第四十二章
“裴靜姝, 你真是太厲害了，我外婆外公肯定很喜歡！你多做一些，我今天給他們帶些回去。”蕭長風嘗了之後高興說道。
他外公外婆的口牙都不好，平日裡也隻能吃些肥肉。不過他們跟鄉下這些一直吃不到肉的人不同，他們時常可以買些肉來吃，肥肉吃多了也覺得膩味, 瘦肉又嚼不動, 這櫻桃肉卻可以解決他們的困擾。
“你這個打算怎麼賣？”蕭長風問道。
“一塊錢一碗。”裴靜姝拿出一隻大碗，給蕭長風舀了一碗。
不過她想讓裴建國和裴靜龍再走一趟先市, 幫她選一些大小合適的小陶罐回來, 到時候可以用來裝櫻桃肉。今後這些櫻桃肉就賣一塊錢一罐，可以按一定的價錢回收罐子。
“行，那你這鍋我都要了，你給我折算成價錢，再用一隻罐子裝好，下次我把那兩隻空罐子都給你帶回來。”蕭長風豪爽說道。
能有這樣一個大買家在這裡，裴靜姝也不愁銷路, 便點了點頭，用一隻大小合適的陶罐給他裝上。
“你這次回去幫我問一下城裡哪裡有做壓水井的？我想在家門口打一隻壓水井。”裴靜姝說道, “順便幫我看看城中可以買到哪些書籍？幫我列一個書籍名單下來。”
“行, 這些都包在我身上。”蕭長風似乎很高興她開口提這些事。
下午蕭長風就帶著他的一罐子櫻桃肉，還有一小罐肉醬, 以及十斤柚子糖, 踏上了回城的路。
這個大少爺有的是錢, 花五分錢在村裡請了一個村民幫他把這些東西送上街，剩下的路便不需要他出力搬運了。
裴靜姝把所有的五花肉都做成了紅燒肉和櫻桃肉，又讓裴家兩父子去買了一些陶罐回來，打算把這些肉分裝成小罐。
此外她又做了三十斤香腸，也醃了幾塊臘肉，其餘的肉則做成肉醬。
接下來就是排骨的處理，裴靜姝打算把這些排骨做成風吹排骨。風吹排骨的味道鮮美，吃到嘴裡還有一些回甜的味道，是一道非常有特色的小吃。
說起這道菜，便要回溯到她大學時候。她有個室友從自己老家帶了四五斤風吹排骨給她們嘗鮮，那排骨隻需用電飯煲蒸，便香味四溢，蒸熟之後就這麼吃，味道又鮮又香，非常過癮。
他們整個寢室都喜歡吃，不過這道菜屬於地方特色小吃，他們大學周圍沒有賣，最後隻好自己動手。
裴靜姝在網上找了教程，大家一起AA買原料，她是動手的主力軍，另外幾個舍友給她當幫手，快的時候三四天，慢的時候大約一個周，就能吃到風吹排骨。
這道菜絕對是看電影、嘮嗑時的絕佳小吃，從肉到骨頭都透著一股香味兒，不過吃多了身上容易長膘是真的。她還記得大二的那個冬天，她把她們平均養胖了十斤，一度還被她們推為“公敵”。
想起那些遙遠的歲月，裴靜姝感覺自己像做了一場夢，日子久了，她已經分不清以前那個自己是否真實存在，是自己在夢中，還是自己曾經做了個夢。
她把昨晚晾起的排骨取下，用乾毛巾把有水的地方擦乾，再將排骨刷上高濃度高粱酒。
接上來便是炒料，她讓竇濤燒小火，在鍋中把鹽花椒八角翻炒至變色，盛出後，再加少量白糖攪拌均勻。
“小姑，我們接下來做什麼？”裴朝辰看著裴靜姝把排骨拿過來，便好奇問道，“我們是要做排骨吃嗎？”
“現在還不能吃，要過一久才能吃。”裴靜姝說道，“你去幫我搬一張小板凳過來，小姑站累了。”
果然殺豬對農村人來說是一件大事，殺完豬這兩天，她可真是忙得不可開交。
裴朝辰去端板凳，裴靜姝又招呼竇濤將那些排骨都拿過來，她和燕麗好給排骨上料。
“要把這些排骨縫都抹上佐料，要是沒有抹鹽，肉容易壞。”裴靜姝一邊給燕麗示範，一邊給她講細節。
燕麗認真地聽著，點了點頭。
幾人忙活了一個下午，才終於把那些排骨都醃製完。這些排骨需要醃製幾天，等這些作料的味道都入味，才能放在通風處晾曬。
裴靜姝不得不感慨冰箱的便利，要是有冰箱，把這些肉全部放進冰箱裡，哪需這麼麻煩。
這個地方的冬天又不下雪，也不會起冰，連冰窖都沒法做。想要保存一點肉類，實在是很不方便。
轉眼間又到了農曆二十八，沒想她這裡又迎來了意想不到的客人。
原來上次李光從裴靜姝這裡帶了小吃回去之後，也分了些給朋友和親人，大家吃了之後，都很好奇這些東西是從哪裡來的，又問價錢多少。
在李光說了價之後，大家都托他幫忙再帶一些，更甚至有人想親自來走一趟。
恰好最近市裡有運貨的車要到這邊的鎮上，李光正好便隨那車來到了這邊。謝昀也參加完高考，近日也要調到縣城裡去，正想來和裴靜姝這邊道個彆，順便把上次洗出來的照片給她。
他倆到的時候，正好看到裴靜姝幾人往陶罐裡裝東西。
謝昀笑著走過來，“早就聽說你殺了豬，可惜你沒有請我，我都不好意思不請自來。要是早知道你殺豬，我和李光就早點來看你了。不過還好，看來今天我們來得也是時候，你這又是什麼新吃食？”
“這是紅燒肉吧？聞著好香。”李光也說。
“這不是紅燒肉，是櫻桃肉。”顧珊珊奶聲奶氣的糾正道。
“櫻桃肉？”謝昀蹲下身，“為什麼叫櫻桃肉？長得像櫻桃嗎？這個油汁確實有點像櫻桃汁兒。”
燕麗主動給謝昀打了招呼，謝昀笑著說道：“看來靜姝這裡的夥食確實開得不錯，小麗臉上終於有點氣色了。”
燕麗被他這麼一說，羞紅了臉。她考試之前每天晚上都在裴靜姝這裡吃晚飯，裴靜姝每天的飯菜都做得很多，晚上吃不完就讓她打包回去，第二天早上又可以在家裡熱來吃了再去上學。
被裴靜姝這樣照顧，她也覺得最近沒有頭暈眼花，身上越來越有力。
“你就彆拿燕麗打趣，人家現在正在長身體，當然會慢慢地出落得越來越漂亮。”裴靜姝說道。
“你們這是打算拿去賣？”李光看著他們裝了一罐又一罐，便問。