩夠。

許秧和楊霞卿背著一筐木耳下山的時候,就看到徐知聞坐在榕樹下,和堂爺爺在聊天,一副乖巧懂事的樣子。

兩人一走近,徐知聞就站了起來,朝她們點點頭。

“聞哥,這不像是你的作風啊!”楊霞卿挑著眉,“該不是讓妖怪給附身了吧?”

“這裡的食材很不錯,挺合我口味的,我親自過來看看。”徐知聞嘴角微微上揚,顯然心情很好。

他剛到的時候,劉梅蓮請他吃了糖炒栗子,雖然已經冷了,依然不減它的風味。

他不由開始期待起晚餐。

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