往常的年夜飯，是真的會讓人發愁。
至於為什麼會讓人發愁，一句話就可以概括。
巧婦難為無米之炊呀！
一年一度的年夜飯，是一家老小十分期待的一餐。
農家人的日子過得太窮太苦，沒錢，物資還短缺。
一年到頭，肚子裡沒油水，就盼著過年呢！
這種心情，後世的人一定不能理解。
畢竟，在物質豐富的時代，不管是想吃什麼，隻要有錢，都是基本能吃的到的。
不管是中餐，韓食，日料，還是法餐。
隻要錢給的足夠多，就會有人想各種辦法，從全世界搜集各種各樣的食材，做出各種各樣的美食。
生活在物質充足社會裡的人，很難想象窮人的生活。
吃一頓大米飯或者是純的白麵都是一件超級奢侈的事情，隻有在過年這樣的時候才能吃上一兩頓。
而過著窮人日子的主婦，為了一頓年夜飯，更是會絞儘心思。
就比如說去年的這個時候，沈家這十幾口子，隻有兩斤白麵，一斤半的豬肉，幾顆大白菜，幾條青蘿卜。
要用這些食材包餃子，做出一頓年夜飯，可是要花費很多的心思。
沈家當時是一共十六口人的，就算一人吃十個餃子，還得包上一百六十個餃子呢！
一共隻有兩斤的精白麵，還得拿出半斤蒸點祭祖的饅頭，就剩下一斤半的麵，怎麼也不夠包餃子的！
其實不僅是去年，之前的每一年，幾乎都是這樣的狀況。
遼東省這邊不產小麥，就算有錢，在供銷社也買不到。
宋桂蘭就隻能提前炒些豆子，磨成細細的粉，摻一些到白麵裡。