許勝著急吃臘腸飯,許秧就簡單把四個砂鍋處理了下。
四個淺褐色的砂鍋放在煤氣灶上，藍色的小火苗舔著鍋底。
鍋蓋蓋得嚴嚴實實的，隻有鍋蓋上的小孔冒出了絲絲縷縷的白氣。
臘腸那霸道、濃烈的香味也順著這白氣慢悠悠地飄出來,蕩在空氣中。
許勝已經沒心思做彆的了，就湊到灶前，不停嗅著鼻子,“好香,好香！”
“秧秧,你就是太謙虛,這飯這麼香怎麼會不好吃？”
許秧起了鍋焯水青菜,不由笑了笑，一樣的做法，不同的地域和廚師，總能衍變出不一樣的風味來。
她把四個灶眼的火都關掉,這時候還不能開蓋,要用砂鍋的餘溫，對砂鍋中的食材進行最後的加工。
許秧想了下，決定再煮個冬瓜清湯，等會配臘腸飯吃正好。
許勝見許秧忙著，忙出去把飯桌給收拾好,放了四個隔熱墊。
“阿澈，瑩瑩，你們兩個快洗手，等會就能吃飯了。”
四人圍坐在桌前，一打開鍋蓋，臘腸和飯的香味撲鼻而來。
許秧的調好的料汁淋入砂鍋中，在砂鍋餘溫的作用下,料汁滲入飯中，香味頓時變得更加醇厚了。
米飯粒粒分明，泛著油光，暗紅色的臘腸片在表麵圍了兩圈，中間是一個流心荷包蛋和幾棵小青菜。
特彆是那臘腸，蒸得油脂都滲入飯中，裡頭的肥肉丁有些透明，瘦肉暗紅緊實，看得人口水都要留下來了。
劉瑩拿出手機先拍照，先不提這臘腸飯有多香，光是這擺盤就很能勾起食欲了。
也不知道做法難不難，她想學。
她多學會一道菜，以後想吃就能吃，以後秧秧下廚，也不用一個人那麼辛苦了。
許勝深吸了一口氣，拿著湯匙開始拌飯，看到那一層鍋巴，他更加高興，忙鏟下來，迫不及待地送入口中。
鍋巴焦香脆口，又有臘腸的香氣，簡直讓人愛不釋口。
許秧吃了兩口，不是特彆滿意，新買的砂鍋沒能充分發揮出它的作用，加上修真界的砂鍋和這種砂鍋的差彆，導致她的火候掌握出現了點偏差。
這四個砂鍋並沒有經過充分的開鍋，使用壽命不會長，要不然好好養養，變成老鍋之後，做出來的臘腸飯要更香。
“秧秧，你這醬汁調的有點不一樣，但還是好吃。”許勝用筷子夾起暗紅色、冒著油光的臘腸，“特彆是這個臘腸，非常香。”
許澈扒了一大口飯，側頭看了劉瑩一眼，從自己鍋裡挖了幾片臘腸到她的鍋裡。
“秧秧，我們明天再吃這個臘腸飯吧，寶寶和我們說很好吃。”許澈咧著嘴說。
劉瑩的耳朵一下子紅了，把許澈放在自己肚子上的手拿開，自己想吃還拿寶寶當借口。
許秧笑眯眯的，“明天換成排骨的吧，臘腸要留著慢慢吃。”
“什麼口味的？豉汁排骨還是川香排骨？”許勝眼睛一亮。
“豉汁吧。”許秧想了想說，“你想吃辣的，我可以幫你做一份。”
“行，你需要什麼，隻管叫我去買。”許勝捏了捏肚子，這一年來，自己還真胖不少，但麵對美食的誘·惑，誰還管得了那麼多呢？
其實用這種小砂鍋做的臘腸飯，人一多就不好做了，若是用大砂鍋，就沒能這麼精致了。
不過這種吃的也是一種樂趣，她打算再買幾個砂鍋，好好養起來，除了可以做各種煲飯，還能做砂鍋粥呢。
用土製作出來的廚具，跟金屬類廚具做出來的食物，兩者的差彆不小。
按照修真界那邊的說法，土居四方之中，又曰稼穡，具有包容、承載、運轉生化等性。
食物用土製廚具做出來，更能保持其本味，發揮出它們的味道。
在這裡，許多人煲湯，依然鐘情於砂鍋，它做出來的味道，始終有獨一份的醇香。
吃過了美味的臘腸飯，稍微休息一下，許澈、劉瑩就幫著許秧打下手，為晚飯準備食材。
花菜乾、竹蓀等食材都需要浸泡，肉類要去血水雜質以及醃製，這一些都需要提前備好。
此外，那一道黃花菜燉大腸更得提前燉上，沒一定時間的燉煮和浸泡，那那味道就不夠。
飯後水果就備的青田村的橘子，還有今天早上買的新鮮的冬棗。
至於甜點，許秧有點犯難，是燉銀耳湯呢還是做冰糖梨水？
劉瑩給許秧提了個建議，做花生湯，她有點饞蛋花花生湯了。
花生熬得酥爛而不碎，入口即化，湯色乳白，滾燙的花生湯衝入蛋液中，蛋液瞬時被高溫衝成淡黃色的蛋花，嫩滑可口，不見一絲腥味。
許秧想想，覺得這個可行。
一次性熬上一大鍋的花生湯，前頭沒喝完，第二天早上熱一熱，配上油條、燒餅，就是一頓美味可口的早餐了。
食材該洗的都弄得差不多了，許秧就讓劉瑩去休息，自己在廚房裡埋頭做事。
對於每一道菜需要的時間，她心裡都有數。
花生湯、黃花菜燉大腸先做好，在燉煮的過程中，許秧開始做半成品。