廚房裡傳出切菜的聲音，炒米飯要用到臘肉和蝦仁，臘肉切成小丁。蝦仁洗過一遍的水，把蝦殼去掉，也切成小丁。
過了中午最熱的那會，這個時候外麵的溫度是在慢慢的下降了，沒有中午那麼笑熱了。外麵的風從廚房裡打開的窗戶吹進來，喬許站在窗前這裡切菜，有風吹著，也不會覺得很熱。
主要是身後的爐子還未開火，廚房裡的溫度不會太高。不過等一會燒著了火，
這個廚房裡還是一樣會很熱。
夏天煮飯就是這麼一點不好，這廚房裡頭太熱了。
“啪一啪
用刀背把大蒜拍碎，炒米飯放多一點大蒜比較香，他就多拍了一點大蒜。把大蒜拍開之後，把外衣脫去，然後用刀刃把大蒜切碎，裝到碗裡放著一會炒菜用。
把這些東西都切好之後，喬許才想起來還未到院子裡去摘菜，就提著一個菜籃子出了廚房。
等回來的時候菜已經摘好了，把籃子裡的菜一股腦的扔進水盆裡，把蔥撿出來，摘掉頭尾，過一遍水就撈起來切成蔥花，這個也是放著備用。
今天要炒的菜不多，看著時間差不多了，在把所有的東西都切好之後，他就去點了灶裡的火，準備開始炒糯米飯了。
炒糯米飯他喜歡用泡過的生米炒，生米炒出來的糯米飯要比煮熟過後的糯米飯炒炒出的更好吃，不過就是這樣炒會比較花時間而已。左右他們的時間也不是很急，慢慢炒就是了，心急吃不了熱豆腐，同樣的，心急也吃不了香噴噴的糯米飯。
灶裡的火點著，刷了一遍鍋，用勺子把裡麵的水舀出來，就準備炒飯了。在外麵的趙阿姆聽到聲音，往廚房裡進來，問道:“是要炒菜了嗎?
“嗯，是啊，我準備先把糯米飯給炒了。灶裡我放了硬柴，不用阿姆你來看火，阿姆你出去外麵吧。”喬許拿著鏟子鏟了一下鍋裡的水，回頭對進來的人說道。
廚房裡麵放了火實在是有些熱，特彆是要蹲在灶前看火，簡直是跟放在火爐上烘烤一樣。灶裡的火一點著，他就覺得這小廚房裡的溫度在直線上升，他待在這裡都已經出汗了。
等鍋裡的水燒乾了，他就用鏟子剜了一大勺的豬油下去。
趙阿姆一進來就見到兒媳婦鏟了這麼一大勺的豬油下鍋裡，簡直是跟心口被人挖了一鏟子似的，很是心疼的問道:“咋地要放這麼多油啊?”彆人家這麼一鏟子的油能吃上半個月了，他們家倒好，一頓飯就用了不止這麼多油。
喬許想笑又不敢，隻好忍著不笑，回道:“炒糯米飯要放多點油，炒出來的米飯才香。”見鍋裡的油開了，他把臘肉先倒了進去，翻炒了幾下，才把蝦仁給倒進去了。
灶裡的火並不是很大，不過鍋裡有油，臘肉和蝦仁一倒進去，炒幾下就好了。
因為一會還要炒，所以這個臘肉和蝦仁不用炒那麼熟。把炒好的臘肉和蝦仁鏟出來，見到豬油有點少了，他又往裡麵添多了一點豬油，才把一大盆的糯米給倒進去裡麵。
“我還是出去看孫孫吧，你先炒著，要看火再喊我。”趙阿姆覺得自己再留在這裡看得心口有點痛，借口要去看孫子，就往外麵出去了。
喬許回頭看了一眼他阿姆離去的背影，想也知道是見不慣他炒菜這麼用油，不過的確是這個炒糯米飯放的油少，炒出來的米飯沒有那麼香，為了好吃，油肯定是少不了的。
他倒是忘記了炒糯米飯是一個費油的菜，要記得的話他就煮成臘肉飯了。不過臘肉飯他們吃了幾回，他就吃得有點膩了。
早在上回包粽子的時候他就有點想吃糯米飯了，這不是一直沒找到機會，而且還因為家裡沒有糯米。
正好前些天上鎮上買了糯米回來，正好今天就給安排上了。
不過他知道他們阿姆是口是心非的人，隻要炒出來的糯米飯好吃，保管一會他阿姆吃上兩大碗的糯米飯就什麼都忘記，心裡隻惦記多吃兩碗糯米飯了。
“滋啦
炒糯米飯要不停的灑水下去，不過不能一下子放太多，要不時的灑一點，不停的翻炒鍋裡的大米。
直到趙河和趙虎從田裡回來，還聽到廚房裡傳出炒菜的聲音。
一回來就聞到炒菜的香味，趙虎的鼻子動了動，說了一句好香，問他阿姆
“阿姆，哥麼今天炒什麼菜啊，怎麼這麼香了。