059魚肉麵(1 / 2)

小富貴 媚骨 5468 字 4個月前

在院子裡的人剛提到去買菜的人怎麼這麼久沒回來,就見到他們家的狗跑回了家,後麵是跟著的一大一小,正是去買菜到現在才回來的人。

喬許一隻手提著兩條魚,一隻手還提著豆腐,兒子跑在他的前麵,父子倆個剛從外麵回來。見到在院子裡坐著的人,他笑道:“阿姆、小叔你們都來了啊,吃過早飯了嗎?

“我來吧。”趙河上前去接過夫郎買回來的東西,把魚放進了桶中。

“還沒呢,想著你們去了不多久,就想著等你們回來一起吃。”趙阿姆抱住跑來的孫子,想了這麼老半天,終於見到孫子回來了。見到這孩子養得一日比一日精神,他的心裡也高興。

小娃兒在阿麽的懷裡撒嬌,嘻嘻的笑著。

“你們怎麼去了這麼久啊,怎麼買這麼多東西啊?”趙阿姆見到兒媳婦手裡提著的東西,問道:“怎麼還買了魚回來?”他們村子靠河,想吃魚自個去抓就好了,做什麼還花錢去買魚吃。

見到兒媳婦手上提著的東西,趙阿姆又是一陣肉疼,這個不會過日子的兒媳婦啊,手上有兩個錢就亂花亂用!

“我心想著今晚吃飯的人多,就去買多了一點菜。剛才順路去了一趟陳哥兒家,喊他晚上一塊過來吃飯。”喬許並沒有覺得自己買點菜回來有什麼不對的,低頭看了一眼在桶裡還活著的魚,他跟男人商量了一句先殺了一條煮點魚湯,一會煮麵湯用。

男人點了點頭,就去幫忙殺魚去了。

“陳哥兒?”趙阿姆一開始還沒反應過來陳哥兒是哪個陳哥兒,等反應過來之後,就點了點頭,十分讚同道:“哦,是陳屠戶家的哥兒吧?是要謝謝人家,你請他來吃飯就請吧,不知他肯不肯來。”麵的人對話。

“他答應了過來,晚上我多炒兩個菜。”站在廚房裡的喬許通過窗口跟外

一進廚房就聞到了包子的香味,掀開蒸籠,一籠包子都好好的在這裡,就知道外頭的人一個包子都沒吃,還真的是等著他們回來才吃了,對此他的心裡有點無奈,卻又有點說不出的感動。

趙阿姆給孫子喂了兩口水喝,摸了摸孫子的小肚子,“孫餓不餓啊,要不阿麽去給你弄點吃的來?

在廚房裡揉麵的喬許聽到這話,笑著說道:“剛我們在外麵吃了一碗豆腐花,他應該不是很餓的。阿姆你們要餓了的話,先拿包子出去吃吧,灶上的包子都蒸好了。

“那就不著急了,不急不急,等你煮了麵我們再一塊吃吧。”聽到孫子吃過了東西,趙阿姆就應道。

“那你們再等等啊,我這邊也快了。”喬許的手上正在拉麵條,一分二二分四.....把拉好的麵條在砧板上一拍,麵條就拉好了。站在窗口外麵的趙虎看得他哥麼這麼一手拉麵的活兒,簡直是看呆了,“哥麼,你竟然還會這手啊,你這麵怎麼拉的啊?

“就這麼拉的啊,你要不進來試試?”喬許一邊說話,手上也不耽誤他拉麵條。以前在餐館打工的時候,他跟著師傅學的,後來學會了也沒少幫師傅拉麵。

“不、還是不了。”趙虎搖頭,他剛才都沒有看清楚他哥麼是怎麼拉的麵條,讓他來就更不會了。

外麵的趙河在殺魚,他按照夫郎說的那樣,先把魚頭整個剁出來,把一條魚切成三大塊,隻要最上麵的一塊,然後用刀刃貼著骨頭,把整塊肉都剔出來,再把肉一片片的片出來,切得極薄。

最後把切好的肉一片片的放到旁邊的一隻大碗裡,把魚頭和魚骨剁開放到上麵,端著碗往廚房過去。

正好這個時候鍋裡的水開了,喬許正把麵條下進去,就見到男人端了魚過來,

“切好了是嗎?

“嗯。”趙河把碗遞過去,碗裡是剛才切好的魚。

“給我吧,你來看看這裡的麵吧。”喬許把手裡拿著的筷子遞給男人,從灶裡拿出一根燒著的木頭到另一個灶裡,往裡麵添了一把木柴,用水把鍋刷了一下。

等鍋裡的水乾了之後,用鏟子挖了一點豬油進去。

鍋裡的豬油很快的就融化了,把碗裡的魚肉和魚骨放進去前,兩麵前得焦黃,就舀了一勺半的水進去,蓋上蓋子繼續煮。

眼角注意到煮麵的鍋的水快要溢出來了,他連忙的把那邊的鍋裡也添了點涼水進去,接過男人手裡拿著的筷子去攪開鍋裡的麵,“要筷子攪一下,省得一會給黏一塊了。

“等你有空,你給弄一雙長一點的筷子吧,這個筷子不好煮麵。”這是他們吃飯用的筷子,用來煮麵有點太短了,拿著不是很順手。

“嗯。”趙河對此不是很懂,因為平時他們家裡也很少會煮麵吃。

以往他的廚藝有限,最多也是把吃食都煮熟了一家人吃而已,很少會像夫郎這樣,又會炒菜熬湯、還會做包子餛飩的。這段時間家裡吃的東西,是他這麼多年來吃的最好的東西了。