簡洛書有些意外的挑了挑眉, 這好像和張大爺想的不太一樣。
張奇林沒看到簡洛書的表情, 他低著頭兩手交叉搭在膝蓋上, 緩緩地說出了自己的故事：“觀主應該知道，我們宮廷坊是家開了幾十年的老店了，這個酒樓是我爺爺一手創建的。我家是禦廚的後代，我爺爺從小就和他爺爺學做飯的手藝, 從五歲就開始練刀工，十歲開始顛大勺，二十五歲剛一出徒就被當時帝都最豪華的酒樓請去做大廚, 和他相比我無論是資質還是手藝都差的太遠了。”
簡洛書想起自己在宮廷坊喝到的丸子湯, 真心實意的點了點頭：“確實差了一點。”
若是旁人說這話, 張奇林恐怕心裡會不自在，但簡洛書是他的救命恩人, 又拿話點醒了他，他心裡絲毫沒有芥蒂, 反而苦笑了道：“觀主也喝過我爺爺的丸子湯？”
簡洛書十分坦蕩地說道：“吃過，這天一冷我最愛的就是張大爺的肉丸湯了, 熱乎乎的一碗下去，五臟六腑都舒坦了。”
“店裡的老顧客都說吃我爺爺的肉丸湯美味, 雖然我做的肉丸味道也不差, 但和爺爺比卻少了一些感覺。”張奇林苦笑了一下：“也許這點感覺就是天賦的差距吧。”
簡洛書對廚藝不太通, 做出來的東西隻能算入口而已, 之前道觀裡的飯都是小師弟負責。彆看小師弟是個盯著軟萌表象的冷血狠人, 但是做菜的手藝倒是挺好的, 尤其是在甜品這一塊，簡直不亞於外麵的甜品大師，做出來的甜品深得簡洛書的心思。
現在如意觀的廚房有專鬼負責，每天嘗著各色各樣的美味，再想想自己做的菜，簡洛書不得不承認，天賦這種事真的很迷。
同情地遞給張奇林一個橘子，簡洛書安慰他：“沒事，我也沒有做飯的天賦。”
張奇林被他逗笑了：“您不一樣，您是大師，隻要在玄學一道有天賦就行了；而我是一個廚子，天賦不足會限製我的發展，宮廷坊在我手裡可能無法發揚光大。”
簡洛書想了想今天去宮廷坊的火爆場麵，還是誇了他一句：“其實宮廷坊現在生意挺好的，你已經很不錯了。”
“那是爺爺打下的基礎好，爺爺把宮廷坊交給我的時候，宮廷坊已經是咱明江味道最好檔次最高的酒樓了。這麼些年來，我其實並沒有做出什麼新的成績。”張奇林有些落寞地歎了口氣：“爺爺要是知道了肯定會對我失望吧。”
“我很小的時候，我父母就去世了，是我爺爺一手把我養大。作為禦廚的後人，華國知名大廚，我爺爺很想我繼承他的衣缽。但是他還是放手讓我自己決定人生道路，一直鼓勵我好好讀書，從來不會為了廚藝上的事影響我的學習。我大學畢業後決定接手酒樓，爺爺當時隻是平靜地說了聲好，但是那天晚上他高興的喝醉了，開心的像個孩子一樣，我那時才知道傳承在爺爺眼裡那麼重要。”
回憶起爺爺，張奇林眼裡帶著溫情和傷感：“從那天起我寸步不離爺爺左右，在爺爺眼裡，廚藝比什麼都重要，甚至超過酒樓的管理。我跟著爺爺學了五年，才正式進了酒樓的廚房，又過了五年，才成為爺爺的助手，又過了五年，才成為宮廷坊的主廚。這十五年爺爺把他能教的都教了，我的廚藝也成了宮廷坊除了爺爺以外的第一人，還在華國的廚藝比賽上拿了獎。那時的我沾沾自喜、洋洋自得，覺得自己是名廚了，說話做事都開始有些發飄。爺爺依然沒多說什麼，隻是那天把我叫過去，讓我準備當天的肉丸湯。我當時並不以為然，覺得肉丸湯雖然是每桌必點的一道招牌湯品，但是比起很多山珍海味來算不得什麼。更何況肉丸湯這道湯品在學廚的過程中不知道做了多少次了，對我來說是簡直太簡單了。可是那天我卻被打臉了，顧客們都說那天的肉丸湯不如以前的好喝。”
張奇林搓了搓手，坐直了身體，眼睛看著虛空：“那些顧客的評價就像是狠狠的巴掌一樣，將飄在空中的我扇了下來。我心裡不服，覺得一個簡單的肉丸湯而已，怎麼會味道不一樣。爺爺做的時候我就在旁邊看著，我是爺爺教出來的，我們做肉丸無論是手法還是步驟都沒有什麼區彆，可做出來的湯送到顧客那裡，顧客一嘗就能吃出哪個是爺爺做的。我心有不甘，覺得是調味料的多寡造成的差彆，爺爺每次舀出一種調味料，我都拿廚房秤精確測量，做出來味道雖然相似，倒是老饕一嘗就說還是有差彆……”
張奇林露出了淒涼地笑容：“我當時雖然不年輕但是氣盛，還有些心高氣傲，覺得不服氣。爺爺覺得帶著感情做出來的菜才是無上的美味，我覺得做菜還扯什麼感情太虛無縹緲了。可能我的叛逆期晚來了十幾年，也可能是新老觀念的碰撞，那一陣我不喜歡聽爺爺老生常談那一套，甚至有些憤憤不平，覺得爺爺是覺得我天賦不如他才處處看低我。我想突破自己的廚藝，我想讓爺爺刮目相看，可還沒等我做出成績，爺爺就在睡夢中去世了。”
張奇林痛苦的捂住了臉，不想讓簡洛書看到自己流下來的眼淚。
簡洛書沒有說話，隻是隨手將張奇林麵前涼掉的茶倒掉，換上熱氣騰騰的新茶。
張奇林調整好情緒後，聲音沙啞地說道：“在我心裡爺爺一直就像高山一樣，巍峨聳立，我從來沒意識到他已經老了。看著躺在床上麵色蒼白沒有呼吸的他，我才發現原本高大的爺爺不知什麼時候變的有些瘦小了，滿頭的白發裡居然找不到一根青絲了。那時候我真的非常後悔，後悔忽略了爺爺，他陪我長大，我卻沒能在他老的時候守護好他；我後悔自己資質太過駑鈍，這麼多年都沒做出一點成績，沒能成為爺爺心中的驕傲。我有的時候做夢也會夢到爺爺，在夢裡爺爺就像活著的時候一樣，坐在我旁邊給我講廚藝上的事，一講一個晚上，真實的讓我覺得不是在做夢，覺得爺爺像是活著一樣。我就靜靜地聽著他的絮絮叨叨，心裡特彆的踏實。可是等我醒來，夢裡的溫情沒有了，我依然要麵對爺爺已經去世了的現實。”
“我爺爺已經成了我的執念，我想做出比他還要美味的肉丸，我想讓他看到我的成績，我想讓他為我驕傲。這個念頭占據了我的整個思維，讓我鑽了牛角尖，忘了做廚師的本心，忘了爺爺教給我的美食之道。”張奇林站起來朝簡洛書鞠了一躬：“觀主，謝謝你，不但救了我的命，救了我家的酒樓，救了我爺爺留下來的口碑，還把我的執念中拽了出來，讓我徹底明白了自己錯在了哪裡。我以後一定會專注於廚藝本身，不會再想那些投機取巧的事了。”
簡洛書轉頭看了一眼站在門口抹淚的張大爺，忽然說道；“一會兒留下來吃飯吧，也嘗嘗我們道觀的肉丸湯。”
張大爺瞬間明白了簡洛書的意思，一邊擦著眼淚一邊開心地飄走了。張奇林則被簡洛書這突如其來的一句搞的有些發懵，連忙說道：“怎麼好意思麻煩觀主呢，觀主中午被太歲肉的事鬨的估計沒吃好，晚上我來安排，我下廚給觀主做幾道我們宮廷坊的特色菜。”
簡洛書語氣比剛才強硬了幾分：“你晚上留下來吃飯。”
張奇林不太明白簡洛書為啥非得把自己留在道觀吃飯，但簡洛書是自己的救命恩人，沒必要因為這點小事惹她不開心。張奇林連忙點頭說道：“那多謝觀主款待了，要不我打個電話回店裡，讓他們送幾分鹵味回來。”
簡洛書搖了搖頭：“沒必要，你等著吃飯就行。”
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半個小時後，張大爺飄過來了，緊張又激動地往圍裙上抹了把手：“觀主，飯菜準備好了，就擺在了廚房旁邊的小屋裡。”
簡洛書站了起來：“走吧，我們去吃飯。”
張奇林跟著簡洛書後麵出了小院進了道觀，徑直往後麵走。
冬天天短，才五點多鐘天就全黑了，無論小院還是大殿都亮起了燈籠，紅的白的看著有些瘮人。
張奇林不由地想起來白天看到的那兩個厲鬼，雞皮疙瘩瞬間起了一身。他趕緊快跑兩步跟上了簡洛書的步伐，一邊搓著胳膊一邊有些害怕的看著寂靜的道觀，聲音有些發顫：“觀主，你們道觀一直這麼安靜嗎？”
簡洛書看了眼掛在樹上打秋千的兩個鬼，十分自然地說道：“有的時候也挺熱鬨的。”
“是嗎？”張奇林乾巴巴地笑了兩聲，忽然想起了今年中午見的那位秦大人，順嘴就問了一步：“觀主，怎麼沒看見您師弟啊？”
“哦，他這會在地府審鬼呢。”簡洛書莫名地看了他一眼：“你有事找他？”
“沒有沒有，我就隨口一問。”張奇林趕緊搖了搖頭，亦步亦趨地跟著簡洛書。
眼看著又繞過一個大殿，周圍依然是空蕩蕩的沒有人，張奇林忍不住問道：“觀主，你們道觀裡有多少人啊？”
簡洛書：“就我和我師弟兩個人。”
張奇林有些發懵：“不會吧，我們酒店有一名員工是你們道觀的信眾，她說每次來道觀裡都挺多工作人員的呀？”
簡洛書意味深長地笑了笑：“你猜？”
張奇林看了看手背上根根豎起來的汗毛，決定還是不猜了，有時候人還是知道的少點比較好。
越過了最後一個大殿，兩人來到了一個院子裡。院子和道觀裡其他地方一樣安安靜靜的，但是其中有個屋子卻亮著燈。
昏黃的燈光透過玻璃窗照了出來，溫馨中卻又帶著幾分安寧。