蓮藕梨子汁(1 / 2)

許秧聽到林靈靈的問話,笑著回答:“我已經想好菜式,對蓮藕的外形沒有要求。”

“能透露下是什麼菜嗎?”林靈靈笑眯眯地問。

許秧搖搖頭,抬腳跟上大部隊,她注意到前麵那個女人頻頻回頭看了。

蓮藕可以做的菜範圍太廣了,而且這麼多廚師,也不排除會出現重複的菜式。

關鍵是分成了三個大組,現在是組內比拚還是大組比拚?

許秧慢悠悠地上前,發現放蓮藕的位置隻剩下幾根了,表皮磕破了,外表還有點扁。

許秧隨手拿了兩個,就到其他的配菜範圍內挑選。

她看到其他廚師拿的配菜,肉、排骨、蝦蟹等並不少。

許秧腦中瞬時湧現許多的菜式,藕夾、排骨燒藕丁、排骨藕湯、藕餅等等。

也有人拿了糯米、桂花、蜂蜜等。

然後許秧看到剛才頻頻看自己的年輕女人拿了蓮藕,還拿了雞蛋等配料。

她看了一眼,想了想,挑了幾個大梨、選了蜂蜜。

本來她轉身要走的,想了想,轉身去選了木薯粉、紫薯等。

跟拍的攝像師把許秧挑的食材都拍了下來。

看到她拿這一些東西,大家都有一些驚訝,依稀能猜出她想要做甜點,但能成功嗎?

每個人都在忙碌著。

這時候,被節目邀請來的嘉賓們入席,觀眾席響起一陣低低的歡呼,惹得不少廚師看過去。

許秧瞅了一眼,注意力又放到自己的手中。

她打算用梨、蓮藕做甜點,怕看著單調,還要做點珍珠。

許秧並不急,她先處理蓮藕,少部分蓮藕清水煮熟、同時把紫薯切片蒸上。

另一部分生蓮藕和清水榨成汁去渣,再加入適量的溫水和冰糖上鍋煮沸,而後放置一旁。

煮熟的蓮藕放入機器中攪成細糊,加入少許蜂蜜調味,而蒸熟的紫薯加入木薯粉開始攪拌。

這時,攝像機的鏡頭突然拉近,看到許秧往揉成一條長方形的紫色麵片上放剛才做的蓮藕蓉。

麵片迅速卷起,大約一根圓珠筆杆粗,許秧迅速分成一小段,然後兩隻手取了幾段在手心揉。

揉好的圓子放在案板上,不論哪個方向都看不到米色的蓮藕蓉。

所以許秧做了個包心的紫薯圓?

煮好的紫薯圓撈入冰水中浸泡著,許秧開始處理梨子。

一部分梨子榨汁去渣,再取一個梨子去皮切成小丁。

許秧嘗了一口梨子汁的濃度,加入適量的藕汁冰糖水和蜂蜜,而後倒紫薯圓和梨子丁,一大壺的蓮藕梨子蜂蜜水就做好了。

林靈靈看到其他廚師都在做菜,她還特地轉去那個網紅美女主廚那看了看。

美女主廚做的是蓮藕豬肉餡的蛋餃,做好的蛋餃再拿來紅燒,時間比較趕,聞著味道還不錯。

不過她更關注許秧。

其他廚師不是在炒就是在煮要不在燉,隻有她選擇做了飲品。

很少有人會想到用蓮藕去做藕汁,更多人熟悉的還是藕粉。

時間結束的時候,每一個廚師都停下了手上的動作,事實上,大家都完成了自己的菜式。

“我們的節目名為《我的味道》,同一道菜,每個廚師做的都是自己那個味兒。”

“而同樣的,我們走場的嘉賓也有他們自己的味道。不過比較特彆的是,我們的嘉賓中,至少有一半的人患有輕重不一的厭食症。”

“不知道我們在場的廚師的味道,又能打動我們多少位嘉賓呢?”

“每位嘉賓隨機抽取十位廚師的菜,同時,他們也擁有三票的特權,可以選擇沒有被抽到的廚師的食物。”

一聽到嘉賓中有厭食症患者,在場不少的廚師臉色都變了變。

進入這個行業,有一些事情就是沒見過也會聽說過。

厭食症患者應該是廚師最不想麵對的食客之一了,無論自己做得多好,都無法得到對方的肯定,心裡其實挺挫敗的。

“現在,開始抽取。”

許秧盯著屏幕,看著每個嘉賓的編碼下麵是一個個灶位。

許秧剛好在綠9,她看了下,徐知聞沒抽中自己。

楊霞卿他們顯然也瞧見了,不由有些遺憾,好在他們手中還有三票,可以去吃沒有被抽到的廚師的。

許秧看著先來到自己麵前的嘉賓,她穿著一件大紅色的羽絨服,襯得她皮膚很白。

但是她的眼睛,讓許秧明白,這是一個厭食症患者,她其實沒有品嘗的欲·望。

“您要試試嗎?”許秧笑眯眯地問,“我用的蓮藕、梨子、蜂蜜調的,紫薯圓包了蓮藕餡。”

“坐了一個多小時,喝一杯溫熱的蓮藕梨子汁吧,生津滋陰,對身體也有好處。”

女嘉賓沒有說話,盯著許秧台子上的蓮藕梨子汁瞧。

倒是後麵過來的一位男嘉賓很感興趣,遞給許秧他的杯子,“我嘗一嘗吧,隻喝過珍珠奶茶,還沒喝過珍珠蓮藕梨子汁呢。”

許秧給這位男嘉賓盛了一杯,看向這位女嘉賓。

女嘉賓扭頭看著男嘉賓一口氣喝完了一杯,拒絕著紫薯圓,一臉的驚喜,“這味道挺特彆的,挺好喝的,我能再來一杯嗎?”