冬日的太陽落山得早，中午才過了沒一會兒，天上的日頭就不見了蹤影。
廚房裡傳出炒菜的香味，隻是不知廚房裡是在炒什麼東西，那股香味太霸道了，整個院子裡都飄散著這個味道。
在外麵的人都忍不住的往，廚房這邊過來瞧瞧，一進到廚房，這一股味道就更濃了，簡真是差點沒被這個香味熏死。趙虎見到他家夫郎在掌勺，他哥麼就站在邊上看著，不過不用說肯，定是他哥麼教他夫郎炒的了，
“哥麼你們是在炒什麼東西啊?怎麼這麼香啊!
“在炒火鍋料呢，咱們今晚吃暖鍋子。”趁著過年，喬許準備請全家人吃一頓火鍋。自從上一次拿到辣椒之後，他的心裡就一直惦記著吃火鍋，要不是辣椒太少了，他早就想吃火鍋了，也就今天過節，他才舍得奢侈一把。
他們這裡沒有現成的火鍋料賣，想要吃一頓火鍋還要自己炒火鍋料了，好在他以前見彆人炒過，需要的材料和大概的步驟都還記得怎麼做，不然今天都不一定能吃得上一頓正宗的辣鍋了。
當然，除了辣鍋之外他還準備了清湯鍋，清湯鍋就是熬的骨頭蘿卜湯，可以喝湯也可以涮菜。
“暖鍋子?”這是什麼東西了?趙虎有點不解的看著他哥麼。
“暖鍋子就是火鍋，可以一邊煮一邊吃菜。”喬許用簡單的語言概括了一下火鍋是什麼東西，見幾人還是一臉不明白的模樣，他就說道:“等會吃的時候你們就知道了，保證你們一定吃得停不下來筷子來。
”
“嗯嗯，哥麼你做的東西一定很好吃。”趙虎對這個是一點都不懷疑，哪一次吃他哥麼做的菜他們能停得下筷子了?要不是肚子就隻有那麼大，他覺得自己能吃更多。
“這可不是我做的，是阿言幫忙炒的。阿言，行了，你把湯倒進去可以了”見鍋裡的火鍋料炒好了，喬許就讓陳言把提前煮好的湯倒進去，
“等煮開再煮一盞茶左右的時間就可以了，這個等吃的時候還要放到爐子上去煮的。
“好。”陳言就是一個負責拿鏟子的工具人，他哥麼說什麼他就做什麼。不過還真彆說，這段時間經常上廚房來幫忙炒菜之後，他發現做菜其實也不是那麼難的事了，做了幾回之後，他發現很多時候不用他哥麼說，他自己就知道下一步要做什麼了。
趙虎跑進廚房看了一會，見沒什麼幫忙的就出去了，出去的時候還帶了一盆子的炸丸子出去給外麵的小子們吃。
他們在廚房裡頭就聽到外麵一群孩子在歡呼的聲音，喬許忍不住的搖頭笑了笑，果然就是一群孩子.
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吃火鍋就比較方便了，把湯底熬好之後，其餘的菜也不用炒了，隻要把-盆盆的菜備好，等吃的時候再下鍋煮就行了。
除了新鮮的豬肉和雞肉羊肉之外，還有他們自家做的臘腸和臘肉，都一樣樣的片好裝盆上。還有他們自家做的煙熏魚和烤蝦，蝦是大蝦醃製後再烘乾的，這樣能夠放置比較長的時間，用來炒著吃和烤著吃都很不錯，平時他們就經常拿這個蝦來炒酸菜，炒出來全家人都很喜歡吃。
除了各種的肉之外，還有各種的芋頭蘿卜白菜等等的素菜，
冬天的素菜比較少，這些菜都是存在他們家地窖裡的，要吃上整整一個冬天。
好在他們家之前除了自家種的菜之外，還在外麵跟彆人買了不少的菜回來，堆滿了整整一個地窖，足夠他們一家人吃到明年開春了。家裡有了餘糧和銀兩，他們這個寒冬過得也乾分的有底氣，每天想吃什麼就做什麼，一天三頓，還都能吃飽肚子。
不過這一年的冬天，除了趙家的日子過得好之外，整個四合村裡許多人家的日子都過得比往年好了。
以往冬天不用乾活，村子裡許多人家都是一天吃一頓飯，但是這一年因著家裡的漢子有了活計，每天出去乾活都有錢回來家裡，一個月下來少說也能攢下幾十文錢，多的上百文或者是更多的也有，像是曹平和劉長洪幾個，幾個月下來就攢了好幾兩的銀子，其中以曹平的為最了。所以在家裡有人出去乾活，每天都有錢回來家中之後，他們許多人家也一天吃兩頓飯，也不用全家人靠餓著肚子扛過一個寒冬。
這個冬天對許多人來說，都是他們有印象以來過得最為輕鬆的一個冬天了
今年陳屠戶家也沒大豬了，而且他們村子沒人養豬，所以今年都不見陳屠戶在村口的攤子賣豬肉了。
而且本來他們村子裡就沒什麼人養豬，一頭小豬崽就要差不多一兩的銀子買來，萬一養死了，他們那一年就等於是白乾了。不過因著前陣子趙家在村子裡收雞，不少人還把家裡的雞賣了，買了雞苗養了不少的雞，隻不過到過年這會剛養沒幾個月的小雞都還不能吃肉，想吃肉還得，上鎮上去買了。
還多虧了小年那天趙家請大家去吃飯，還給那群漢子們送的那一大條的豬肉，許多人拿回家裡都舍不得吃，正好留著過年吃，還省了一筆買肉的錢。那麼大一條的肉，就是家裡有十幾個人的也能切成兩塊吃上兩天了，要是家裡隻有三五個人的，吃三五天都沒問題。
因而到了大年三十的這一天，村子裡許多人家都早早的就做飯，四處都能聞到肉香味。
在彆人家才開始在炒菜的時候，他們家已經在準備吃晚飯了。
“把炭爐子放桌子上，小心一點。”喬許正在指揮人把炭爐子擺到桌子上桌子上放了三個炭爐子，兩個拿來煮火鍋，一個用來烤肉。因著他們這裡沒有鴛鴦鍋那種東西，他也沒有提前去找人訂做，就湊合著用兩個爐子和兩個鍋來用就好了。
，爐子擺上去，把燒熱的木炭放進去，再往上麵多放幾塊木炭，底下有木炭燒著了的，火焰就把上麵的木炭慢慢的燒著了。