縣城國營飯店的袁采購和林建軍是老相識了，見到他來了，立即上前打招呼：“建軍，快來這兒坐，今天有紅燒雞、還有濃湯百葉包，味道都不錯，你們先坐，我去讓後廚多給點量。”
林建軍一把將人拉住：“老袁，你先等等，今天我們倆的主食想吃掛麵，外頭的麵條我吃不慣，就自個帶了，麻煩你和廚房的師傅打聲招呼，讓他們幫忙下兩碗。”他說完話就從包裡掏出了一卷乾掛麵。
袁采購覺得好笑，掛麵不都一個味兒嘛，怎麼還有吃不慣的？“你這人嘴巴可真刁！給我吧，我讓大師傅幫你煮！”他拿著麵條就進了廚房吩咐起來：“師傅，外麵有我倆朋友，他們喜歡吃自己家的掛麵，麻煩你幫忙煮一下。”
大廚不耐煩的瞅了他一眼，接過掛麵就轉身去燒水，嘴裡嘟嘟囔囔道：“真麻煩，吃個麵還得用自己的，有那麼講究嘛！”
鍋裡的水很快就咕嘟咕嘟冒起了大泡，兩把掛麵往水裡一放，等燒開就添點涼水進去，再次煮開後把麵條撈到不帶湯水的碗裡，往裡麵放點炸好的蔥油，用筷子輕輕一拌，一碗香噴噴的蔥油拌麵就做好了。
“師傅，這麵聞著和彆的掛麵不一樣，麥子香甜味兒特彆濃鬱，你下的時候，我都流口水了！”大廚的小徒弟一個勁兒的吞咽著口水，兩隻眼睛直勾勾的盯著兩碗麵。
剛才自己下麵的時候，也聞到了那股子香甜味兒，大廚的眼珠子骨碌碌一轉，心裡有了一個主意：“這一卷掛麵還有那麼多，要不咱們煮兩碗嘗嘗？”乾掛麵少了兩把，對方肯定發現不了，於是大廚帶著小徒弟又重新燒水煮麵，很快兩碗熱氣騰騰的拌麵擺在了兩人的眼前。
小徒弟早就按耐不住了，一拿到碗，就立刻大口大口的嘬了起來，大廚是個講究人，先放在鼻子底下聞了聞，又挑了幾根出來放在舌尖上嘗了嘗，這掛麵真不錯，是個好東西，要是他們飯店能進這樣的麵條，保準生意更上一層樓！
大廚帶著這碗麵，來到了袁采購的辦公室：“老袁，這掛麵真是你朋友家裡的？”
袁采購被問的莫名其妙，他點點頭：“是呀，咋啦？有啥問題？”
大廚把麵條端到他麵前：“這是用你朋友的掛麵做的蔥油拌麵，你嘗嘗！”
袁采購心想今天這是咋啦？難道林建軍的掛麵又問題？人家隻是自己吃，也沒礙著大師傅的眼呀，忐忑的抓起筷子挑了幾根出來放在嘴裡一嘬，麥子的香甜伴著蔥油的鹹鮮，瞬間完美融合，濃鬱複雜的口感在口腔中炸裂開來，袁采購又挑了一筷子往嘴裡塞，鼓著腮幫子含糊不清的說道：“這麵條太好吃了！”
大廚一把搶過碗：“你給我留點，彆全吃了！掛麵就那麼點，都吃完了，你一會兒怎麼和你朋友交代！”他還沒吃上幾口呢！
(本章完)