第三百四十四章(2 / 2)

林嬌把家裡的兩個泥爐都給翻了出來,分彆點上火備用,一會兒蘿卜和肘子可得慢慢燉,往鐵鍋裡放油,將焯過水的大肘子放進鍋裡炸,把肘子皮炸到金黃酥脆,就可以撈起來了,再另外拿個砂鍋,往裡麵放入冰糖給肘子炒個糖色,再來點醬油和大料,加入熱水放在泥爐上小火慢燉。

忙活完肘子就該輪到蘿卜了,林嬌把蘿卜削皮切成大塊備用,再拿個小碗泡發一些乾香菇,把湯鍋燒熱後,用油把蝦米炒香,再放入蘿卜塊和泡發好的香菇一塊兒加水燉煮,大火燒開後小火慢煨二十分鐘,一道鮑汁蘿卜就完成了。

兩道燉菜都安排上了,接下來隻要炸個薯條,再煎個豆腐就好了,至於水缸裡那條兩斤重的鯽魚,林嬌打算用猛火炙烤,做一道飄香烤魚,不過這道菜估計得需要大哥二哥的幫忙,她走出灶房,朝外頭大喊一聲:“大哥!二哥!你倆進來一下,我這兒需要你們幫個忙!”

林建軍第一個進來:“咋啦?嬌嬌,喊我們乾啥呀?”林建設緊隨其後,這會兒正站在大哥的身後,探頭往裡看。

林嬌用手指了指水缸裡的大鯽魚:“我晚上想把這條魚給烤來吃,老是燉鯽魚湯,估計大妮兒嫂子都吃厭了,我今天給她換換口味兒!你們去院子裡架個火堆把它給烤了吧!”

生火烤魚這事對林建軍、林建設兩兄弟來說,就跟玩兒似的,他們倆一口就答應下來,兩人分工明確,一個殺魚、一個生火,很快院子裡就架起了烤架,碩大的鯽魚被刨成兩半,放在火堆上炙烤。

“還是嬌嬌的花花腸子多,你剛進去的時候,看見地上那兩個泥爐沒?”林建軍剛才一進去就聞到一股特彆好聞的香氣兒,聞著像是在燉肉。

林建設猛咽了一下口水:“看到了,不知道這小妮子今天給咱們做啥好吃的了!一會兒等開飯了再就知道了,咱倆快把魚給弄好,上麵的料還得讓嬌嬌來弄!”

兄弟倆現在一門心思全放在晚飯上了,巴不得現在就開飯,魚皮烤得滋滋冒油,林建軍讓弟弟看著火,自己去了灶房找妹妹要調料:“嬌嬌,魚差不多了,你的調料準備好了嗎?”

林嬌剛才趁兩個哥哥烤魚的功夫,去空間換了一包燒烤料出來,她把包裝袋裡的粉末全都倒進一個小碗裡,一會兒就謊稱是秘製調料:“來了,來了,你把這個灑在魚上,記得正反兩麵都要灑啊!”

小碗交到了林建軍手裡,深褐色的粉末一時半會兒也看不出裡麵都有些啥,不過聞起來倒是挺香:“行!我保準好好撒!”

他拿著調料出去了,這碗粉末看著挺奇怪,林建軍伸出手指沾了一點放嘴裡嘗了嘗,立馬雙眼放光,對著弟弟就是一通猛喊:“建設!建設!不得了!你快沾點嘗嘗!”

林建設拿眼一瞧,不就是一碗胡椒粉嘛!這有啥稀奇的!他伸手沾了一點嘗嘗,立馬和大哥一樣,眼冒金光:“大哥!你這調料粉哪裡來的,怎麼那麼好吃!”

林建軍有些意猶未儘又沾了一點吃:“嬌嬌弄出來的,她讓我把這東西撒在烤魚上!”說完話,他就往魚背上均勻的撒了一把。

燒烤料遇到明火,那滋味兒是越烤越香,沒一會兒整個巷子裡都是這股子霸道的香氣。

“哎喲,奶!這是啥味道呀,咋這麼香呀!”斜對門的喬美玉饞得口水直流,自己碗裡的白米粥瞬間就不香了:“奶,我想吃肉!”

這味道喬老太聞見了,也不知道是哪一家,竟然把飯菜做的那麼香!害得孫女饞得直流口水,老太太站起身,把房門和窗戶全都關嚴實了,不讓這股子香味兒再竄進來:“吃啥吃!那都是屎味兒!屁味兒!怪惡心的!小玉乖,咱吃大米粥,又香又甜可好吃呢!”

喬美玉可不是小孩子,三言兩語就能隨便哄騙的:“我不管,我就要吃肉!我今天就要吃肉!”胃裡的饞蟲讓她難受的很,今天死活都要吃上肉。

家裡沒肉,都這個點了讓自己上哪裡去找肉去!老太太被孫女的無理取鬨給氣著了,祖孫倆瞬間就鬨開了,沒一會兒家裡的飯桌就被喬美玉給掀了,一老一少差點沒打起來。

而此時此刻在灶房裡忙活的林嬌準備開始炸薯條了,土豆切成細條,放進滾油裡炸,用整顆的大蒜放在灶塘裡烘烤,等烤軟了把大蒜去皮壓成蒜泥,再從空間裡兌換一瓶色拉醬,將醬料和蒜泥混合在一起,完美的炸薯條就完成了。

鍋裡剩下的油正好可以拿來煎豆腐,把豆腐切成片,正反兩麵都煎至金黃後取出,等所有的豆腐都煎好了,再往裡放入蒜末、辣椒末、大蔥末,煸香後和豆腐一塊兒翻炒幾下就可以出鍋了。

兩道菜做完,外麵的魚也烤的差不多了,泥爐上燉的菜也好了,林嬌把兩隻手往圍裙上擦了擦,衝著外頭喊了聲:“大哥、二哥來幫忙端菜,可以開飯了!”

林建軍、林建設兄弟倆剛好把魚給烤好了,他們把烤魚放到盤子裡端上桌後才去灶房幫忙。

“大哥,二哥,你們把泥爐上的鍋子都端進屋去,剩下的菜我一會兒自己帶出來。”林嬌拿碗給大家夥盛飯,馬淑芬和劉佳這會兒也進來了,她倆一個拿筷子勺子、一個把盛好的飯給端出去。

老林家今天可熱鬨了,飯桌邊坐了不少人,除了在坐月子的林大妮和小寶寶沒出來之外,其他人都出來了,所有坐下的人都被一道道精致的美食所吸引,一個個都目不轉睛的盯著桌上的菜。

(本章完)