裴靜姝將洗淨的紅薯切塊放入鍋中，又讓裴靜龍幫她把前幾天泡發的麥芽拿去舂碎，這一步主要是為了得麥芽汁。裴朝辰和顧珊珊兩小孩對熬糖這事滿懷期待，自告奮勇去燒火。
待到紅薯煮熟，裴靜姝將紅薯碾壓成泥狀，再加入麥芽汁攪拌發酵。
村裡玩鬨的小孩見裴靜龍洗了一籮筐又大又新鮮的紅薯，都跟過來看熱鬨，沒想這一看竟瞅見裴靜姝在熬紅薯糖。這些小孩都舍不得走了，大大小小擠滿了簡陋的柴房屋，熱鬨得跟過年似的。
顧珊珊和裴朝辰揚眉吐氣，連說話都比平時底氣十足。
裴靜姝見發酵得差不多了，便將鍋中的紅薯盛出過濾，得到的糖水原液倒入鍋中，中小火加熱蒸發。
說起來簡單，但最後這一步卻是最耗費時間的，因為糖水這東西大火會糊掉，隻能小火慢慢熬，等水分揮發得差不多了，才能濃縮成粘稠的糖漿。
鄰裡的小孩都像在這裡紮了根，一直不肯離去，個個的眼睛都盯著鍋裡，巴不得趕緊熬好，嘗嘗這香噴噴的紅薯糖。
一直等到了傍晚，這鍋紅薯糖才終於濃縮收汁。
其實這也是裴靜姝第一次做紅薯糖，她之前隻在網上看過相關視頻，不過她對美食很有天賦，看過的基本都能琢磨出來。
“媽媽，聞著好香！”顧珊珊夠不著鍋，伸著脖子像隻貪吃的小動物。
裴靜姝看得好笑，便拿了一隻碗舀了一勺給她，“小心燙嘴。”
顧珊珊得了紅薯糖，周圍的小孩都眼巴巴地圍過去，裴靜姝見狀便道：“你們想吃就回去拿隻碗來。”
聽了這話的小孩腳底像抹了油，箭步飛出門。裴靜姝又打了小碗給裴朝辰，“去叫你爸爸收活了。”
最近裴靜龍一直在幫她砍屋後這片竹林，她要修房子得先把這些竹子砍了。現在沒有挖土機，全憑原始勞動力，砍樹工具也隻有砍刀，砍了竹子還要挖竹根。而竹根又是最難處理的，通常一叢小竹林也要花好幾天才能把竹根清除，裴靜姝屋後到處都是竹叢，這工作量少說也要半個月。
現在已是收工時間，楊孟英也背著背簍來了，她這幾天一到晚上就過來蹭飯，蹭完還要背一背簍紅苕藤回去喂豬，勸裴靜姝改嫁之事倒隻字沒提了。
今兒一進屋，就見裴靜姝這裡站了一屋子的小孩，個個花著臉手上端著碗，活像一群要飯的小乞丐。
裴靜姝正拿著勺子給這些小孩舀紅苕糖，楊孟英見著裴靜姝那滿滿的一大勺子，趕緊放下背簍去搶過手，“哎喲！你這樣大方，哪裡有那麼多來分？一邊兒去，我來。”
楊孟英屁股一撅，把裴靜姝頂開，顫著手把那勺子裡的糖漿抖落了一大半，這才分給那些小鬼頭嘗個鮮。
“得到了的就趕緊走，天都黑了，彆在這裡守著！”楊孟英黑著臉煩道，心中不免埋怨裴靜姝是個傻子，要多少紅苕才能熬出這一鍋底的紅苕糖啊，她就這樣分給這群死要飯的崽兒們。
那些小孩得了紅苕糖，一個個歡天喜地，尤其是來得早的那幾個，裴靜姝給的多，把他們樂得跟撿了寶一樣。後麵的雖然得的少，但看楊孟英那凶巴巴的樣子，也不敢出聲，端著小口糖就走了。
顧小軍和顧小偉見著這群小孩都得了糖，也想去巴著嘗兩口，不過這群小孩卻說他們欺負顧珊珊，不肯給他們。
顧小軍和顧小偉站在裴靜姝的柴房門口，眼巴巴地看著楊孟英給鄰居小孩分糖。
“伯娘……”
楊孟英揚著沾滿糖的勺子罵道：“誰是你伯娘！你那天還欺負我們珊珊，還把朝辰的手都挖了一大塊肉去，散了散了，彆再這裡守著！”
楊孟英把所有小孩都轟了出去，關上了房門。
一旁的裴靜姝看得莫名好笑，顧珊珊舀起一勺遞到她唇邊，“媽媽吃，好香好甜！”
裴靜姝沒勸阻楊孟英，顧小軍那兩小孩性子隨夏金桂，確實不討喜，嘴巴又特彆碎。她低頭嘗了一口紅薯糖，確實甜而不膩，醇厚綿長，比白糖紅糖的口感好許多。缺點就是工序複雜，特彆耗費材料，半籮筐才熬出這麼小半鍋。
把小孩趕走後，楊孟英給自己舀了一大碗，拿起一隻勺子大口大口地吃起來，“閨女，你真能乾，竟然還會熬紅苕糖。我隻在小時候看你祖母熬過，都沒學到她這手藝，倒是傳到你手上來了。你爸最喜歡吃糖，就是家裡窮，沒錢買。”
裴靜姝看著她手上勺子不停地往嘴裡送，心道：這到底是誰喜歡吃？
裴建國真是好慘一背鍋俠。
“嗯，你讓爸明天過來吃吧，我給他留著。”裴靜姝說。
楊孟英賤兮兮地嘿嘿一笑，“你不如讓我給他端點回去，他慢慢吃，一天兌點糖水，乾活也有勁兒。”
這邊正歡天喜地吃著紅苕糖，隔壁那邊卻傳來了一陣打罵聲。
原來裴小軍和裴小偉沒吃到糖，回去便纏著夏金桂要，那夏金桂也是個把錢捏得很緊的，平時哪裡會舍得買糖給他們吃，就說沒有。
兩小孩不依，“伯娘那邊有，好大一鍋，我要吃糖。”網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：