“他包的那片山，雖然不能大幅度開發，但是種果樹也是不虧的。”
去年的桃子醬很受歡迎，立春剛過，要準備過年呢，許堂伯就上山去看桃樹了。
許秧不由愣了下，許勝不來了？這個堂哥開朗、勤快，家裡多了他，也多了許多歡聲笑語。
許勝跟許澈同齡，真的教了他不少東西。
如果許勝今年不再來桂城，大哥一定會很難過的，畢竟他的朋友真的很少。
不過想想許勝來桂城打工，可不就是為了還包山欠下的債，現在能留在家裡，正是得償所願了。
“那挺好的，以後我豈不是吃什麼水果就有什麼水果了。”
劉梅蓮聽許秧這麼說，笑得更歡快了，“歡迎你來村裡，到時果子想吃多少有多少。”
許秧也跟著笑了，又聊了幾句才掛斷電話。
劉梅蓮才掛斷視頻沒多久，許年冬就打過來，原來她和她的小夥伴們在做竹筒飯。
竹筒是剛砍下來的，足足有碗口粗。
許秧看到這個竹子就有些眼饞，這麼大的竹筒，除了拿來做竹筒飯，還能做竹筒雞湯。
這樣做出來的雞湯帶有竹子的清香，很清甜，肉非常嫩。
“秧秧姐，你什麼時候再來村裡，我請你吃我做的竹筒飯，這是我的拿手菜。”
“這個寒假是沒辦法了，我瞅瞅暑假有沒有時間。”許秧還挺想再去青田村住一段時間的。
那裡水好、食材好，她最喜歡了，下廚的興致都要高幾分。
“秧秧姐一定要來。”許年冬拿著竹筒，思索著自家有什麼東西可以吸引許秧的。
“我家有……秧秧姐，要不你需要什麼東西，我幫你種一點。”
許年冬思來想去，自家好像也沒有什麼特彆能拿得出手的，除了田地。
“我也想不起來。”許秧笑著搖頭，許年冬有這份心意就足夠了。
她突然想到一個事兒，許勝要是留在村裡的話，那自己需要什麼東西，豈不是可以拜托他幫忙種？
青田村還是很適合弄半野生種植模式的，像山上那個枸杞就很不錯。
許年冬看著小夥伴已經把火堆升起來了，正在往裡頭埋地瓜，等火大一些，就把竹筒架上去烤。
她也往自己的竹筒裡加米地瓜塊、玉米青豆、臘腸等，再加入少量的水，封口後也放到了火焰上方。
許秧看著視頻裡，竹筒在火苗的舔舐下逐漸變黑，她想到初四他們要燒烤，如果能買到竹子，不就可以做竹筒飯？
等待飯熟的時候，許年冬又拉著許秧聊了不少學習上的事。
許秧雖然高考結束了，但之前打的基礎紮實，知識點並沒忘掉，兩人聊得挺好的。
許年冬是真的喜歡學習，但是許秧發現她那邊高中的教育資源可能會差一些。
她想了想，決定過了年，就整理一些資料給許年冬寄過去。
她高三那一年，為了補上高一高二的課程，很是下了一番功夫，這些資料許年冬或許可以用上。
等許秧和許年冬結束通話，手機已經快沒電了，許秧插上充電器，看時間差不多，就下樓準備晚餐。
劉瑩已經在廚房裡了，她正在給琵琶腿去骨
“嫂子，你打掃做什麼？”許秧利索地穿上圍裙。
劉瑩練著練著，飯做得越來越好吃了，她自己也喜歡學，經常問許秧一些技巧。
“我想做麻辣番茄雞肉。”劉瑩朝許秧笑了下，“秧秧打算做什麼菜？”
“這兩天我們吃得有點好，要不今天吃點清淡的吧。”許秧打開冰箱，開始往外拿食材。
“清炒苦瓜、蝦仁蒸蛋、蒜蓉菠菜、虎皮青椒，怎麼樣？”
“可以。”劉瑩點點頭，“秧秧，今晚飯少做點吧，我記得除夕那天中午拜祖先，還有糕和粿沒吃完。”
過年好吃的飯菜太多，一些東西就被收到冰箱角落裡了。
“我看看。”許秧翻出兩個袋子，裡頭是切好的粿和糕。都是已經切好的。
“今晚煮粥吧，我等會把粿和糕煎了，配粥吃剛好。”
劉瑩把去骨的雞腿肉放水裡泡著，聽到許秧這話，不由有些好奇：“糕還能煎？”
“用不粘鍋小火煎。煎得兩麵微黃，這時候糕會變得軟而有韌勁，剛出鍋的時候，表皮有點脆，還帶著一股糖焦香味，很好吃。”
“聽起來很好吃的樣子，以前我們都是用蒸的。”劉瑩有些好奇了，這糕越蒸越濕，口感就越來越差。
“其實不隻糕，饅頭、麵包切片也能這樣煎，味道很不錯的。”
“那我以後試試。”劉瑩把切好的西紅柿丁放進盤裡，又把已經浸泡了一會的雞腿肉拿出來衝洗乾淨，切塊。
切好的雞肉放碗裡醃製，加入薑片、少許生抽、蠔油、花椒粉抓勻。
“嫂子，你先做，我洗菜。”
“好。”
劉瑩取了個雪平鍋，往裡加油，先放雞肉塊煎得兩片焦黃，等會煮的時候，雞肉不會散，也不容易老。
煎好的雞肉撈出，放入準備好的蒜片、小米辣、花椒炒香，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油。
這時往鍋裡加入西紅柿丁，不斷翻炒至差不多融化，即可加入用蠔油、生抽、水粉等調的料汁。
煮開後，即可倒入雞肉，悶煮一會，鍋中的湯汁變得濃稠，麻辣西紅柿雞肉就做好了，撒上蔥花和香菜，紅綠相稱，竟也十分好看。
雞肉香而嫩，吸飽了醬汁，西紅柿的酸香帶著麻辣味，非常的下飯。
許秧吃了一塊雞肉，朝劉瑩點了點頭：“嫂子，很好。”
得到許秧的肯定，這讓她很開心，對下廚愈發感興趣了。
作者有話要說：煎了一盤糕，吃得很滿足，嘿嘿！今天霜降，又冷了幾分，大家注意保暖哦！：，，，