() 周光明看著油炸花生米吸溜著口水道,“姨爹,可以吃嗎?”
“當然,買的本來就多,新鮮出爐的,不吃點兒,多虧啊!不過晾涼了焦酥,吃著更香。”林希言看著他笑了笑道,“我留著一會兒咱再吃。”
林希言收拾了一下鐵鍋,將比目魚乾剔儘骨刺,也用七成熱的油鍋炸酥撈出,斬成細末待用。
多出來的魚留著當零嘴吃。
林希言重新在洗乾淨的鐵鍋內放入植物油,油熱後放涼,再放入植物油。
將大蒜頭剝去皮,將蝦米斬成碎末,再用一部分油將蔥炸乾水分,然後把蔥碾碎,仍放入油中,另用一部分油分彆將辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
另用淨鍋放油,先將五香粉下鍋略炒,加入芝麻醬、蝦米末、花生末、芥末粉、沙薑粉炒勻,再加入蒜油、蔥油、辣油、鹽、白糖、炒勻,隨後將香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小時左右,見鍋內不泛泡時,即可離火待其自然冷卻後裝入壇內,密封好。
“這樣放上一兩年都不會壞。”林希言拍了拍壇子道。
“難怪好吃了,看看放了多少東西在裡麵。”花半枝咋舌說道,恐怕也隻有吃這一次了。
以後糧油限購了,誰還舍得這麼做醬啊!
“姨爹,花生和小酥魚可以吃了嗎?”周光明心心念念地看著盤子裡好吃的道。
“可以了!”林希言將盤子端了出去。
周光明拿著筷子興衝衝的跑出去,“娘,快來。”隨即又道,“我去叫何伯伯。”
“彆去了他一早出門了。”林希言看著他說道,神秘的一笑道,“估計一時半會兒回不來。”
三人坐在了圓桌前,邊吃邊聊。
“你們倆是不是有事瞞著我。”花半枝眼神在他們之間轉來轉去。
“瞞著你什麼?”林希言一頭霧水地看著她道,“具體點兒。”
“光明總在我麵前顯擺奇奇怪怪的戲法,還說什麼定律。”花半枝模糊地說道。
“嗬嗬……”林希言聞言笑了起來,“那是我給何大哥上課所做的物理實驗……”
花半枝聽完後,伸手捏捏他肉呼呼的臉頰道,“還不告訴我跟誰學的。”看向林希言又道,“這麼說送完我回來,你就又開始當老師了。”
“嗯!”林希言點了點頭道。
“我記得你還擔任著教官的頭銜吧!”花半枝挑眉看著他說道。
“怎麼了?”林希言滿臉疑問地看著她說道。
“你這教官很清閒啊!”花半枝看著調侃道。