大雜院的人生 7(2 / 2)

生命的繼續 沙柳273 5595 字 5個月前

請他們的東家隻要說怎麼辦就好,其餘的你啥都不用操心,承頭人自有自己的一套人馬做下整個席麵。

辦婚事不但請廚行,還要請轎行,茶行。廚行負責做飯菜,轎行負責車轎等迎親諸事,茶行說是負責酒席茶水,實際做的就如今日的大操,成親的桌凳,人員排桌,迎來送往,打點各方人馬,茶點都是茶行負責。

茶行懂得滿漢規矩,做起事那是一套一套的。大院有人結婚最開心的莫過於孩子,頭天落作,廚子過來便要盤灶試火,部分食物要提前做出來。如魚和肉類,老北京喜宴吃的還是八大碗,定什麼菜承頭人提前都與主家商議好,什麼標準做什麼菜。

一般人家隻要過得去,肉八碗是一定要上,其餘涼菜炒菜不算在內。所謂肉八碗不外乎大碗三黃雞、大碗黃魚、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗鬆肉和大碗排骨。雖然後來滿清入關增加了滿清八大碗,清真八大碗,但百姓依舊最愛肉八碗。

平時誰家也舍不得大碗吃肉,婚宴就是最好的機會。小孩子們從陌生人進來就圍上看,那些人也是為了顯擺一下自己的手藝,搭棚落灶,動作速度又麻利。就那一堆磚,三四個灶眼用不了兩刻鐘就做好了。火扔進去,該大的大,該小的小,據說這就是廚子的手藝,五十六塊磚,一塊不多,一塊不少,大火小火隨你說。

冰蘭隻有佩服,做酒席分散坐和全包,散做就是東家買東西廚子出手藝,全包就是連工帶料廚子包做。黃家用的全包,一桌酒席不算主食酒水兩塊五塊。按肉價一斤兩毛二,雞一斤三毛五,老刀的香煙一包三個銅板,白酒一角錢的就很不錯了,大米不過五六分錢一斤的物價水平兩塊五應該是一桌不錯的酒席。

主食一般東家去定,這一點他們自己家就做了。看著滿院的忙碌,越來越濃的香味,冰蘭笑眯了眼。人生如此的美好,做個小孩子真不錯。

落灶這天晚上各家便在一起吃了,飯食很簡單,卻是有肉的,這頓飯可吃可不吃,請吃這是黃家的情分。白菜豆腐,白菜肉,大骨湯燉蘿卜,冰蘭卻吃得很香甜。

晚上都跑去新房看滿屋的大紅,這晚要兩個童男壓床,秦鐵軍和李家孫子李立文被選中。眾人熱鬨到很晚各自睡去,一早鞭炮聲中轎子就將新媳婦接來。沒等人都進去,男孩子開始在地上尋找沒有爆響的鞭炮。

婚禮還是老式的,雖然那些革新派已經用上了新式婚禮,百姓依舊遵循著老傳統進行著各種儀式。冰蘭擠進人群看新人拜天地,身邊又擠過來一人,塞給她兩塊糖球。那小虎牙一露,這不是邱虎又是誰?

兩人就蹲在一邊看,一起傻傻笑,隨後跟著新娘進了新房。

“你姐吃飯了沒?”

“我娘讓她吃了一點,我姐不敢吃,怕上茅房。”

好吧,新娘真要去茅房是很引人注目。呼啦啦看新媳婦的人來了一大群,冰蘭擠出來,邱虎也跟出來。王曉雨看到邱虎就跑過來伸手:“給我糖”

“沒有!”

“我看到伯娘給你了!給我!”

“沒有!”邱虎拉著冰蘭就朝外麵走。

“你不給我就哭!我娘說今天不能哭!你給不給?”小丫頭好厲害!冰蘭頭大,今兒還真不能讓她哭。伸出手將那兩塊糖給她:“沒出息!”冰蘭拉著邱虎跑進了自己家。

“改天我一定揍她!”邱虎氣得小臉鼓鼓的。

“不用”這種人到外麵自然有人收拾,家的本事罷了!國人裡這種人很多,在家或者弱者麵前跋扈,到了外麵或強者麵前就如孫子。

冰蘭拿出簡易華容道兩人玩,一會兒就進來幾個小姑娘,是木蘭帶著幾個夥伴進來玩欻骨了。冰蘭帶著邱虎隻好去李先生家,這種熱鬨場合玉蓮是不會出去的,一是怕彆人對她指點,二是她懷孕了。

懷孕的女人更有一股說不出的韻味,幾盆蘭花養護的很好,冰蘭跟玉蓮打了招呼帶著邱虎看蘭花。“金絲馬尾,開花可漂亮了!荷花素,等開花了滿屋香味。一品梅,這個更香……”

兩人正說著王曉雨和李文英便進來,“我就知道你們在這兒。”

冰蘭頭更大,“我們看看花就走”冰蘭是怕這貨沒輕重,碰了玉蓮,“文英,去玩沙包好不好?”

李文英馬上點頭,這些花她不是沒看過。玉蓮看看外麵:“你們幾個就彆出去了,外麵冷,一會兒就坐桌了”

坐桌他們也吃不到頭席,第一批吃的都是新親和外麵的客人,他們能第二批吃到就不錯。而且孩子桌估計也就幾個菜,不會上全。像她這種偽小孩或許能跟許氏上桌子,大一點的會單獨弄一桌一圍的,吃飽就得,魚肉會有,涼菜肯定沒有,八大碗也不會全,能上兩三炒菜就不錯。

“不冷”冰蘭說完就往外出,王曉雨一看就生氣了,“我不走,我看花!”看就看吧,小手抓住一個花架子用力搖動以泄憤怒。玉蓮剛要製止已經來不及了,花架本就是細高的,一搖,上麵的盆就掉下來。:,,,

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