宋桂蘭聽了這個話，心裡美的很。
這才是第一天，他們小吃攤的名聲就闖出去了。
還有人到處說他家的小吃好吃，有人慕名而來的。
她笑著對客人說道：“哎呀，可不巧，今天的賣完了，我準備了一千份兒，沒想到都賣出去了，您明天早點來，最好上午過來，保證能有。”
宋桂蘭也不打算做太多，一天營業到下午一兩點是最好的。
一來是做生意真是累，他們都是人也不是機器，今天這個小吃攤有三個大人，孩子們還幫忙，還這麼腰酸背痛的。
要是乾滿了一天，那也是撐不住的。
剩下的時間，休息休息還得準備第二天的食材呢，要是收攤晚了，那得忙到多晚？
要是休息不好，第二天做生意也沒勁不是嗎？
再者，宋桂蘭覺得沈文之前說的也有道理，做買賣也不能把人喂的太熟。
能賣到一千份兒，就隻準備八百份兒就行。
今天買不到的人，要是真的想吃，明天肯定會來買的。
一天的量不夠賣，肯定是比準備太多賣不完的要好了。
宋桂蘭也是這麼想的。
不能太貪心，準備太多了，賣不完那不是浪費嗎？
而且要在攤子這邊熬到晚上，那也更辛苦。
宋桂蘭弄這個小吃攤子，是想在自己還能動彈的時候，發光發熱，自己賺錢花，不給兒女天累贅。
但是，不管做什麼事兒，都得量力而行。
像她這個歲數，能再乾七八年都是多說的。
錢夠花了就成，不用把自己弄的那麼累。
累病了不得花錢去看嗎？
這不是又得不償失了？