“我已經吃了,我叫了兩個做兼職的學生,八點會到。”
“行,你先剝蒜,再用機器弄成蒜泥,行吧?”
“OK。”胡永康點頭,這簡單。
兼職的兩個學生是一男一女,剛升大二,胡永康說他們都有在飯店兼職過的經曆。
許秧點頭,廢話沒多說,開始吩咐兩人做事。
許秧先做的茶葉蛋,這個簡單,而且浸泡的時間越長,味道越好。
然後就是鹵鍋,同樣是配好的料包,不過鹵的種類比攤位上多了幾樣。
一切有條不紊地進行著。
有油煙機,茶葉蛋的香味竟然沒怎麼傳出去,胡永康有些失望,第一次覺得這油煙機的功能不好。
十點半,食堂大窗口的菜陸陸續續上了,有一些晚起的學生開始來覓食,卻沒有人注意到最角落的這個窗口。
胡永康有些著急,恨不得跑出去宣傳。
許秧並不急,今天隻是試營業,準備的東西量少,按胡永康說的,他已經在好幾個群裡宣傳了,不可能賣不出去的。
喬揚是王文川隔壁寢室的舍友,在王文川他們寢室煮茶葉蛋的時候,運氣不好,沒蹭上。
他刷手機,發現一個群裡有人說許秧的窗口今天中午就開始營業了。
喬揚眼睛瞬時亮了,本來打算點外賣的他,決定親自跑一趟食堂,看看那茶葉蛋是不是如傳聞中的那麼好吃。
喬揚把自行車停好,根據群裡說的,上了二樓,進去之後沿著所有窗口一直走到最儘頭。
他吸了吸鼻子,竟然沒有茶葉蛋的香味,不由有些失望,難道不賣茶葉蛋了嗎?
胡永康一直盯著窗口外看,見喬揚過來,人馬上精神了,熱情地招呼著:“同學,你想吃點什麼?”
“你們有什麼?”喬揚低頭看著玻璃窗內,隻看到的一盆涼拌海帶絲,其他的就不清楚了。
“請往上看,我們有菜單和價目表。”
“牛肉拌粉/湯粉十三元,青菜拌粉四元,鹵豆乾一元、茶葉蛋兩元,酸辣海帶絲一元每盤……”
喬揚糾結了下,“給我一份牛肉拌粉,一個茶葉蛋,一份豆乾、一份酸辣海帶絲。”
“好的,一共17元,請到旁邊等候。”胡永康拿著筆在手中的單子上劃著,然後推到邊上的操作台。
兩個兼職的學生看了一眼,迅速地拿了一個大盤子,茶葉蛋、豆乾、海帶絲一一擺上去,最後是牛肉拌粉。
喬揚等了兩分鐘,就拿到了自己的餐點。
他吸了吸鼻子,咦,有點香呢。
他找了個位置坐下,先拿出手機拍照發到群裡。
喬揚本來要把手機塞兜裡的,想了想,把手機支起來,點了拍攝按鈕,這才去剝茶葉蛋。
茶葉蛋的蛋白呈淺褐色,紋路明顯,離近了,那茶香濃鬱,喬揚忍不住咬了一口,瞬時就明白為什麼這個攤子隻靠著茶葉蛋就能得第二名了。
真的太好吃了!
喬揚舍不得一次性吃完,拿起筷子嘗了一片豆乾,同樣好吃。
然後他終於把注意力放到這碗拌粉上,數片深褐色的牛肉、酥黃豆、酸菜、蔥花,看著沒什麼特彆的。
他隨意吃了一口,瞬時有被驚豔到的感覺。
粉跟其他店賣的粉沒差太多,但是這醬料太特彆,裹在粉上,反而給這普通的米粉增添了風味,加上點綴其中的酸菜末,爽滑開胃,真是讓人吃了還想吃。
再吃一片牛肉,入口酥爛,滋味濃鬱,特彆是吃到牛肉間的筋膜,真是越嚼越香。
喬揚想著,用筷子挑起粉,大口大口地吃著,從來不覺得粉好吃的他,今天又刷新了下自己的美食食譜。
他之前去其他四個窗口看過,做的吃食感覺平平無奇,根本就沒有讓人驚豔的感覺,本來以為第五個窗口也一樣,沒想到出乎意料。
胡永康一直盯著喬揚看,見他又是拍照又是錄視頻,不由有些擔憂。
在開這一張單前,他們都吃了一碗粉,對那味道讚不絕口,但能不能俘獲學生們那飽嘗美食而挑剔的嘴巴,這還是個未知數。
喬揚吃完粉,這才注意到一旁的海帶絲,隻一口,他就被這又酸又辣的東西給征服了,特彆開胃。
喬揚隻看到有小米辣和蒜蓉,看著簡簡單單的,海帶絲不怎麼吸味道,想要拌得好,是要花功夫的,這個攤主,有一手。
他有些後悔,怎麼就沒先吃海帶絲再吃拌粉呢?
喬揚關掉視頻,發現群裡一片@他的,問他味道怎麼樣。
喬揚發了一排的點讚大拇指,“不來嘗一嘗,你們絕對會後悔的。”
王文川還沉浸的遊戲中,就聽到隔壁床的舍友嗷叫了一聲,從床上跳下去,說要去吃茶葉蛋。
他一看時間,快到十一點了,許秧應該開始營業了,連忙去換鞋。
喬揚發完信息,擦了擦嘴巴,正準備再買幾個茶葉蛋,結果抬頭一看,那窗口前已經排了一溜的人。
他臉色一變,忙上前排隊,茶葉蛋可彆賣光啊!
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