225雞湯豬腳麵花甲蝦仁粥大肉包子(1 / 2)

小富貴 媚骨 6555 字 3個月前

過沒兩日就是十月三十了。

一早他們家的廚房裡就傳出了燉肉的香味,一大鍋的豬蹄燉在小爐子上,從昨晚燉到灶上,夜裡灶裡頭的炭火已經燃儘了,等到早,上他們起來再往灶裡添了一把火繼續燉著,灶裡有火,肉就已經溫著。

“咕嚕咕嚕

鍋裡的湯汁在咕嚕咕嚕的冒著泡,香味從蓋子上的孔洞往外溢出,整個廚房和外麵都是這個香味。

“主子,你拿的這是什麼東西啊?”彩雲和彩霞兩個人看著他們主子搬

了一個奇怪的木架子來,不知道這是什麼東西,用來乾嘛的。喬許把木架子擺在桌子上,有點得意的笑著問道:“不知道這是什麼了吧?”

“我告訴你們,這是一個手動的製麵條機。

這個奇怪的木架子就是他們店裡新出的手搖式製麵條機了,他們家趙師傅昨天從店裡帶了一台回來家裡,正好今天可以派上用場了。

“彩霞讓你和好的麵在哪裡,拿過來給我。”

“在這在這。”

“把麵放到上麵,往下壓。”製麵條機的上麵有一個向上的小喇叭,喬許讓人把麵放到裡麵去,用力往下壓,他就開始搖動手搖杆,沒一會兒,下麵出麵的口就有麵條出來了。

“出來了出來了!”兩個小姑娘看到出麵條了,高興的在那裡叫。

喬許看了一眼底下出來的麵條,比人工做的手擀麵要細膩很多。,今天阿言生辰,做的是長壽麵,所以他也不準備把麵條剪斷,到時候做出來的麵條能有多長就多長,大概這就是製麵條機的好處?

看著兩個興奮的小姑娘,他問道:“你們要不要來試試啊?”

“我要我要。”兩個小姑娘爭相著去試,每個人搖晃幾下手杆子,再換另一個人。

“你們小心彆弄斷了啊。”喬許看著像是得了新玩具的兩個小丫鬟,任由她們在玩那個製麵條機,隻要一會把他要的麵條給他做出來就行了。

早上製出的麵條最後都全部下鍋煮了,這個麵條比較細,煮的時間就比較短一些,下水晃幾下就熟了。

一碗麵一勺豬蹄一勺湯汁一把小蔥花,端出去一人一碗。

桌子上還有今早一塊蒸熟的大肉包子和花甲蝦仁粥,粥裡麵放了一把小青菜和香蔥。熬了一個早,上的粥軟糯黏稠,帶著一股米香味,和粥裡的花甲蝦仁青菜小蔥的味道混在一起,這個味道就變得更誘人了,讓一早肚子餓的人聞著香味肚子就忍不住的咕嚕響。

他們家小孩兒一聞到飯香味就跟小狗兒見到骨頭一樣,繞著桌子在打轉。

“你坐下來,彆跑來跑去的了。”喬許又覺得好笑的拉住繞著桌子在轉的兒子。

問孩子要吃粥還是吃麵,在孩子說要吃麵之後,他就從大碗麵裡分了少許的麵到孩子吃飯用的小碗裡,用小勺子舀了一點湯汁,又給孩子夾了一大塊頭的肉放在上麵,把小碗推到孩子的麵前,“好了,你自己拿著叉子吃吧。

阿念一手抓著碗,一手抓著叉子,叉了上麵最大的那塊肉,嗷嗚咬了一口,幸福得眯起了兩隻眼睛,小臉上帶著笑,好吃噠!

看見孩子吃了肉一臉幸福的小模樣,喬許笑著搖了搖頭,喊其他的人過來吃飯,都來吃飯了啊,阿姆,陳言,過來吃飯了。阿秋你去喊一聲阿文阿順,讓他們放一會手上的活,來吃飽肚子再去做。

“好,我這就去。”阿秋應了一聲,走去油坊那邊找張文張順兩過來吃飯

早上的這個時候大家都在忙,天還沒亮他們油坊裡就開始在榨油,一早村子裡的漢子們就上他們這兒拿油去賣,早上出來的那一批油都被拿光了,後麵他們還要榨一批送到鎮上的油鋪去賣。

還有他們在鎮上的燒烤店裡每天一早就要準備的肉和菜,自家地裡的那點菜早就被他們用光了,他們就在村子裡跟種菜的幾戶人家訂,還有活雞,村子裡幾乎家家戶戶都有養雞,但是儘管如此,很快的他們村子裡的雞都被他們家給買光了。

店裡那邊每天就需要三到五隻雞,有時候多的話還不止用到五隻,所以雞的用量就比較大,因而他們也比較鼓勵村子裡的人從明年起多養一些雞,這樣可以供給他們家店裡賣。

每天一早村子裡的人就從他們家送菜和送雞過來,菜他們要自己洗好,要切的切好、要串的串好。還有送來的雞還要殺好,把骨頭剔出來,留下雞肉角,雞頭雞脖子雞腳雞骨頭架子這些都是不要的,這些不要的東西他們就留著自家煲湯,所以近來家裡每天都有雞湯喝,喝得他們一家人的麵色都跟著紅潤了起來。

至於其他的河鮮和豬肉則是到鎮上去才有,他們跟碼頭那邊的漁家訂好了貨,每天早上會有人送到那邊的店裡去,他們在家裡提前把這些要做的做好,到時候到鎮上去也少一些活了。

店裡不需要太早開門,等天亮去開門做生意就行了,所以他們都是在家裡吃過了早飯,要出門的就出門,不出門的就留家裡。

少早的麵湯就是用雞骨頭熬出來的湯底,再煮了麵放進去,喜歡加豬蹄的加豬蹄,不喜歡加豬蹄的就直接用雞湯,味道也是十分的好。平時他們就是吃的雞湯麵,放一把小蔥進去,一碗麵就十分香了,隻不過今天有人生辰,就特意的燉了一鍋豬蹄而已。

見到大家都還沒來,喬許還在那裡繼續喊,

“都彆忙活了,停停,還有什麼沒做的吃飽了肚子再去做吧。

在他又喊了一聲之後,他們家趙師傅和小叔子和陳言幾個才姍姍回來了。