抓完帝王蟹,楊船長開船返航。
現在已經淩晨一點多，船上除了船燈之外，所有人還戴有頭燈。
頭燈不算亮,隻能照出一束光柱，遠遠望過去，每一個人都是一隻大號螢火蟲。
林棲岩看得好玩,將這一幕幕全拍了下來，從天上的星星到海中的浪花,再到一艘艘漁船上那一張張黝黑帶笑的臉龐。
所有情景都記錄在他鏡頭裡了。
楊船長開著船回到碼頭時，已經有好些漁船開回來了。
魚販子就在碼頭上,新收回來的帝王蟹需要趕緊賣出去。
趁著帝王蟹還鮮活，魚販子會緊急將帝王蟹送去急凍,這樣凍出來的帝王蟹跟生鮮差彆不會很大，且有利於出口到全球各個國家。
華夏就是其中最大的一個帝王蟹市場。
楊船長跟魚販子長期合作，彼此都熟悉，賣帝王蟹的過程也很快,清點、分級、上稱等隻花了二十多分鐘。
其中那隻藍色的帝王蟹養在魚販子那裡，托魚販子代賣。
他留了十隻帝王蟹沒賣,打算拿回去吃。
他原本想再多留幾隻，陸嶴覺得留太多帝王蟹，他們也吃不完，有些浪費，他才隻留了十隻。
這十隻帝王蟹都是大家夥，裡麵絕大部分是母蟹,提在手上沉甸甸。
“陸嶴，你們現在先跟我們回家吧？酒店裡估計也開不了火。”
“行嗎？”
“那有什麼不行的？忙碌了一|夜，估計大家都餓了,我們回家吃點好的。”
楊船長說著帶著他們往外走。
他後麵三個船工也一起跟著。
他在這裡待了許多年，對這裡已經非常熟悉了，不僅在這邊工作，還在這邊成了家。
車順著德雷克市的主乾道往城市深處行駛。
陸嶴看著兩邊的路。
林棲岩坐在他旁邊，問：“看什麼？”
“看樹。”
林棲岩現在他的目光看去，這才發現路兩邊的樹竟然是歪的，不僅歪，而且歪得非常整齊，順著一個方向，樹與樹之間幾乎平行。
“怎麼會這樣？”
他們旁邊的船工聞言笑道：“你彆看今天天氣好，其實這裡風還挺大的，樹都會被刮歪，久而久之，海邊的樹都是歪的了。”
“這裡的政府也不管管嗎？比如說用木棍扶著沒長好的樹之類的。”
“現在扶好了，以後不扶的時候它們還是會歪。到時候可就不止往一邊歪那麼簡單，風大的時候，它們可能會被連根拔起。還不如保持歪著的形態，到時候風刮過來，也有一定的抵禦能力。”
“這個也太神奇了。”
“要麼怎麼說一方水土一方人呢？這裡跟我們國家的風物還是有所不同。”
深夜也沒什麼車，楊船長開車挺快，大概四十多分鐘之後，他們就在一座單家獨戶的庭院外停了下來。
“這就是我家了。”
林棲岩看著麵前的房子，感慨：“你們家好氣派！”
“哈哈哈哈，也還好，就是普普通通的民宅，當不得什麼氣派不氣派，累了一晚，進來喝杯茶，順便吃點宵夜。”
楊船長用指紋開了鎖。
裡麵的楊嫂聽到動靜，從屋裡走出來，正跟他們對上，溫婉笑道：“你們回來了，今天來了客人，歡迎。”
“回來了。阿斌他們都睡了嗎？”
楊嫂笑著走過來，“早睡了，原本還想等你回來，實在扛不住困，就讓他們先去睡了。”
楊船長給他們介紹。
楊嫂熱情地招呼他們進去喝茶。
“老婆，你把茶拿出來外麵的庭院吧。我們在庭院裡喝茶，順便生火弄點燒烤。”
“要不要做點其他？我去把鍋拿出來。”
“要，焗個蟹蓋。”
楊嫂跟他們打過招呼之後連忙回廚房忙活去了。
楊船長開了庭院的燈，帶他們到庭園坐下。
林棲岩轉頭左右張望。
楊船長家的庭院也很大，大概有五六十平方米，庭院兩邊種了些花草，靠牆的那裡有個小池塘。中間有大石板路，在花草旁邊還有條大的長條石桌，上麵有遮陽棚。
石桌邊上有煤氣灶，看起來有使用的痕跡，估計他家平時會在這邊做飯什麼的。
院子裡能聽見蟲鳴，不過並沒有咬人的蟲子，可能現在天氣比較涼，咬人的蟲子都不出來。
楊嫂很快端著工具過來了。
她用酒精生起了炭火，又在上麵放鐵網。
楊船長道：“燒烤最快，很快就能吃了。”
楊嫂道：“你們現在這邊烤，我再去給你們炸點蒜蓉醬過來。”
她去廚房之後，庭院裡的幾個男人明顯放鬆了些。
林棲岩架起手機，有些興奮地問：“這些帝王蟹要怎麼弄，直接生掰嗎？”
“差不多，跟殺普通螃蟹一樣，先拿筷子捅進它嘴巴捅死，然後掰開殼，剁下蟹腳。”
楊船長一邊說一邊給他們做了個示範。
他熟能生巧，處理帝王蟹的動作很利落，隻見他筷子一捅，放在案板上的帝王蟹幾乎立刻就沒了動靜。
帝王蟹死亡後，他熟練地剁下六條蟹腿跟兩條蟹鉗，再掀起蟹蓋，將裡麵的鰓、肺部等內臟取出來扔掉，蟹蓋放到一旁。
不到十秒鐘，一隻帝王蟹就處理好了。
陸嶴問：“就這樣？”
“對，就這樣，要是沒有炒製這個環節的話，直接下鍋就可以了，連刷都不用刷。其實一般海鮮切開來之後也不宜過水，過水會衝淡它們的鮮味。”
楊船長介紹道，“蟹殼裡沒什麼肉，這邊一般采取焗蟹殼的辦法，也就是將洋蔥等炒好之後放到蟹殼裡，再往裡麵放上奶酪，到時候蟹肉的鮮跟奶酪的香混合在一起，味道非常不錯。”
他們正說著話的功夫，炭盆裡的炭火已經好了，楊船長指揮他們拿蟹腿上去烤。
蟹腿什麼都不放，就這麼架到火上。
很快蟹腿就變了顏色，尤其爪尖那裡，一看就已經烤熟了。
林棲岩咽咽口水，“這個已經可以吃了嗎？”
“對，等你嫂子拿了蒜蓉辣椒醬過來。等會兒可以直接吃，也可以蘸蒜蓉辣椒醬吃。很多人喜歡直接吃，感覺比較清甜，能吃出帝王蟹的本味，我們這裡的人倒比較喜歡蘸著蒜蓉辣椒醬吃。”
林棲岩不解，“為什麼？按理來說，不是食材越新鮮，做法越簡單嗎？”
“話是這樣沒錯。”楊船長笑道，“不過帝王蟹實在太大了，等會吃的時候你們就知道了，腿裡麵滿滿都是肉，你吃一條腿、兩條腿的時候還覺得鮮美，等吃多了可能就會膩，還是蘸著醬料吃比較刺激一點。”
林棲岩哪怕在海邊長大，也從未體會過這種甜蜜的負擔，從小到大他吃螃蟹就沒有吃到膩的時候。
不過吃生蠔、海螺等，倒有時候會覺得膩，確實酸辣、香辣口味的比較好吃。。
楊嫂聽見他們這邊說話，很快就端著一缽蒜蓉辣椒醬過來了，除了這個外，她手裡還拿了籃子，裡麵放了醬油、芥末、醋、檸檬等等。
“不知道你們是什麼口味，大家想吃什麼口味自己調。”
“謝謝嫂子，嫂子辛苦了。”
“不客氣，那我回去了，你們慢慢吃吧。”
“嫂子不來點？”
“不了，我們這邊天天吃帝王蟹，都吃膩了。”
楊船長還在炒焗蟹殼的洋蔥跟胡蘿卜，見狀道：“你們趕緊趁熱吃，冷了就不鮮了。”
“不一起嗎？”
“不用等，就跟你嫂子說的一樣，我們在這邊天天吃，吃得都膩了。”
三個船工也過來，坐在桌子旁，“來吃啊，彆客氣。”
陸嶴跟林棲岩這才不客氣。
他們坐到桌子旁，船工給他們倒啤酒，又給他們端了大盤的烤蟹腿過來，上麵放著錘子跟剪子。
“我們這邊吃帝王蟹基本用不著工具，不過你們是新手，給你們備上一份會好一點。”
林棲岩笑嘻嘻，“謝謝，有心了。要不是有工具，麵對這張牙舞爪的帝王蟹腿，我還真不知道要怎麼辦才好。”
“這個也簡單，吃帝王蟹主要從它的腿這邊下手。你看，拿起一截蟹腿，輕輕這麼一扭一拉，蟹肉就出來了。”
陸嶴跟林棲岩看他動作，學著他的樣子拿了一條蟹腿，掰住最外麵那一節，輕輕一扭一拉，果然拉出了一大截肥嫩的蟹腿肉。
帝王蟹腿剛烤出來，還有點燙，這麼一掰開，被炭火跟蟹殼密封起來的蟹肉立即飄出鮮美的味道。
林棲岩喉結動了動，忍不住咽了口口水。
他將這根飽滿的蟹肉放到鏡頭前，“我吃帝王蟹吃了這麼多年，還是第一次見到這麼飽滿的蟹肉，你們看，殼就那麼大，蟹肉|棒卻有那麼大！”
陸嶴不用拍視頻，他已經將蟹肉放到嘴裡了。
這些帝王蟹不愧是剛剛捕撈上來的新鮮帝王蟹，味道非常肥美鮮甜。
這種味道跟以往吃的青蟹有所區彆，比青蟹要清甜，而且肉質更細嫩，吃到嘴裡滿滿都是帝王蟹香。
最重要的是，這些帝王蟹太大了，腿上的蟹肉也非常多，滿滿的一大口吃到嘴裡，讓陸嶴非常滿足。
難怪這些螃蟹會取名為帝王蟹，果然名不虛傳。
倒數第二截的帝王蟹腿肉就很多了，中間那兩段腿肉更多。
因為帶殼燒烤的關係，帝王蟹的汁水全封在殼裡，現在取出的蟹肉非常鮮嫩，汁水也很豐沛。
陸嶴滿足地眯起眼。
桌上的帝王蟹腿還有很多，陸嶴也不客氣，吃完一根拿第二根。
其他人都沒他吃得那麼快，也沒他吃得那麼優雅。
船工們高興地舉杯要跟他碰杯，“你這飯量跟力氣有得一拚啊。”
林棲岩在旁邊說道：“肯定嘛，要想馬兒跑，就得給馬兒吃草。我們陸嶴的飯量可是出了名的大。”
“哈哈哈哈，這個我們聽說了，原來還以為是假的，沒想到是真的。來來來，再喝一杯。海鮮配啤酒，越吃越有。”
林棲岩很快拍完這一段，也端起酒杯跟他們一起喝。
在這種吃好喝好的暢快時刻，就不用顧忌什麼痛風不痛風了，當然怎麼痛快怎麼來。
陸嶴一口氣吃了近十條蟹腿，吃到這裡他才覺得這麼空口吃蟹腿確實有點膩，需要用醬料來壓一壓。
左邊的船工見他已經開始蘸醬吃，便笑著去將冰塊裡凍著的蟹腿拿過來，當場給他們敲蟹殼，取裡麵的蟹肉，讓他們吃刺身。
“要是吃得慣的話，帝王蟹刺身也是一絕，來這裡肯定要嘗嘗。”