在把蓮藕洗乾淨之後，還要把皮給削掉，再下鍋去煮，水滾後煮一會就撈起來，然後切成厚薄適合的厚度。
哢擦
一刀下去，蓮藕發出清脆的聲音，聽得人覺得十分的舒爽。
彩霞在負責切蓮藕，拿起一片問道:“主子，這麼厚可以了嗎?”
“可以了吧，差不多就這樣就行了。不要切太薄，太薄了吃起來沒口感。”站累了喬許就讓阿秋幫他搬一張凳子過來坐，坐著指揮人乾活，自己就是動動嘴皮子而已。
切好的藕片重新下鍋去炒，這一次是放了糖一起炒。如果喜歡吃甜一點的話就多放一點糖，不喜歡吃太甜的話，就放適量就可以了。
“多放一點糖，這樣做出來的蓮藕糖會更甜一些。”喬許喜歡吃甜一點的霞又往鍋裡倒了一些糖進去，又問:“可以了嗎?
“差不多了吧。”這一次喬許才算是滿意了。
阿秋也跟在一旁，盯著鍋裡在煮的蓮藕，聞到糖煮了後散發出來的甜味，舔了舔舌頭，他喜歡吃甜的，越甜越好。
等到鍋裡的糖全部炒融化，每一片蓮藕都裹上了糖漿之後，炒到鍋裡的糖漿快千了，才把蓮藕撈出來，一片片的擺在盤子裡，放到外麵的烤爐去烤。
這一次烤的時間比較長，差不多臨近中午，他們的糯米蓮藕都放蒸籠上麵蒸上了，烤了小半天的蓮藕糖才烤好。
“先拿一盤出來試試吧。”喬許也不大確定烤這麼長時間是不是可以了，就先讓人去拿一盤出來看看。
“我去拿吧。”
聞言，彩霞就去開了烤爐，從裡麵拉出一個烤盤，上麵是烤好的蓮藕糖，烤過的蓮藕糖變成了焦黃色，上麵有一層白色的糖沙，她也不懂這個蓮藕糖是不是烤好了，就拿去問她的主子，“主子你看看，咱們的蓮藕糖是不是可以了?”
“我試試。”還沒吃就聞到一股焦糖和藕香味，喬許拿起一片蓮藕糖吃了一口，外麵的砂糖有點甜甜的，一口咬進去的蓮藕糖有點硬硬的，不像是水煮的蓮藕。
大概是應該烤了這麼長時間，蓮藕裡麵的水分都烤乾了，剩下的就是烤乾後的澱粉，吃起來比較有口感，有點甜甜的，他還挺喜歡吃這樣的蓮藕糖的。吃了一口之後，喬許不由的點頭，說道:“嗯，可以了。你們也試試吧，挺好吃的。”
等了這麼長時間終於等到蓮藕糖做好了，一聽到他們主子讓他們拿來吃，阿秋就不客氣的拿了一片。咬了一口他就忍不住的點頭，說道:“嗯，好吃!
“是不錯。”彩霞也想知道這個蓮藕糖的味道，也拿了一片蓮藕糖試了一口，覺得還挺好吃的。
想到這個蓮藕糖也不難做，彩霞的心裡就有了一個想法，建議他們主子道:“主子，奴看這個蓮藕也不貴，就是要費點糖和木柴，不如咱們多做一些，要是早上來拿油的人想賣，咱們也能給一些他們去賣，主子你看怎麼樣?”
一聽到可以賺錢，阿秋也來了興趣，在心裡打著小算盤，也十分同意這個主子，就跟著慫恿他的主子道:“是啊，主子，我覺得彩霞的這個主意不錯。
“這不是快到過年了嗎?應該會有不少人買這些零嘴小吃。反正他們那些人去賣油也是賣，賣蓮藕糖也是賣，這個東西又是藕又是糖的，怎麼也要賣得要比油貴吧，咱們到時候多給他們一文錢一斤的賺頭，應該會有人幫忙賣的。
“你們說的主意都是也可以。不過咱們家就這麼幾個人....”喬許想到的是他們家就這麼幾個人，要是做蓮藕糖的話，可能還要請多兩人來幫忙才行，趁著年底的生意好，多賺一點錢過年也是可以的。
而且要多一樣東西賣的話，賣油的漢子們也能多賺一點錢回家過年，實在是一舉兩得的好事。
“張順和張文兩個人下午不是沒什麼活了嗎?就讓他們倆個人下午留下來幫忙就可以了。”彩霞想到了千完，上午的活、中午就回去了的張家兄弟倆，覺得完全可以留他們兩個人下來乾活乾到晚上才放人回去。(，.更多精彩，追尋夢想，寫作創造未來!)：，，.