灶台搭好了, 高暉沒多久也抱了一大捆乾樹枝回來。在問過導演組，他們一下子把人家的山莊這麼多牛蛙吃掉沒關係的情況下, 渝汐終於著手烹飪了。
牛蛙斬成中小段, 不太小, 這樣炒起來易碎, 不太大, 大了難以入味。加點白胡椒粉、料酒和生抽醃製，放置一邊。
生薑切成細薄的薑絲, 蒜子拍扁備用。紫蘇渝汐也切成了合適的段，他還切了斜方塊狀的土豆，準備一塊下鍋炒一炒，更豐富口感。
大鍋燒熱, 渝汐倒了小半鍋勺香油滑著淋下去，滋的一聲, 油香味就爆出來了。蒜子是最先下的，先爆出蒜香，然後擓一勺渝汐自己熬的豬油，拿勺子碾碎了加速融化，豬油的脂肪香味瞬間冒上來。
因為牛蛙是高蛋白但低脂肪的很有營養的肉，加一點豬油的濃鬱油脂香, 可以補足低脂的香度不夠的小遺憾, 讓蛙肉的口感更加滋潤。
然後把土豆塊先下入鍋內, 爆炒一會。土豆是很愛吸油的食材, 吸飽了油和醬汁反而會很麵很有風味, 還能吸走一部分油，讓接下來的牛蛙不至於太油膩。炒到斷生，就把醃製好的蛙肉撈出來下鍋，醃過肉的醬汁就不要了。
倒一勺渝汐釀的豆瓣醬，濃鬱的風味爆炒開，給蛙肉初步上色。烹入料酒去味增香，切段的青紅小野椒也倒入，一塊爆香，倒一小碗清水。一勺老抽一勺生抽，從鍋邊滑鏟的姿勢淋入，然後是推鏟，二次上醬色。
推鏟的技術可不簡單，隻見那一鍋的東西被推出了一個驚人的彎彎弧度，似乎要直接甩出鍋外一般。然而渝汐左手把著鍋柄，巧勁一推，又把這食物的波浪收回鍋內，完成了一次顛炒。
【艾尚：哇！汐汐好像是表演雜耍一樣，怎麼看著這麼帥啊！】
【東風下雨：汐汐，媽媽為你驕傲！我崽崽太迷人了嗷！】
在一旁旁觀的湯敏忍不住驚歎一聲，誇道：“哇，渝汐，你這技術真可以啊！”
渝汐輕輕一笑，在鍋裡撒了一小勺白糖提鮮，一小勺胡椒粉增味，然後是兩勺鹽。味道足夠了，該下這道菜的另外一個主角了——紫蘇。
切成段的一大碗紫蘇直接倒下去，裹著蛙肉伴著滾燙冒泡的醬汁一塊翻炒。紫蘇不能放早了，因為紫蘇葉的表麵有一小層疏柔毛，放早了的話紫蘇就會過於軟爛，隻餘味道而沒口感，現在下入的時機剛好能把紫蘇炒熟又能保持它特殊的糙感。
小火慢煨一會，把又被紫蘇葉被吸了再吸，隻剩薄薄一層底的醬汁收斂。
這時，渝汐就把事先多分出來的一小段紫蘇葉剁得細碎，把紫蘇末末墊在砂鍋底下。然後關火起鍋，把熱騰騰的這一鍋牛蛙乾鍋倒下去。
汁已經被收至幾乎沒有，剩下的一點呈微粘稠的狀態巴在食材上，鎖住鮮嫩的肉質。倒在鍋底時，滾燙的肉觸到最底下的紫蘇末，燙得發出滋的聲音，紫蘇的香氣自下而上傳出來。
紫蘇的香味裡外夾擊，至香至鮮。
觀眾都快餓暈在屏幕前了，發著——
【奶茶是我命：真的，如果不是饞渝汐的顏，我是斷不會再看下去了！太折磨了，淦！營養液怎麼這麼難喝啊啊啊】
【嚶嚶怪：嚶嚶嚶我想娶汐汐嗚嗚嗚，啥股我都不想買了。從今天起，我站汐我。】
電飯煲的飯早就好了，在那保溫著呢。紫蘇牛蛙乾鍋一做好，眾人都自覺盛好飯，連導演組的都坐過來了，隻有敬業的攝像小哥還在工作，但他的飯也分好了。其他人圍了一桌和和美美地用餐。
做出來的菜品賣相太好看了，紅是小紅野椒的辣，青是小青野椒的麻，金是吸飽了湯汁泛著光的土豆，烏紫色是點綴滿盤的紫蘇葉。
渝汐招呼眾人：“大家吃吧。”
色香都有了，想來味也很不錯，但沒嘗試過新食材的人一時不敢直朝蛙肉下筷。於是，湯敏第一個夾了一塊土豆，試探地咬了一口。
土豆很入味，一咬下去在嘴裡化成了綿密的柔沙狀，舌頭一碾就輕易地化成一灘，有油的香，有肉的鮮！太好吃了！
這極下飯，湯敏趕緊往嘴裡扒了一大口飯，然後迫不及待又往砂鍋裡下筷。其他人也紛紛開始夾菜，讚聲不絕。
渝汐還沒吃，就已經被莫大的成就感弄得飄飄然，捧著碗樂嗬嗬地笑。
【珠玉：笑得好甜啊寶貝，太乖了，媽咪親親！吸禿.jpg】
【遠遠的看：汐汐媽媽也想吃嗚嗚嗚】
虹景深吸了口氣，第一個最先朝蛙肉夾去，送入口中。一瞬間，瞳孔緊縮。
怎麼……怎麼蛙肉的口感這麼滑嫩啊！！！又完全沒有異味，鮮香獨特的紫蘇味完美地融入進去，微辣也很激人食欲。這肉，竟是比魚肉還要滑嫩！而且一咬下去，還有微微的彈牙口感，那齒一撚，那肉又很奇特地根根肉絲分明地散開！
拿舌頭一卷、一嗦，骨頭上的肉完全被卷下來了，恰好吐出乾乾淨淨一根細小的棒骨。骨頭還像水晶似的有些通透，跟塑料玩具一樣，奇怪極了，但……也好吃極了！