不過，洗好切好是必須的。
土豆絲兒切的細細的，打了清涼的井水給泡上。
豆芽提前用豆子給生好，掐頭去尾給收拾好。
胡蘿卜絲兒也給切好泡水。
丸子要提前做。
李海棠和沈河去了一趟清水河，在冰上鑿了個洞，釣了兩條四五斤重的大鰱魚。
鮮活的魚把肉都給刮下來，剁成肉糜，弄成彈牙的魚丸，弄了一共有六七百個丸子。
東西都準備好了，到了初八一大早，沈家一家子早早的就去往開廟會的地方去。
去的早，才能占到一個好的位置。
要帶去的東西還真不少，除了食材之外，還要支上一個灶，灶上還要放上兩口鍋。
一口鍋裡放著燉好的肉，灶裡要有火，要讓鍋裡的肉保持加熱的狀態，涼了可就不好吃了。
另外一口鍋要留著炒菜。
不僅要炒卷餅裡的配，還要炒丸子，熱乎乎的丸子才好賣。
沈家的東西多，一輛自行車肯定是不夠的。
不過不用怕，沈家現在還有彆的交通工具呢！
沈大業在年前的時候，做了兩個兩個輪子的手推車。
一個手推車裡裝擺布料攤子的東西，另外一個手推車裡裝著賣小吃的東西。
裝不下的，就讓沈家人手裡拎著，肩膀上扛著。
沈家人口多，壯年的勞動力也多，這點事兒都不在話下。
沈家人以為自家是去的夠早的了。
可萬萬沒想到的是……