“三姐,可以吃了不?”
百葉根守在灶頭前流口水,燒火的百果兒眼伸長了脖子看,“我都聞到糖香味了。”
李婆站在旁邊看著,見她小孫女又拿著勺子在鍋裡攪,心裡很是詫異,上次熬紅糖也是這麼攪的,做糖都這麼容易?
不過比起紅糖,這麥芽糖倒是費糯米,好在糯米家裡也有不少。
百福兒滿頭大汗,“奶奶,你來替我唄,太熱了,手也酸。”
李婆上前接過手,一邊攪動一邊問:“福兒啊,這東西是你從蘭婆婆那裡學來的?”
蘭婆子會做麥芽糖,一家子靠著這個手藝日子過的還不錯,聽說這可是她的秘方啊,到現在就她大兒子學會了,兒媳婦們都不會。
“你蘭婆婆做糖的時候都是不許人看的,你哪裡看到的?”
百福兒眨了眨眼,謊話張口就來,“我見過看蘭婆婆用麥芽喂豬,我還見過她泡糯米,東看一點,西看一點,猜一猜就感覺會了,今天不是試一試嘛。”
鍋裡的糖漿已經快要成了,李婆手下不停攪動心下大為競爭,她這小孫女的腦子是怎麼生的,就這麼都能猜出人家的秘方?
彆管怎麼說吧,鍋裡的糖漿已經成型,見差不多了百福兒先拿來一個碗,裝進去一部分後剩下一部分就放在鋪滿了麵粉的簸箕裡,“奶奶,這個我不敢來,太燙了,你來好不好,拉一拉搓一搓,弄成小條子就行了。”
李婆雖然沒弄過吧,但躍躍欲試,用麵粉裹著糖漿就開始上了手,百福兒則是拿著兩個準備好的竹棍兒去挑那糖稀,兩個小棍兒攪一攪就成了攪攪糖啦。
“葉子的。”
百葉根稀罕的接過來,伸著舌頭一舔,幸福的眯起了眼睛,“好甜,三姐好厲害。”
百果兒是學著自己上的手,給自己來了大大的一塊,喜的眉開眼笑,李婆也不管她們,用的這點麥子兩個孫女拾的麥穗也不止這麼一點兒,糯米家裡年年都種,自家的東西不花錢,高興就好。
“奶奶你嘗一個。”
李婆張嘴,頓時就笑了,“這東西真香,好吃。”
張小寶來了,提著個桶,他是來給百福兒送小魚的,進門就聞到糖香,李婆招呼了他,給了她一塊自己弄的麥芽糖,第一次做是不大好看,但味道在那裡擺著,張小寶高興的眼睛都亮了,萬萬沒想到李奶奶還會做糖。
“李奶奶你好厲害呀。”
福兒笑眯眯的點頭,“我奶奶本來就厲害,來,嘗一嘗這個攪攪糖。”
李婆想了想也就笑了,說是她會總比說孫女會的強,就算蘭婆子曉得還能找她理論不成?
張小寶喜滋滋的吃著糖,“福兒,我能再要一個給我姐帶回去不?”
“帶吧,多帶兩個。”
張小寶得了糖歡快的跑了,回家就宣布了他百家奶奶會做糖的事,羨慕的看著張青青,“姐,你以後就有吃不完的糖了。”
“你學會吧,學會了就想什麼時候吃就什麼時候做。”
青青娘嗬斥住了他,“彆咋咋呼呼的亂說,做糖的方子是能隨便學的?”
“青青,彆聽你弟胡說。”