第九十八章
小劉和小李都吃得讚不絕口，“你們這西瓜怎麼就能長得這麼大？難道真的是牛糞的功勞？我們實驗室裡的化肥也用了不少, 結果隻有你們的一半大小, 味道還沒有這麼甜。”
“這種發酵過的糞水營養豐富，你們的化肥隻能補充某些氮肥磷肥。”蕭長風得意洋洋地說, 不知道的隻怕還以為這塊地的西瓜是他種的呢！
今天家裡來了客人，裴靜姝便讓顧老三殺了一隻雞和一隻鵝。上次她向周老三買的那七隻鵝全都長大可以吃了, 雖說鵝肉肉質不夠細嫩, 但要是做好了的話, 還是很美味。更何況現在這個時代的人哪裡有那麼多挑的，有肉吃就很不錯了。
初夏的時蔬最多, 各種調料也應有儘有，因為地裡的豇豆、辣椒長得實在太好, 裴靜姝放了不少在泡菜壇子裡。她從泡菜壇子裡撈出一些泡椒和泡豇豆, 將之切碎，又切了生薑蒜和新鮮青椒等，一會兒炒鵝肉好用上。
鵝肉的腥味比雞肉要重一些, 這些去腥味的調料必不可少, 酒也是去腥的調料之一，不過現在很難買到料酒，本地的高粱酒倒是很便宜，裴建國有時也喜歡喝一杯, 家裡倒是有存酒。
蕭長風幫她買了幾隻煤火爐, 一開始裴靜姝還不太習慣用這種爐子, 因為它們沒法像煤氣灶那樣自如地調節火候。不過用久了之後, 裴靜姝也漸漸習慣了，有了火爐，煮東西煮豬食等也方便。隻要不是熬糖，炒點菜燒個水什麼的，完全沒有問題。
平時家裡吃飯的人多，基本上一直都有兩隻火爐是燃燒著的，一隻火爐可以用三隻並排的煤球，另外一隻火爐則隻用一隻。火勢小的就用來煮湯燒水等，火勢大的則用來炒菜。
小劉小李見了裴靜姝家裡的情況，都感歎不已，“你這裡簡直就是世外桃源，我們城裡人也沒你過得這麼好。你這裡要什麼都有，門口還有壓水井，而我們喝水還得自己去水井旁擔水吃，你這火爐也很方便……”
“我們鄉下哪裡能跟你們城裡比啊？你們可都是吃鐵飯碗的，我們鄉下人就隻能麵朝黃土背朝天，一年到頭也沒多少收成。”楊孟英謙虛地說道，但心中聽著他們的誇獎，其實早就樂開花了。
裴靜姝這裡的生活，就沒有幾個人說不好的。楊孟英現在也覺得自己過在蜜罐裡，以前看著彆人家有肉吃，她都能羨慕很久。現在天天都可以在裴靜姝這裡吃肉，雞鴨鵝魚還天天不重複，而且隨她吃個夠，她這些日子都不饞肉了，有時候吃膩味了，還想吃點素菜調節一下。
每每享受著彆人豔羨的目光，楊孟英就很有一種優越感，這種優越感也讓她的性格跟著起了變化，至少不再像以前那麼斤斤計較。有時候看到一兩個生活上過得差的，她也樂意出手幫助，順便享受一下彆人的讚美。
“你彆以為城裡人就過得很好，我們一個月也就隻有幾斤肉票，哪像你們這裡還養了這麼多雞，還有兔子鵝鴨等。上次長風帶過來的風吹排骨，可把我們所裡的人都饞得口水直流，我們一年下來也吃不了幾次排骨，去肉市買肉也要排半天隊，早上六點就要去排著，還隻能買一兩斤半肥瘦的。”小劉說道。
小李趕緊附和：“就是這個道理，你們還有那麼多新鮮的蔬菜吃，我們去菜市場買菜還要花錢呢。家禽就更難吃到了，買一隻活雞可不便宜，要想吃這種東西，隻能去下館子。管子吃一盤雞肉就是幾塊錢，我們那點工資，能下得了幾次館子？”
也正是因為這個原因，蕭長風帶去城裡的鹵雞非常好賣，不僅味道好，還很實惠。後來發生雞瘟之後，蕭長風沒有賣鹵雞，那些人都很不習慣，還問蕭長風什麼時候才有雞肉賣呢。
楊孟英聽著他們說著這些，心中彆提多高興，又帶他們去裴靜姝的雞舍看了那些家禽。
爐子裡的火正燃得旺盛，裴靜姝把洗乾淨的鐵鍋放在爐火上，倒了一些菜油在鍋裡，菜油的香氣很快飄散出來。
“原來你們家裡還用菜油炒菜？”小李吃驚道。
在當地菜油可比豬油貴多了，由於榨油技術的局限，現在的菜籽出油率並不高，當地人用豬油居多。因為物以稀為貴，這菜油的價錢就比豬油高了一些。
“我們何止用菜油炒菜，還用菜油來當油燈呢！裴靜姝就是一個不懂得節約的，家裡又沒有那麼多煤油票，平時就用菜油當油燈使。”楊孟英說，又指著牆角的燈台給兩個小夥子介紹。
小劉小李走過去一看，那燈台上麵確實放著許多盞油燈，每一盞油燈裡都有燈芯和菜油，走近去一聞還可以聞到菜油的清香。
“這個燈台挺漂亮的，上麵竟然有這麼多油燈，你們用得了這麼多嗎？”小李好奇問道。
楊孟英笑著說：“怎麼用不了？我們晚上要把這個燈台裡的燈全部都點燃，靜姝說她的眼睛不好，光線太暗了看不清楚。”
小李和小劉聽了都瞠目結舌，現在的鄉下人都這麼富有嗎？怎麼感覺他們反而像鄉下人了？
他們還真有這樣的感覺，這一路走過來，他們在路上也遇上了許多人，這些人看上去並沒有他們想象中那麼艱難困苦，甚至有些人衣著還不錯。裴靜姝家中這幾位就更不用說了，連乾活的幫工穿著都很乾淨，衣服褲子鞋子看上去都像新的。
裴靜姝看不慣他們穿得破破爛爛的，就從他們的工錢中扣掉一部分錢，自己再貼一些，給他們每個人都製了兩套衣服。竇濤羅小慧顧老三等人自然是開開心心，他們活這麼多年其實也沒穿過幾套新衣，顧老三全都是撿的家裡兩個哥哥的衣服，竇濤雖然深受家裡長輩寵愛，但長這麼大也是撿來的衣服多。
現在的布也確實不便宜，他們自己出五塊，裴靜姝幫他們出三塊，每人就有兩套長衣長袖和一套短袖短褲。款式都是非常簡單的，布料也都是棉布，穿著舒適，適合乾活。
裴靜姝已經把作料炒香，接著就將鵝肉倒進去，加一點水燜熟。三排煤球一起發力，沒過一會兒，鍋裡就傳來了肉的香氣。
在菜園地裡仔細轉悠了一圈的柳博衍感慨萬千，恨不得把裴靜姝這塊菜園地搬回他們實驗田，把她們實驗室的所有種子都放在這地裡好好研究一番。
清風徐來，帶著一股誘人的肉香，柳博衍才發現自己的肚子有些餓了。今天早上他吃的是稀飯，稀飯這東西不經餓，現在肚子開始鬨騰。
柳博衍走近廚房，就看見蕭長風和小劉小李一人手上拿著一塊鵝肉正在啃。
“柳所長，趕緊快來嘗啊，好好吃哦！”小李招呼柳博衍。
“真的，比館子炒的還要好吃，我還從來沒有吃到過這樣的味道，太香了。”小劉被燙得齜牙咧嘴，那樣子彆提多滑稽。
對比下來，還是蕭長風最淡定，畢竟這家夥在裴靜姝這裡什麼樣的好吃沒有吃過。他現在看小劉小李，簡直就像看兩個沒見過世麵的鄉巴佬。
“這個菜不算最好吃的，你們還沒有嘗過剁椒鯽魚、粉蒸排骨、乾鍋雞翅、麻婆豆腐、口水雞、爆炒大腸……”蕭長風一口氣說了十多個菜，而且不帶重複，光聽這些名字就已經足夠誘人了。
小李小劉聽得眼睛都在放光。
柳博衍板著臉說了一句：“你就隻知道吃。”
蕭長風笑得燦爛，“民以食為天，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這樣的美食怎麼可以辜負？不過我知道舅舅不太喜歡吃這些油膩膩的東西，靜姝，一會兒給我舅舅做一個清淡點的菜，他老人家喜歡吃清淡的。”
柳博衍大步走了過去，看見蕭長風碗裡晾涼的鵝腿，拿起來就啃了一口，“你這個混小子，我什麼時候喜歡吃清淡的了？裴靜姝的廚藝不錯，我正想來開開眼界。”
燜熟的鵝肉鹹辣適中，完全沒有一點腥味，因為加了一點泡豇豆，吃起來非常開胃，柳博衍吃第一口就上癮了，絲毫不顧形象地又夾了一塊。
“我還是第一次發現鵝肉竟然也可以這麼香，以前我下鄉的時候也吃過這東西，感覺腥味兒很濃，肉質也粗糙，並沒有什麼特彆之處，果然還是做法的問題。”柳博衍說道。
裴靜姝：“鵝肉確實沒有雞肉和鴨肉細嫩，但要是做好了，味道也絲毫不遜色。”
柳博衍深以為然，“我剛才在你豬圈旁邊看了一眼，你這裡的雞鴨鵝都很大隻，這一隻鵝有多少斤呀？”
“大概十斤左右吧，上次稱過一隻，接近十斤。”裴靜姝說道，“你們想不想買一隻回去？我可以折價賣給你們，還送泡菜等調料，保證你們回去也可以做出這種味道來。”
她沒有吃過鹵鵝，但是鵝肉沒有雞肉細嫩，不知道鹵出來的味道怎麼樣。她以前吃過烤鵝，味道還將就，但是烤鵝需要用到烤箱，在眼下這種條件顯然不適合。
鵝長得快，而且喜歡吃青草和蔬菜葉子，要是能打開銷路，倒是一個不錯的賺錢項目。不過裴靜姝也看了，當地人對吃鵝的興趣並不高，農村也沒幾個人養鵝。
柳博衍聽裴靜姝這麼說，果然來了興趣，就問：“那你打算賣多少錢一斤？我們今天出門沒帶多少錢。”
“看在你們幫過我們大忙的份上，我就賣你們兩毛五一斤，還送調料。我是實在養了太多，又看你們都喜歡吃這道菜，所以才以這樣的白菜價賣給你們。”裴靜姝開出價錢。
柳博衍等人略微想了下，現在的豬肉也要六七毛一斤，鵝肉賣兩毛五確實很便宜了，一隻鵝才兩塊多。
小劉和小李略微商量一下，決定兩人合夥買一隻，“包殺宰和處理乾淨嗎？”
“我不會殺鵝，但是我們這裡有人會，你們多出一毛錢，我幫你們找師傅處理乾淨。”裴靜姝說道。
正好這又可以給顧老三增加點額外收入，顧老三兩口子也是倒黴，以前被顧大娘壓著，一分錢沒存，去年顧老三又摔折了腿。雖說現在已經好得差不多了，但醫生還是叮囑他不能使力，省得以後留下後遺症，二次骨折可就難治多了。
顧老三這人老實巴交，做活也很賣力，還經常幫裴靜姝做一些生活中用的小工具，複雜一些的裴靜姝給了錢，簡單一些的顧老三就沒有收裴靜姝的錢。
蕭長風接嘴：“你們要是肯多出點錢，還可以讓裴靜姝幫你們炒出鍋，拿一隻罐子裝好帶回去，晚上放在火上熱一熱就可以直接吃了。”
裴靜姝很想用鏟子把蕭長風的嘴糊住，他倒是很會為她接活。小李小劉今天嘗了裴靜姝的鵝肉，再加上以前他們也嘗過裴靜姝的蛋糕風吹排骨等，就立馬高興道：“裴靜姝，這件事情就拜托你了，加工費多少？我們給就是了。”