等待發工資的過程總是漫長又短暫。
不過從沈麗姝宣布提前發工資的好消息,到真正發工資的日子，也不過相隔了四五天，無論小夥伴在這期間是煎熬還是激動,這一天終究是被他們盼來了。
沈麗姝和小夥伴們假如減去備貨、收拾搬運等準備工作,每天真正擺攤的時間,其實滿打滿算都沒超過八個小時。
提前一個時辰收攤，就相當於比平時縮短了四分之一的工時，沈麗姝便簡單粗暴的叮囑徐二舅，今日采購的食材減少四分之一。
但事實上，需要準備的東西少了,讓小夥伴們今晚搬磚都顯得遊刃有餘許多，加上乾完這票立刻就能收到工錢的刺激,他們的工作效率竟是大大提升,還不到十點，所有烤串全部售空。
於是，在以往大家都忙到飛起的高峰時段,沈麗姝和小夥伴們卻在馬不停蹄的收拾桌椅工具,一副隨時就能搬空攤子跑路的架勢，讓許多走到夜市附近、習慣性想來擼幾串的客人都傻了眼。
比如現在，就有客人撲了個空，卻不願意接受這個殘忍的現實轉身離開，拉著小攤主們絮絮叨叨的一通抱怨,大概意思就是他遠遠瞧著，見這攤子前竟罕見的不需要排隊，遂滿心歡喜快步趕過來,都想好了至少要十串肉和十串饅頭,走近一看他們竟然什麼都沒了,馬上就要人去樓空，他之前有多歡喜，現在就有多失望，小攤主們擺攤時辰如此隨心所欲，實在傷透了他們這些食客的心，必須予以譴責抗議。
營業十來天，收銀和燒烤等工作，小夥伴們也都漸漸熟練上手，但唯獨跟形形色色的客人打交道這個活兒，讓他們焦頭爛額，恨不得退避三尺。
偏偏這個也確實是技術活，還需要給他們多一些時間學習適應，小夥伴們已經很努力了，沈麗姝也不想過多苛求，於是她依然是燒烤攤上碩果僅存的小客服。
麵對客人喋喋不休的抱怨，她當仁不讓站出來。
沈麗姝全程麵帶燦爛笑容對著客人，但其實對方說了什麼，她根本沒耐心聽，隻需要走流程的時不時點頭，再道個歉，這真誠又明理的人設就立起來了。
不過眼前的客人實在太能嘮，沈麗姝也跟小夥伴們一樣歸心似箭著，不想再耗下去，就想了個法子轉移對方的注意力，她笑眯眯道，“客人是好幾日都忙著，今兒才有空來捧場的嗎？那有件小事好叫您知道，從明兒起，我們暫時就不來夜市了，客人若是需要，可去大相國寺廟會上尋我們，這是我們做的新招子，上邊的字比之前的還大些，您隻要抬頭留意下招子，找到我們想是不難。”
“對了，我們在大相國寺擺攤的時辰，也跟現在不同，約莫最晚從午後開始，收攤的話，就比今日還要早一兩個時辰罷。”
她這一招堪稱以毒攻毒，顧客都無法接受撲空的現實，又得知未來很長一段時間，深夜都吃不到這麼美味宵夜的噩耗，一時間隻覺得晴天霹靂，槽多到無從下口，最後竟是忿忿看了不著調的小攤主們一眼，失魂落魄轉身離開了，晚風中，依稀傳來他對小攤主們的幽幽控訴，“好冷酷好無情好無理取鬨……都說嘴上無毛辦事不牢了……”
沈麗姝囧囧有神目送著這位渾身都是戲的顧客遠去，這時徐力從背後拍了拍她的肩膀，“表姊，那客人走了？”
她點了點頭，還以為他們多少會對這事產生些憂慮、擔心此舉影響到日後生意之類的，沈麗姝都準備好如何安撫他們了，然而人類的悲歡並不相通，目送顧客失魂落魄的離去，她的小夥伴們卻是一個比一個的歡喜，“嗨呀，終於走了，快快快，咱們把最後一張茶幾搬上車也趕緊跑，再不能被纏上了。”
沈麗姝：……
她想了想，自己確實不能再讓話嘮顧客絆住了，於是愉快點頭，“好的，咱們抓緊回家。”
比起迫不及待的小夥伴們，沈麗姝才應該是最激動的那個，畢竟發完工錢，再減去成本和支出，就能知道她這十來天的究竟賺了多少錢。
這一次的她，遠不如小夥伴們對各自的獎金心中有數，因為燒烤攤需要支出的項目又多又雜，就算每日賬本都由她記錄，這麼些天下來，也有些懵圈了。
但沈麗姝認為不需要掌握這些，她隻要記住一個原則，小夥伴們領的獎金越多，就代表著她的分紅越可觀。
總之，他們可能血賺，但她永遠不虧。
今晚隻有她姝娘是最大贏家。
帶著馬上就要發大財的興奮，沈麗姝和小夥伴們飛快完成了收尾工作，將他們的攤位打掃得乾乾淨淨，然後火速跑路，正常的收攤，甚至被他們弄出了卷款潛逃的味道。
走出夜市的範圍，他們也沒恢複正常，一個個的悶頭趕路，都顧不上說話了，整個隊伍嚴肅又高效，把回家所需的時間幾乎縮短了一半，最後成功把估摸著時間提前出門接人的沈家旺，給堵在了巷子口。
狹路相逢，沈家旺一臉“我是誰，我在哪兒，我要乾什麼”的茫然，但這裡是他們家附近，周圍都是認識的人，有些事反而不好宣揚，他及時把險些脫口而出“今晚生意也這般順利”的問題咽回去，迅速轉身成為領路人。
他們觸不及防在家門口相遇，氣氛有一秒凝滯，但大家反應都很迅速，也沒有誰出聲叫破，沈爹掉頭，其他人就拉著車子繼續往前走，堪稱配合默契，一秒鐘都沒耽擱。
其實正常反應，該是側身讓路的，不過沈家旺還沒忘記他出門又順手落鎖了，鑰匙還在自己身上，就隻能當仁不讓的帶路了。
迅速開了鎖推開大門，沈家旺才回身和沈四伯一起合力，將幾百斤重的推車搬過門檻送進室內，孩子們也緊隨其後進門、落鎖，終於可以放心說話了。
沈麗姝和小夥伴們第一時間把背包放桌上，就提了油燈回各自屋裡，沈麗姝去取賬本和裝金銀錠的錢匣，小夥伴則搬裝銅錢的大箱子。
大家都在各忙各的，沈家旺也趁機去查看了推車裡裝烤串的木桶，幾隻定做的大桶一如既往的空空如也，他徹底安心下來，朝一盤的他哥笑道：“這麼早竟也賣空了，看來今晚生意也很不錯。”
沈四伯從孩子們各回各屋時，就笑得見牙不見眼了，兩隻粗糙的大手也無意間搓動著，完美詮釋什麼叫喜形於色，根本沒主意老五說了什麼，隻剩點頭的本能了。
沈家旺知道四哥為何如此激動，這不姝娘發工錢麼，連他哥和二舅子，以及明日才正式帶著行李來家住的大侄子統統有份，他們坐得住才奇怪呢。
事實上也不隻是參與其中的當事人這般期待歡喜，見證了燒烤攤從無到有的沈家旺，內心的參與感和代入感也一點不比他們少，所以他能理解四哥，就不強行拉著他沒話找話了，沈家旺一邊翹首以盼，一邊將孩子沒來得及處理的今日收入，一一都倒在了桌子上。
沈麗姝和小夥伴們帶著全部家當回到爹娘的屋裡，第一件事也是先清點今晚的收入。
今天減少了貨品，相應的收入也跟著驟減，加上數錢這玩意兒熟能生巧，以他們如今的效率，不消半個時辰也就清點明白了，今晚收入十八貫出頭。
沈麗姝一絲不苟記都在賬本上，底下再一條條羅列明細，總營業額中，哪部分是賞錢，分彆又屬於誰的業績，再旁邊是每日支出。
采購交由徐二舅全權負責後，沈麗姝隻需要提前一天給錢。
她其實覺得這樣太麻煩，還不如向之前取木炭一樣，直接給二舅一筆大的，他快用完了再來找她要。
這個提議卻意外遭到了徐二舅的強烈反對，他表示木炭可不能跟食材比，每天的食材消耗實屬巨大，自從他接手後，最少的一次也就是今天，仍花了一貫錢，平時更是一千好幾百文，他覺得這數目已經很不少了，外甥女還想把十天半個月的菜錢一次性給他，十好幾兩的，他走在路上、晚上在家睡覺，心裡不會踏實。
徐二舅不怕麻煩，他更願意外甥女每天將第二日所需的菜錢算好給他。
沈麗姝會那麼提議，主要也是擔心每日一結，會給徐二舅帶來不便，她自己很無所謂，甚至這樣還方便記賬呢，那自然是尊重員工的意願。
至於將第二天所需的采購費用提前算好，對之前和小夥伴們采購了好些天、頗為了解行情的沈麗姝而言，也不算有難度，她自己心裡有數，再問問每天都需要買菜的徐二舅和她娘的意見，就能算出大概數目。
考慮到突發狀況之類的，她一般都會多給二十文，這讓徐二舅的采購工作十分愉快，從沒發生過捉襟見肘的尷尬情況。
沈麗姝從來沒提過采購多餘的錢怎麼辦，但每次隻要剩了錢，徐二舅都會第一時間給沈麗姝報賬並退還，就像今天這批貨，徐二舅興高采烈跟她說特意湊了個吉利數字，總計九百九十八文，象征著“久久發”，然後非要把剩下的二十二文還給她。
所以沈麗姝在今日的支出上，記了一筆九百九十八的采購費用。
至於木炭、調料和簽子，因為明日他們要去大相國寺大乾一場，以沈麗姝不打無準備之仗的性格，自然是早兩天就備足了貨，這些都能支持一段時間，跳過跳過，沈麗姝最後在市金那欄填上數目，一百文。